历史上有哪些关于美食的梗？
您好，其实历史上有很多关于美食的梗，我来跟您讲几个。
白起肉
当年白起坑杀了四十万的赵军，所以当地人恨不得把白起的肉生吞活剥了。所以就发明了白起肉这道菜，由于当时穷，所以只能用豆腐代替。所以当地人把豆腐切块烧着吃就名曰吃“白起肉”。
东坡肉
这个就和白起肉的由来完全相反了，大文豪苏轼虽然官场不顺。但他在宋朝也是一个鼎鼎有名的美食家啊，东坡肉其实就是红烧肉，后世为了人纪念苏东坡所以就命名了红烧肉，在如今四川、湖北、浙江都有传承。
东坡肘子
这也是和苏东坡也是有故事的，听闻苏东坡做的肘子也是经苏轼改良过的。如今在四川一带都有卖。
当然还有很多很多历史上有名的美食梗，端午粽子，中秋月饼等等等等，中华历史源远流长，多多旅行，还可以了解更多更多的地方特色，感谢您的阅读。
合肥有没有美食推荐？
在合肥呆了这么久，吃了这么多的美食，我也来给大家推荐几个。
1.合肥小龙虾
合肥的小龙虾是出了名的，不仅在安徽地区，在全国来说也是比较出名的。每年都会举办一场龙虾节，也就是龙虾大餐。大家围坐一起，吃了龙虾，喝着啤酒饮料，好不惬意。推荐大家去罍街或者宁国路龙虾一条街，龙虾吃法不要太多。相信你一会不会错过这道美食。
2.庐州烤鸭
庐州烤鸭一直是合肥的一道特色美食，当然跟北京的全聚德还是不同的。作为宫廷特工美食，相信味道也是非常不错的。外焦里嫩，香脆可口，加上一些鸭油饼。吃了一块还是想吃第二块，简直是人间美味。吃完满嘴满手都是油，好不自在。
3.包公鱼
包公鱼，相信大家都知道，为了纪念包拯而特设此道菜。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。这道菜是冷菜，鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回味无穷。
4.老母鸡汤
这道菜，也是非常出名，大家都知道肥西老母鸡。是的，曾经有那么一句话“从肥东到肥西，买了一只老母鸡”。味道鲜美不可言，只有真正品尝过老母鸡的人才知道其中的滋味。老母鸡汤非常补身体，尤其是对于妇女儿童或者孕妇而言，对身份是非常好的补品。因为味道鲜美而且补身体，所以也是一道非常不错的菜。
简单给大家介绍几个美食，也欢迎大家补充。
一道菜代表一个省，你能说出几个省的名菜？
1、不翻百度、不查资料，看看自己的吃的功夫练到了几级水平了，也看看天下吃货是不是都比我吃的地方多、吃的水平高、吃的更有见识了。就凭着记忆来，没吃过的绝不瞎说，不具代表性的，也是自己感觉的最爱，前十名的肯定不是之最、就是前三、前五的，因为是我最少呆过半年以上的地方，再离谱也不会离出五名之外的，前二十的呢？应该都是最少呆过三天以上的，后面的十位，就是去过一次的或者就是道听途说的了；而且呢，我把小吃也算上，有的小吃可能比大菜还有有名；
2、湖北：我老家了，排骨莲藕汤吧；千湖之省、不带湖里的菱藕说不过去，《洪湖水浪打浪》早就唱了：“四处野鸭和菱藕，秋收满畈稻谷香；人人都说天堂美，怎比我洪湖鱼米乡”。
3、湖南：呆了两年，毛氏红烧肉吧；主席爱吃，咱也爱。肉要带点腌味的、酱香的肥肉、五花肉了，辣子要给到位，湖南菜的特点就出来了，辣、腌、咸，肥而不腻的，入口缠绵的；
4、江西：呆了三年，瓦罐煲的脆骨萝卜汤；要文火煎熬的、筒子骨、脆骨一起温煮一天以上的高汤、骨头汁基本上渗透到大萝卜上去了，汤汁里也蕴含着萝卜的香味，合二为一的那种。
5、河南：呼喇汤，主要酸辣、辛温、香燥，还可以醒酒、消食，有点肉末、生姜、胡椒、八角、肉桂，还可以辛香行气、舒肝醒脾。
6、安徽：火腿炖甲鱼，马蹄鳖剁块，火腿切片，配鸡汤、绍酒、冰糖、胡椒而成。甲鱼裙边滑润，汁厚柔嫩、丝滑爽口、回味绵长，汤色香醇，肉烂、香浓、无腥。
7、江苏：松鼠桂鱼，炸好的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，吱吱地“叫”着，活松鼠的叫声，清代的《调鼎集》中就有记载了，形如松鼠、外脆里嫩、酸甜适口，并有松红香味。
8、浙江：西湖醋鱼，诗云："裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈，鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。"诗的最后一句，说的就是"西湖醋鱼"的传说。
9、上海：上海熏鱼，江南人家过年前家家户户都少不了的要有一大盘熏鱼。熏鱼虽名带熏字，其实并不是熏制的，而是先用酱油腌制再油炸，最后浸入卤汁入味的。
10、河北：沧州狮子头，以猪前腿夹心肉，莲藕，鸡蛋，菜心，老姜等制作而成。沧州特狮子头因2002年电视剧《神医喜来乐》而红遍大江南北，众所周知。11、北京：北京烤鸭，这个就不用介绍了，全聚德也是百年老字号了，又是京城的招牌，自然是妇孺皆知的名菜了。
12、天津：驴肉火烧，其实这个应该是河北保定一带源起的传统小吃了，安在天津有点牵强，天津应该是狗不理包子更恰当不是，反正是冀中平原一带人最爱的早点和最好的干粮了；
13、内蒙：烤全羊；
14、陕西：羊肉泡馍；
15、山西：过油肉；
16、西藏：鲁朗石锅鸡；
17、宁夏：吴中手抓羊肉；
18、新疆：沙湾大盘鸡；
19、甘肃：河西羊羔；
20、青海： 红蒸湟鱼块 ；
21、云南：过桥米线；
22、 贵州：糟辣脆皮鱼；
23、广西：十里荷香鸡；
25、广东：脆皮乳鸽；
26、四川：红油火锅；
27、重庆：鱼头火锅；
28、海南：文昌鸡；
29、香港：避风塘辣椒炒蟹；
30、台湾：花生猪脚卤；
31、澳门：罐头沙丁鱼；
32、山东：德州扒鸡，扒鸡是中华传统风味特色名吃，鲁菜经典，以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首。搞个大菜结尾吧，鲁菜是大的菜系，所以要隆重推出了。
李鸿章烩菜的起源和作法？
李鸿章烩菜做法1.鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
2.猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；
3.熟白鸡肉、熟火腿切丝；
4.鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；
5.将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
翰林宴是什么档次？
高档次
翰林宴是地地道道的“合肥品牌”。饭店集餐饮、住宿为一体，其最为拿手的“窖香鳜鱼”、“锦酱鸭球”、“李鸿章杂烩”、“紫砂菌王汤”等精品徽菜，让来京的安徽人找到一种“在家吃土菜”的感觉。
翰林宴餐厅是一家以直营的经营模式向消费者服务的餐饮餐厅。
李鸿章烩菜做法李鸿章烩菜怎么做？
李鸿章烩菜源自安徽，同时也是河北省的经典名菜，属于直隶官府菜。此菜用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉，加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的。海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片;猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片;熟白鸡肉、熟火腿切丝;鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟;将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。