11个月宝宝可以吃鲫鱼吗？
一般情况下，宝宝是可以喝鱼汤的。鲫鱼汤的味道鲜美，可以刺激宝宝的食欲，并且鱼汤含有多种营养物质，能补充宝宝所需的营养，非常适合宝宝食用。
11个月大的宝宝就可以适当的添加辅食了，这个时候宝宝可以喝适量的鲫鱼汤了。鲫鱼汤虽然有营养，但是也不能给宝宝喝太多，以100毫升左右为宜，要注意观察宝宝的反应，可根据情况适当加量或减量。
清炖鲫鱼的家常做法？
大家好，我是小英子美食，很高兴回答这个问题：
都说“饭前一碗汤，美容又健康”，不管是从饮食结构还是身体健康考虑，喝汤总是有好处的，相对于做菜，煲汤的技术含量要小很多，很多手残党都可以做到，不过想要做好，也没有那么容易，就拿最简单的鲫鱼汤来说，会煲鲫鱼汤的人，煲出的鲫鱼汤浓白鲜香，不会煲鲫鱼汤的人，煲出的鲫鱼汤就是清汤寡水。
鲫鱼是生活中比较常见的一种鱼类，因为高营养、高蛋白，且价格亲民，深受大家喜爱，还有一个重要的原因就是，鲫鱼是最适合用来煲汤的一种鱼，炖好的鲫鱼汤像牛奶一样浓白，丰富的DHA，能促进大脑发育，鲫鱼汤不仅营养丰富，还是很好的下奶神器，所以更深受哺乳期宝妈的厚爱。
但是炖鲫鱼汤的时候很多人都会遇到一个问题，就是炖好的鲫鱼汤并不是牛奶白，而是清汤寡水，鲫鱼汤炖不出牛奶白，不是时间不够长，记住这一点，鱼汤浓白鲜香，鲫鱼汤想炖出牛奶白，不靠鱼肉多，少了这一步，怎么做都是清汤寡水，一起试着做一下吧。
食材
鲫鱼2条、嫩豆腐100g、盐2g、姜3g、香菜适量、清水800ml
做法
1、把鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水清理干净。尤其是鱼腹内的一层黑膜要清理干净，不然炖好的鲫鱼汤鱼腥味很重，然后把鱼头下方0.5cm处用刀划开，把鱼腥线挑出来，也会减少鱼腥味。
2、在鱼身两面，各划几刀，然后撒上一层盐，用手抹均匀，腌制10分钟。这样做的目的是让鱼更入味，也方便下一步煎鱼的时候，更快定型。
3、用生姜在锅中均匀的涂抹，然后再放入适量油，热锅凉油，把鲫鱼放进去，煎至一面金黄后，翻面，煎至两面金黄。在锅中抹一层姜，能够很好的防止鱼破皮，煎鱼这一步一定不能少，这是鲫鱼汤炖出牛奶白的前提，经过煎至，鱼肉中的蛋白质能够很好的激发出来。
4、把清水烧开，然后倒入煎好的鲫鱼中，加入几片生姜，开始中小火慢炖。这一步是鲫鱼汤炖出牛奶白的关键，一定要用开水！开水！开水！鲫鱼汤想炖出牛奶白，不靠鱼肉多，少了把水烧开这一步，怎么做都是清汤寡水，鲫鱼汤炖不出牛奶白，不是时间不够长，记住这一点，鱼汤浓白鲜香。
5、炖10分钟左右，鲫鱼汤就能炖出牛奶白了，然后把嫩豆腐切成大小均匀的块，放入鲫鱼汤中。
6、待鱼汤再次煮沸后，加入适量盐，小火炖5分钟，就可以起锅关火了。
7、出锅撒上香菜，淋上香油，浓白鲜香的鲫鱼汤就做好了。
如果大家有什么更好的意见或者建议欢迎评论区留言。
9个月宝宝鲫鱼汤的做法？
9个月宝宝鲫鱼汤的2两种做法：
一、鲫鱼香菇豆腐汤
材料：净鲫鱼、豆腐、鲜香菇、葱段、姜片、油
做法：
1、鲫鱼和香菇冲洗干净，在鲫鱼的两边切上花刀，香菇和豆腐切成1厘米的厚片备用。
2、锅中放入三汤匙油烧热后，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入姜片加入1300g开水，大火烧开后转中火煨15分钟至汤汁浓稠(奶白色)，加入香菇和豆腐再煮两分钟。
3、根据个人口味加入调味汁，撒上葱段即可。
二、木瓜鲫鱼汤
材料：木瓜、白鲫鱼、甜杏仁 做法：
1、锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。
2、将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。
3、在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。
清炖鲫鱼汤怎么做好吃？
1、现杀新鲜鲫鱼一条，鱼一定要新鲜，才不会出腥味；买鱼的时候让老板给你收拾下，去鳞抠鳃，开肚清肠；回家后一定要把鱼肚子里的黑色膜给处理干净，店家整的时候没功夫处理那么仔细；用水好好清洗几遍，洗好后用干净布或是厨房纸巾吸干净鱼身表面的水分。
2、鱼身晾干后，表面轻轻拍上一层干淀粉，薄薄一层就可以了，不用多；锅里放油，烧热后下鱼入锅煎，煎的时候用中大火或是中火，一是鱼会很快定型，二是有助于汤变浓白。
3、鱼两面煎黄后倒开水入锅，放两片姜，开大火烧；只需要放两片姜就可以了，什么料酒、八角等等作料都不用放，料放多了会遮住鱼汤的鲜味。水可以稍微多放一点，要考虑到鱼汤沸腾过程中水分的蒸发。
4、大火让鱼汤沸腾起来，鲫鱼汤总共25分钟左右就可以炖好了，前10分钟一定要开大火保持鱼汤的沸腾状态；记住大火出浓汤，小火炖清汤，火大汤才会变奶白色。
5、大火煮上10分钟，汤色已经变的像奶一样乳白了，这时可以盖开锅盖用小火然后炖10分钟。
6、可以看出水分已经蒸发了不少，加盐调下咸淡，然后炖5分钟就可以了。
7、汤浓味鲜、色白似奶的鲫鱼汤就炖好了，喜欢香菜味道的然后撒点点香菜末就可以喝了。
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婴儿鲫鱼汤做法？
给八个月大婴儿鲫鱼汤的做法是需要将鲫鱼清洗干净，然后将鲫鱼放入在砂锅内，并且需要加入适量的清水，一般需要炖煮40分钟左右。如果想要给8个大的婴儿喝鲫鱼汤的话，要将鱼汤里的鱼刺挑出来，避免出现卡喉咙的情况，并且还要避免鱼汤过于油腻，以免影响到宝宝的食欲。
鲫鱼汤适合幼儿喝吗？
可以喝鲫鱼汤的。鲫鱼汤的味道鲜美，可以刺激小孩的食欲，并且鲫鱼汤含有多种营养物质，能补充小孩所需的营养，非常适合小孩食用。
鲫鱼汤可补气、健脾、固肾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人日常食用，能增强脾胃功能。鲫鱼汤虽然有营养，但是也不能给小孩喝太多。