一定不能错过的哈尔滨特色菜 提名哈尔滨最具有代表性的一道家常菜，你选哪道

提名哈尔滨最具有代表性的一道家常菜，你选哪道？

要是说最具有代表性的一道家常菜的话，我想给一道素菜——地三鲜！

这道菜是用茄子、土豆和辣椒做成的，虽然是素菜，但是口感却很好，土豆酥软，茄子软嫩，加上青椒的点缀，做法也不难。

用料：

土豆 两个

茄子 两个

青椒 一个

蒜 两瓣

淀粉 适量

盐 适量

酱油 适量

花椒面 适量

土豆和茄子分别切成滚刀块，青椒切成块，蒜切片备用。

淀粉、盐、酱油、花椒面和适量清水调成一碗汁。

锅中放油，大概五成热的时候放入土豆炸至金黄后捞出。

接着将茄子也炸熟，锅中留少许油。

蒜片下锅炒香，放入炸好的土豆和茄子，还有切好的青椒翻炒均匀。

倒入调好的调料汁，炒匀后即可。

哈尔滨有哪些鲜为人知却十分好吃的美食呢？

新华街的安通混沌，香坊轴承牛肉附近的烤牛肉筋！道外南极转盘的健康小吃。道外区的老万下水馆，春饼小吃，老王头熏酱饺子，电塔二道街院里的无烟烧烤(不知道现在还开不了)！联发街的砂锅油饼。。。木兰街通达街口。院里有一家苍蝇馆子，外号穷鬼乐园，屋里都是小桌，夫妻店，菜牌写小黑板，特别便宜。味道也不错。

这些鲜为人知的小店，有些没有豪华的门面靠的是口口相传沉淀下来的忠实食客。再推荐些头几年比较鲜为人知的店吧。

1泥锅四川乐山老字号麻辣串

哈尔滨最老、最火的麻辣串之一。

多年的店，环境还是那样——破，好在味道也一如既往的不错！人均消费：40元

商家地址：南岗区 宣庆街5-3号(近宣和街)

2正宗单县全羊汤

老店，来的基本都是老客，一早上就很多人。

特色是羊汤包子，羊杂很新鲜， 到中午1点左右就都卖没，最主要的是那味道真是没谁了~营业时间：每天 6:00-14:00

商家地址： 道里区 安良街中国邮政社区服务站旁

3宏发餐馆

典型的道外老店，店面很简陋，味道却不简单。

锅包肉肉比较厚，咬起来比较过瘾。肘子、酱骨也都是特色。人均消费：：35元

商家地址：道外区 钱塘街157号(九道街与十道街之间)

4哈特酸菜汤

很出名的破店，没有招牌 ，地小人多 。酸菜汤贼好喝， 肘子也很香 ！

营业时间：周一06:00-22:30; 周二~周四00:00-22:30商家地址：南岗区 哈特胡同

现在是两家店，都说自己是真的，其实本来就是有关系的，拆分了而已。

5建都饺子馆

每天只开两个小时的隐秘饺子馆 ， 一对老夫妻开的店，生意火爆，价格不便宜！

猪手特别好吃 很软烂 好吃到没朋友…

营业时间：11:00-13:00

商家地址：香坊区 建成头道街3号居民楼1门右侧

6明君骨棒

老式饭馆的口味，大骨棒不是酱的，很原始的味道。人均消费：46元

商家地址：香坊区 珠江路48号(近华山路)

7健康小吃

哈尔滨难得热别好吃又经济实惠的小饭店，招牌菜都可以试一遍！道外区南极市场转盘那。人均消费：30元

营业时间：09:00-21:00

商家地址：道外区 承德街16号(南极转盘道)

8嘉嘉湘菜馆

挺出名的，环境就那样吧。店里的米饭免费，剁椒鱼、野山椒爆牛肉都是大爱！

人均消费：29元商家地址：南岗区 学兴路27号科大小区内(近哈尔滨理工大学南区)

9李记坛肉老道外小吃

在巴山街上，一趟街都是好吃的小店，这家店能在这里活下来，可见味道一定是错不了呢。他家的熏酱砂锅很好吃，狮子头肉很紧实，而且他家的酸菜粉儿可以算是哈市最好吃的！商家地址：南岗区 巴山街21-23号

10.开封灌汤包

破旧的老店。包子皮还“挺厚”，但吃着热腾腾的，一咬满口汤汁，感觉挺好的。还供应凉菜和热炒，白菜价儿，最适合填饱肚子。这里老式锅包肉做的不错，千万别点那个黄桃锅包肉。人均消费：34元营业时间：10:00~20:00

商家地址：道里区 西九道街2号(近尚志大街)

11.三和烤冷面

师大夜市差不多人最多的一家店。

老板娘手很快，一起烤十几二十张冷面不成问题。人均消费：4元

商家地址：南岗区 文兴街师大小吃一条街(近师大西门)

12西安名吃腊汁肉夹馍

师大夜市很火的一家店，去晚了就排了老长的队。

肉和辣椒配的刚刚好，吃起来不油腻。人均消费：4元。商家地址：南岗区 文兴街师大小吃一条街(师大西侧门)

13.清真老北京宫廷香酥牛肉饼

师大夜市又一家很多人排队的小商铺，现场制作牛肉饼，馅料、和面都是明档，外皮酥酥的 肉馅的味道也非常好 。

商家地址：南岗区 文兴街师大小夜市内

14.于记肠粉

非常不错的小吃，老板人非常不错，每次买都几乎得排队。商家地址：南岗 师大夜市内

15.二哥炒饭，炒面。位于测绘路黑大两个校区之间。黑大周边最好的炒饭没有之一，风趣幽默的二哥和二嫂在南方学的炒米粉技术，却发现东北的大学生们还是更喜欢吃炒饭，他家的炒饭的配料大多自己研发的，干肠都是自己做的。而且送小咸菜啥的。别人家的炒饭没人他家排队，等他家卖完了，别人家才陆续有人买。价格实惠味道好，人均消费10元。

16.红光馄饨馆

可真是老店了，但店里的馄饨还是很可口的。现在搬去了巴洛克南二道街里。

人均消费：12元

17老王头熏酱饺子

道外很出名的小店。叉烧很好吃，肥而不腻，松仁小肚和干肠那也是一绝，；鱼肉三鲜饺子也很特别，馅很不错。老王头现在80多了是老哈肉联厂的师傅。

商家地址：道外十四道街靠近江边，如果过了下午2.3点钟还想吃就得去南岗区十字街和平准街的店了，那边营业到晚上9点。因为老王头在道外就从中午11点营业到下午2点，就是个性。

18香顺包子

据说这包子铺八几年开到现在，挺有名的。

推荐牛肉大头菜和牛肉葱花的，包子皮是那种老式的碱发面，牛肉葱花的更好吃一些，咬一口满嘴流香，根本停不下来!人均消费：10元。商家地址：道外区保障街65号

19.鑫鑫砂锅

位置不是很明显，但各种排队呀！不过味道超级好～酸菜脊骨锅是特色，几乎桌桌必点！人均消费：15元商家地址：大庆副路与健康路交叉口

20.亮亮小吃

亮亮小吃可是和平小区的标志！味道嗷嗷的，就是环境比较艰苦。

牛肉柿子锅是特色，再配上一小碗坛肉，肥瘦相间，香而不腻。人均消费：16元

商家地址：道外区和平小区8号楼(哈药六对面小区)

21可口香串店(牌子挂屋里，第一次去不好找)

这家店的烧烤师傅从业20余年，味道绝对杠杠滴！生意爆红，总店位置始终没有变过，排队的人都挤不进去门！人均消费：43元

商家地址：燎原街南岗小学的围墙旁(花园街)

22二姐手擀麻辣面

二姐的店，喜欢吃他家面的人大有人在，最赞的是，没吃够可以外带！

面馆只有三种面，一碟肉酱、一碟萝卜咸菜，三种面除了酱料不同、吃法不同，面条都是二姐手擀的手擀面，很筋道，肉酱也是自己调配炒制的。人均消费：15元

联系地址：南岗区炉具胡同10-4号(近西大直街)

23阿勇老汤馄饨

门口有一个牌子，上面写着：黑龙江最受消费者喜爱的小吃。推荐老汤馄饨、酱鸡肝、糖酥饼！简直美味！人均消费：14元

联系地址：湘江路副2号(近泰山路)

24清真原汁牛肉

轴承厂附近挺神秘的一个清真馆子，外面无牌无幌，中午就卖一会儿，卖完为止，基本一点就关门！牛肉特别好吃，一大碗肉，最重要的是守着汤壶喝汤的感觉简直爽爆了~

人均消费：23元。其实老爷子馅饼也是一绝，就是现在不做了。商家地址：香坊区轴承街12号(近红旗大街)

25.富强大骨棒

央视报道过的中华名小吃，胖哥就带着央视一套拍过这里。环境就真是没啥了，现在老道外拆迁，靠近四道街没动地方，一共只卖七道菜，骨棒和红烧肉太好吃。老头老太太带着香港的儿媳妇操持的一个老店。

只营业三个小时，每天只经营午饭口，中午11点至下午2点，过时就关门了。人均消费：45元。商家地址：道外区靖宇北四道街58号(松光电影院胡同里)

26老厨家锅包肉外卖

店面不大，生意却十分火爆，每次来都要排长队，锅包肉肉片挺大，炸的够火候，酥酥脆脆的！人均消费：12元

商家地址：道里区 西七道街55号。

27.忆香扒肉馆

很隐秘的老店，在一个居民楼里，价格不便宜，但很火！扒肉肥而不腻，狮子头内容很足！商家地址：道里区 经纬头道街25号

28金鹏鱼肉馆

这家鱼馆是比较出名的一家，锅包鱼鱼肉嫩嫩的，汁水特别足；红烧鱼腹鲜香可口，特别适合泡饭！人均消费：31元

商家地址：香坊区 大庆副路83号

29李家扒肉

这家店经常有人专程过来吃。他家的扒肉很好吃，肥而不腻，砂锅也不错，纯纯的老味道！人均消费：22元

商家地址： 道外区 北大六道街靠近张飞家那边了。

30晓军麻辣面馆

这家店太火了，中午门口那叫人山人海！肺子豆芽桌桌必点！骨架有嚼劲，猪脑够味！

人均消费：20元商家地址：钱塘街64号(近北十二道街)

31明泉特特(邮政街店)

经典老店。酱骨是特色，没谁家了，锅包肉酸甜可口，特特鱿鱼、豆腐泡大头菜是必点的。人均消费：36元

商家地址：南岗区 邮政街434号(也叫明泉酱骨架草帽饼，近哈工大)

32.宏卓四川风味餐馆

半地下室，不挂牌子，门口有一副木质对联。鱼香肉丝酸甜口味道很赞，肉丝嫩嫩哒！人均消费：35元

商家地址： 道里区 霞曼街33号(近通江街)

33.国营更新饭店

人手一份烧饼和豆腐脑，吃得那叫一个香——烧饼很实在，皮酥、有面味；豆腐脑稠得很，加少许辣滋味更好。人均消费：14元

商家地址：道外区 南四道街靠近南勋街。

34.徐包铺

烧大肠味道太正了~老店的味道，水晶肠也是特色！人均消费：42元。商家地址：道外区 丰润街17号

35.春饼小吃

店里每天火爆到不行！总共就三人，大爷、大妈、和一个厨子！大爷脾气不太好。

鱼香肉丝味道还是小时候的味道，酸甜适宜，汤汁浓稠。锅包肉也不错。

人均消费：38元。商家地址：道外 钱塘街黑航住宅6号楼(同兴学校旁)

36.南七老麻辣面馆

他家是老道外很出名的一家面馆了，主打麻辣面，麻味儿较重，辣味儿较轻！人均消费：17元。商家地址：道外区 南七道街157号(近南勋街)

37老仁义

这家店虽然是清真饭馆，但锅包肉非常正宗，水肚丝也做得很嫩，烧麦选用的馅儿比较嫩，比较有口感。

最喜欢羊蝎子，主要是不油腻，还吃得贼过瘾!人均消费：46元

商家地址：道外区太古街靠近十四道街。

哈尔滨除了锅包肉，还有哪些美食令你难忘？

哈尔滨除了锅包肉，还有这些美食

1、松仁小肚

松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜，它色泽红润，清香四溢，入口爽利，极易咀嚼，吃在嘴里也特别的爽口。

2、风味口条

风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。这道美味小吃闻起来就芳香四溢，吃起来更是别有一番滋味。

大列巴由俄罗斯传来，现已成为哈尔滨一绝，身为“哈尔滨第三怪”——“面包像锅盖”。出炉后的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，香味独特。

4、红肠

哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一，在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。

5、酱骨头

酱骨头是东北的一道传统名菜，根据主料的不同分为酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。这几种原料有一个共同的特点，那就是经得起长时间的炖煮但肉质不会发柴、发死。酱骨头酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长，是一道十分美味的食物。

哈尔滨哪些地方值得一游？哪些美食值得品尝？

美食概况

因受独特的历史文化影响，哈尔滨的饮食文化比较多元，但主要有两大特色：俄式风味和东北菜。

俄式风味

哈尔滨与俄罗斯始终有着不解之缘，饮食文化更是备受影响。如今的哈尔滨依旧保留着许多俄式餐厅，让你不出国门就能品尝到正宗的俄罗斯风味。这些餐厅主要集中在中央大街一带，红菜汤、罐虾、马哈鱼、大列巴几乎是它们的标配，幸运的话还能欣赏到优美的俄罗斯歌舞。坐在其中，仿佛真的置身于莫斯科之中。

东北菜

哈尔滨位于东三省境内，自然少不了东北菜馆。你能在这找见所有那些耳熟能详的炖菜：小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等。不过，更不能错过的是哈尔滨本地风味。哈尔滨菜因历史原因混入了不少鲁菜元素，所以与纯正的东北菜有着微妙的差别。不过，这恰巧形成了锅包肉、酱骨、扒肉等独特的哈尔滨美食。

1、东北菜对于南方游客来说，口味偏咸。如果接受不了，可在点菜时嘱咐大厨少放点盐。

2、哈尔滨餐厅的分量通常比较大，请酌情点菜，尽量不要浪费。

特色美食

马迭尔冰棍

来哈尔滨一定要尝尝马迭尔冰棍，它入口即化、甜而不腻，坚持使用传统工艺制作。也许正是因为百年来味道始终如一，使得它积累了颇高的人气。店门口总是排满了跃跃欲试的食客，街上也随处可见品尝着冰棍的游人。需注意的是，马迭尔冰棍仅在中央大街上的马迭尔冷饮厅有售，此外并无二家。

红菜汤

红菜汤又叫罗宋汤，这道起源于乌克兰的菜肴在俄罗斯等东欧国家很受欢迎，所以你可以在哈尔滨的任何一家俄式西餐厅中品尝到它。红菜汤以西红柿为主料，同时加入马铃薯、胡萝卜、洋葱、牛肉等熬煮，色泽光亮、浓而不腻，酸酸甜甜的非常开胃。

推荐品尝地：

欧罗巴西餐厅

罐虾

罐虾是一道俄罗斯系的菜肴，与红菜汤一样以西红柿做底料，再加上芹菜、胡萝卜等配料焖制成一罐浓郁虾肉。除了罐虾，还有罐牛、罐羊等，都是相同手法烹饪而成的。

推荐品尝地：

华梅西餐厅(中央大街店)

格瓦斯

格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰等东欧国家的饮料，已有一千多年的历史，十九世纪传入东北和新疆等地。格瓦斯由面包发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香，是很受大众欢迎的发酵饮料。在哈尔滨比较受欢迎的品牌有秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯等，秋林的偏甜，大家可以根据自己的口味尝试一下。

推荐品尝地：

大多数哈尔滨餐馆都能喝到格瓦斯。如果平时想喝，找个商店就能买到。

锅包肉

谈到正宗的哈尔滨菜肴，岂能错过锅包肉。其实它原本叫“锅爆肉”，因俄罗斯人常把“爆”说成“包”，久而久之便成了“锅包肉”。刚炒好的锅包肉色泽金黄，吃起来外酥里嫩、酸甜可口，是许多游客最难忘的一道哈尔滨美食。

推荐品尝地：

玉氏滋味馆(道里店)

毛毛熏肉大饼

酱骨

酱骨是哈尔滨传统的消夏菜肴，不过现在什么季节都能吃到。分为酱骨架和酱骨棒两种。喜欢吃肉的朋友选酱骨架准没错，想品尝骨髓就吃酱骨棒。最地道的吃法是配上啤酒和花生，谈笑间体会一把哈尔滨人的豪爽。

推荐品尝地：

吴记酱骨炖菜馆(西大直街店)

薛府一品酱骨(上游街店)

扒肉

扒肉有点像粗犷版的“东坡肉”，入口即化、肥而不腻，吃完口留余香，即便是不吃肥肉的人也能就着吃下一大碗饭。哈尔滨有不少扒肉馆，六道街尤其多，其中以张飞扒肉最有名。

推荐品尝地：

张飞扒肉(六道街店)

烧烤

哈尔滨人对烧烤有种特殊的迷恋，就像重庆人对于火锅的执着。所以，哈尔滨的街上总少不了烧烤的影子。尤其是夏天，店家纷纷把摊儿挪到室外，一条街全被大大小小的棚子沾满了。比较有意思的是好几层楼的烧烤店，你很难在别的城市找到。

“啤酒配烧烤”是这个城市最正统的吃法，而且得是哈尔滨啤酒。若实在喝不了酒，疙瘩汤也是不错的解腻方式。烧烤店一般开到后半夜，你无需担心不够时间来大快朵颐。

推荐品尝地：

金刚山烧烤店(南岗中山店)

大全烧烤(东莱街)

烤冷面

这种源于密山县的小吃在传入哈尔滨后发扬光大，从最初的炭火烤冷面，演变出了油榨烤冷面和铁板烤冷面。其中铁板烤冷面最为流行，打个鸡蛋，再加上香菜、洋葱、火腿肠，一份松软可口酱香扑鼻的烤冷面就做好了。吃起来很劲道，深受大众人民喜爱，简直可以和手抓饼、蛋堡、煎饼果子并称“小吃界的四大天王”。

推荐品尝地：

烤冷面这种小吃早已遍布大街小巷，夜晚找个路边摊，花不了多少钱就能买上一份。

俄式西餐厅

来哈尔滨一定要吃一顿地道的俄式西餐。坐在俄罗斯风情的餐厅里，一边欣赏俄罗斯歌舞，一边品尝俄式美食，真的会让你有种置身于莫斯科的错觉。吃俄餐，中央大街是最好的选择，哈尔滨有名的俄餐老字号都集中在这附近了。如果想去的餐厅已经没位，出门上街很容易找到另一家，非常方便。

华梅西餐厅(中央大街店)

波特曼西餐厅(道里店)

露西亚西餐厅(西头道街店)

塔道斯西餐厅

欧罗巴西餐厅

推荐东北菜馆

东北菜馆遍布于哈尔滨的大街小巷中，无需刻意找寻。其中不乏一些人气颇高馆子，值得你前去尝试。

老昌春饼(中央街店)

毛毛熏肉大饼

张包铺

小昆仑老菜馆

玉氏滋味馆

老仁义

奇滋豆味(南十四道街店)

居家菜馆(下夹树街店)

宴宾楼

高颜值餐厅精选

哈尔滨作为黑龙江的省会和交通中心，是我国东北地区北部最大的中心城市。游览黑龙江，必去哈尔滨。

极富俄罗斯风情的城市面貌和冬日的冰雪美景无疑是吸引游人前来哈尔滨游玩的两大重要原因。丰富且特殊的历史历程给这个城市留下了俄式、巴洛克式、拜占庭式等各类风格的西式建筑，因此许多人称之为“东方莫斯科”。冬季，哈尔滨化身为美丽的冰城，街头巷尾中蕴藏着独特风景——冰雕。夜幕下的哈尔滨被冰雪彩灯映照得流光溢彩，最为美丽。此外滑冰、滑雪、打冰爬犁等各种雪上运动也绝对值得体验。

然而，哈尔滨的魅力不止于此，“吃”也是必不可少的。俄式西餐、东北乱炖、哈尔滨红肠、哈尔滨啤酒以及各种特色小零食足以让你一饱口福。

推荐旅行时间

1-2月，6-8月是哈尔滨的最佳旅行时间。

1-2月：欣赏冰雕的最佳时间，冰雪大世界、雪博会也在这期间正式开放。

6-8月：天气凉爽，适合避暑，太阳岛上更有绿意与西式建筑相互掩映的美景。

但无论何时来哈尔滨，那满大街异域风情的建筑都散发出一种沉静的美。

建议游玩天数

2-3天。

游玩中央大街、索菲亚教堂、冰雪大世界等主要景点大概需要2天时间。若想更深入游玩哈尔滨的其他景点，或去亚布力滑雪，可以再加1天。

消费水平

哈尔滨的消费水平与北京、上海等一线城市相比较低。

餐饮：普通餐厅人均消费在70元左右，西餐会较高一些，人均在100元左右。

住宿：中央大街附近的经济酒店的标间一般200-300元/晚，青旅的床位50-100元/晚，高档酒店标间400-800元/晚。但冬季旅游黄金季节期间，费用会有所上涨。

交通：哈尔滨的交通比较便宜。公交车除个别线路之外都是2元。另外，地铁1号线和3号线是当地人的主要交通方式，2号线预计2020年正式运行。当然，如果3-4人一起游玩，打车也是比较实惠的选择。

城市风貌

这里也是国内堵车TOP 3

你肯定知道北京是国内“首堵”，但你可知哈尔滨也是堵车TOP 3？尤其是老城区，道路窄、高架桥复杂，堵车问题特别严重。若恰逢雨雪天气，道路结冰，情况会更加严重。所以在游玩的时候一定要计划好路线，避开高峰。不过更重要的是，赶火车、飞机的时候要安排好，避免耽误行程。

特色节庆

哈尔滨国际冰雪节

图：冰雪大世界。

时间：1月-3月初

如果要领略哈尔滨的冰雪魅力，还得在冰雪节的时候来。每年1月5日正式开幕，根据当年冰雪消融的情况持续到2、3月为止。在这期间，你大可不必担心冰雪大世界、雪博会、冰雪欢乐谷还没开放，可以尽情享受冰雪的魅力与欢乐。

哈尔滨国际啤酒节

图：哈尔滨啤酒节。

时间：6月末-7月

哈尔滨是名副其实的“啤酒之城”，中国的第一桶啤酒就是诞生在这里。一百多年来，啤酒逐渐渗透进这个城市的每一个角落，不仅将豪气与灵气赋予她，更彰显了哈尔滨人的个性与魅力。如果你也想体会一把哈尔滨人的豪爽，就趁着啤酒节期间来吧。节日期间会有各大中外啤酒厂商驻扎，扎进一个大棚就能喝个淋漓尽致。当然，还有少不了的嘉年华、车展、花车巡游等娱乐活动。

城市历史

哈尔滨原本只是松花江边上的一个小渔村，清末时期，一条中东铁路将她与世界联系起来。一时间，大批的外国移民和中国外乡人相继涌入哈尔滨。一座座领事馆、洋行、啤酒厂、饭店在这里落户，哈尔滨迅速向一个现代化的城市发展起来，并迅速成为东北地区的政治、经济和文化中心。

趣味文化

饭店门前挂幌子

如果你仔细观察就会发现，哈尔滨有些饭店门口会挂圆筒状、下部点缀垂穗的东西，这就是东北特有的“幌子”。挂出来，表示饭店正在营业；摘下，就说明要打烊了。

幌子的多少可以区分出饭店的档次。只挂一个的，是普通的小饭馆；两个说明这是一家中档的餐厅；若是挂了四个幌儿，那这必是一家设施豪华、菜肴丰富味佳的大饭店。也许你会好奇为什么没有三个幌子的，因为在东北话里，“三幌”和“撒谎”同音，听上去实在不太好听。

这幌子的颜色也大有讲究。汉人开的馆子一般挂红色幌子，寓意“生意兴荣”。清真饭店则用蓝色，代表“清净无染”。而佛教的素食馆子挂黄色幌子。

打算去哈尔滨玩，哈尔滨中央大道那边有什么比较好吃的特色美食？有哪些好玩的推荐？

中央大街是哈尔滨的重要象征标志之一、前几天有幸再次来到中央大街，整条街道干净炫目，砖块铺的地面走在上面别有一番韵味，中央大街比较喜欢华梅西餐厅，里面的面包真的很赞，就是费用小贵，在东北气温不管多低都要吃上一支马迭尔雪糕，奶香味浓郁，虽然当时气温零下好几度，但是根本没有人笑话你（大冷天吃雪糕）相反食用的人很多很多，几乎吃出了一种网红的感觉，两排的俄店也可以逛逛，产品琳琅满目，小吃各有特色，少量尝试也是不错的，最后必吃的美食就是哈尔滨红肠啦，最喜欢瘦肉儿童肠，几乎一吃上就爱上了它，配上一个大咧巴，完美✌️✌️✌️

哈尔滨八大怪菜？

一：锅包肉

锅包肉是光绪年间由哈尔滨道台府的厨师郑兴文所创，是将腌制好的猪里脊裹上浆，然后放在油锅里炸至金黄后捞出来，再下锅拌炒勾芡而成。经过油炸后的里脊肉吃起来外焦里嫩，鲜香味美，是很多宴席上必不可少的一道特色菜。

二：杀猪菜

杀猪菜原本是东北农村每年杀年猪时吃的一道农家菜，如今已经是很多饭店里的招牌菜了。杀猪菜所用的食材比较多，几乎是把猪身上所有部位的肉都用到了，放在一起一锅炖，吃起来那叫一个香。

三：浇汁鱼

浇汁鱼是哈尔滨的特色名菜，这道菜以鲜嫩著称，将鲜活的鲢鱼煮熟后，浇上用多种食材和调制精心制作而成的芡汁，吃起来香鲜味美，是一道大人小孩都爱吃的家常菜。

四：赛熊掌

赛熊掌是哈尔滨的一道特色菜，这里的熊掌并非真的是熊掌，而是由猪皮、猪手、鲍鱼和高汤等多种食材一起烧制而成的菜肴，虽然说不是真的熊掌，但是味道绝对不比熊掌差，所以取名赛熊掌。这道菜由于所需食材多样，烹饪过程复杂，所以这道菜的价格也是很昂贵的，一般只有在大饭店里才能吃到。

五：烤奶汁桂鱼

烤奶汁桂鱼是哈尔滨的传统名菜。奶汁是用面粉、牛奶、西米旦、奶油、红辣椒等食材一起用焖罐制作出来的一种专门用来烧制奶汁类菜肴的调料。烤奶汁桂鱼吃起来香鲜味美，是到哈尔滨必吃的一道地方特色名菜。

六：哈埠大拉皮

哈埠大拉皮是哈尔滨的特色菜，当地人都称之为炒肉拉皮。拉皮是一种用土豆淀粉和木薯淀粉制作而成的粉皮，和我们平时吃的凉皮类似，加上肉丝一起炒制，是一道非常开胃的下酒好菜。

七：酥黄菜

酥黄菜是哈尔滨的传统菜肴，将鸡蛋摊饼，然后上浆用油炸至酥脆，最后挂浆拔丝即成。这道菜在哈尔滨的很多饭店里都很常见，是一道老人小孩都爱吃的甜菜。

八：香溜双段

香溜双段是一道很有名的东北菜，也是一道哈尔滨的特色菜，所谓双段，是指猪里脊和鲜虾仁，先腌制入味，然后上浆，油炸，最后用熘炒的烹饪方式制作而成，吃起来鲜香酥脆。