芹菜对身体有什么好处？
芹菜具有清热解毒，健脾益胃的功效，可以缓解干燥，上火，食欲不振的症状。芹菜中含有大量的纤维素，进入肠胃后会抑制细菌，减少致癌物，可以有效清除肠道中的毒素和垃圾。芹菜是一种低热量的食物，摄入后具有饱腹感，可减少其他食物热量的摄入。具有补血益气，减肥瘦身的作用。
吃芹菜可以降血压吗？
谢邀！
“吃芹菜降血压”是坊间最为广泛传播的“民间医学”智慧。
这，是不是真的呢？
简单来说，有一些体外或动物实验的证据支持芹菜中某些化合物具有降压作用，但没有任何临床研究证据证明吃芹菜真能降血压。
而且，有限的研究给出的不同芹菜品种的可能的降压机制也有不同。
芹菜品种芹菜，是世界范围内广泛种植作为蔬菜和药物的植物。
市场上的“芹菜”包括几个不同的品种：
本芹，即原产于我国的芹菜品种，也是菜市场上常见的芹菜之一，植株特征是比较“苗条”，尤其是其叶柄较细。
西芹，菜市场另一种常见的芹菜是西芹，原产于地中海地区，植株比较高，而且“憨”（粗），一棵的重量可达3、4斤；
最突出的特征是叶柄也较粗。
在英语中，这两种最常见的芹菜都被称为“parsley”，含有的化学成分和营养价值也较为相似，只是，西芹比本芹含水量更高，显得更“嫩”。
欧芹，原产于地中海地区，植株都比较细，有特殊的香气，就是菜市场上通常说的“香芹”，在英语中被称为“Celery”。
“Celery”根据叶子的形态分为：
平叶欧芹，在国内也叫意大利欧芹，“香气”较为清淡。
另一种欧芹，叶子卷曲，有较强的特殊香气，被称为卷叶欧芹。
国内市场上这种欧芹似乎较为少见。
还有其他的“芹菜”种类，国内市场更不常见，不赘述。
不同芹菜品种可能的降压机制在很多文化中，“芹菜”都被认为具有很多药用价值，其中之一就是降血压。
由于芹菜的这些药用价值传播广泛，也引来了一些有关降压机制的研究。
其中，西芹被认为具有较为强烈的利尿作用，通过利尿作用而有可能起到降压效应。
2002年的一项研究对此在大鼠身上进行了探讨。
结果显示，西芹种子提取物显示出一定的利尿作用；而且，这种利尿作用独立于通过抑制肾小管Na + / H +交换的利尿药阿米洛利，抑制NaKCl2转运蛋白的呋塞米（速尿）；是通过增加肾小管内K+保留，增加Na +排泄而发挥利尿效应，为欧芹利尿作用提供了较为坚实的临床前证据。
但是，迄今，没有任何一项临床试验验证西芹的利尿，进而降压的作用。
仅有的一项小型交叉临床试验显示，西芹叶没有任何利尿作用。
研究者让20名健康志愿者分成两组，开始的2周，两组每天分别服用1200毫升西芹叶茶， 或等量的瓶装水。中间经过2周的“冲洗期”，进行交换继续进行2周试验。
结果，试验期间，两组24小时尿量，和尿组成和理化性质都没有明显差异，即没有显示出真正的利尿作用。
关于欧芹降压机制的研究，也见于一项大鼠实验，欧芹种子提取物在高血压大鼠显示直接扩张血管平滑肌而降压，并增加心率的作用，血压正常大鼠则没有。
化学分析发现，正丁基邻苯二酚（NBP）是这种降压作用的有效成分。
最新研究揭示系列草药可能的降压作用共同的分子机制，没有芹菜什么份，反而作为“反面教材”的对照组加州大学最新的研究显示，包括苦参、薰衣草、洋甘菊、茴香籽和干姜等10种被认为具有降压作用的草药都通过激活血管平滑肌细胞上一种K+离子通道KCNQ5而起到降压效应。
其中，不包含任何一种芹菜，相反，意大利欧芹和卷叶欧芹分别作为没有降压作用和仅有利尿降压作用的对照组（似乎跟前文的证据并不一致——也不奇怪，本来证据就很混乱），也证实两种芹菜都没有激活KCNQ5的活性。
使用苦参提取物的进一步研究显示，激活KCNQ5的活性物质主要是其中的苦豆碱，与作用较弱的苦参碱和氧化苦参碱协同作用。
芹菜真能降血压吗？不要轻信这种传言，害了自己综上，虽然有极其有限的临床前研究某些品种的芹菜可能通过某些机制具有降压作用。
但是，迄今为止没有任何一项临床试验证明任何一种芹菜对人可以起到降低血压的作用。
因此，对于高血压患者，绝对不要相信秦成才降血压的传言，指望吃芹菜来控制血压。
唯一正确的做法是谨遵医生的医嘱，通过生活方式的改变，或/和服用降血压药物来讲血压控制在目标范围内。
参考文献：S. I. Kreydiyyeh, J. Usta, Diuretic effect and mechanism of action of parsley. J. Ethnopharmacol. 79, 353–357 (2002)
Alyami FA, Rabah DM. Effect of drinking parsley leaf tea on urinary composition and urinary stones' risk factors. Saudi J Kidney Dis Transpl. 2011;22(3):511-514
Moghadam MH, Imenshahidi M, Mohajeri SA. Antihypertensive effect of celery seed on rat blood pressure in chronic administration. J Med Food. 2013;16(6):558-563
Rían W. Manville el al., "KCNQ5 activation is a unifying molecular mechanism shared by genetically and culturally diverse botanical hypotensive folk medicines," PNAS (2019).
哪些人特别需要吃芹菜？为什么？
谢谢邀请！
芹菜富含膳食纤维，对人体健康非常有好处，具有一定药理和治疗价值，因此有“厨房里的药物”、“药芹”之称。有以下情况的朋友非常适合经常吃芹菜：
经常便秘经常便秘的朋友多吃芹菜能够起到通肠润便的功能，一方面能够有效预防便秘，同时时能够减少肠道内有害物质的吸收，有助于预防结肠癌。
高血脂、高血糖芹菜中的膳食纤维可以减少油脂营养物质的吸收，有助于控制血脂、血糖。吃芹菜还能增加饱腹感，减少进食，有助于控制体重和减淝。
高血压经常吃芹菜有助于降低血压。一方面芹菜通便预防便秘有助于血压平稳，另一方面丰富的膳食纤维对于维持肠道内的正常菌群有非常重要的作用，健康的肠道菌群能够分析很多对人体有益的活性分子，作用于植物神经，起到降低血压的作用。
当然，健康的饮食涉及到很多方面，不仅仅包括芹菜。另外，食疗是不能替代药物治疗的。
大家好，我是医学博士苗医生。感谢大家的支持！喜欢的话，可以关注、点赞。
秋天吃番茄和芹菜有什么好处？
一、番茄
1.药用价值
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮。
2.食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
二、芹菜
1.药用价值
1)芹菜镇静安神芹菜的作用
2）芹菜利尿消肿 3）芹菜平肝降压 4）芹菜养血补虚 5)芹菜含铁量较高 6)芹菜清热解毒
7）芹菜防癌抗癌 8）芹菜醒酒保胃 9）芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁 10)芹菜美白护肤
2.食用价值
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜能降压，抗炎，调血脂，看看医生怎么说？
芹菜素降血压是真！
芹菜素，又名芹黄素，是天然存在的一种黄酮类化合物，广泛存在于多种水果、蔬菜和豆类中，其中芹菜中含量最高。
多项动物实验表明，芹菜素能够显著降低血管紧张素II水平，降低收缩压和舒张压，降低心脏系数和心肌增值系数，提示芹菜素能够降低大鼠血压并具有保护心脏的作用。
正因为芹菜素具有扩张血管，抗炎、降血压、调节血脂、保护血管内皮及抗肿瘤等多种生物学作用，因此，芹菜素降血压是真的！
吃芹菜降血压是假！
不谈剂量，只谈好坏就是耍流氓！
那吃多少芹菜才能起到保健、降压的功效呢？
原先动物实验结果显示，芹菜素降压的最小作用剂量为0.03g/ kg。若同样适用人体，一个人（60kg）要想达到降压的效果，每天至少需要摄入:60×0.03=1.8g的芹菜素。
那意味着每天需要吃多少的芹菜呢？
虽然芹菜中含有芹菜素，但含量很低。从上表可以看到长沙芹菜中芹菜素含量最高（0.059%），但每天至少需要吃3kg的芹菜，才能够达到降压功效！
动物实验中用的剂量都非常高，靠饮食很难吃出来！更为关键的是，在动物试验中芹菜素被证明有舒张血管、降低血压的作用，但芹菜降压并无人体试验，动物实验同样的结果不一定能在人身上实现。
正确认识芹菜与降压的关系！
长期高血压可引起高血压肾病，表现为肾小球、肾小管缺血性病变，导致肾小球毛细血管皱缩性萎陷、毛细血管壁增厚，系膜区基质增生，囊壁增厚、硬化，肾间质大量胶原纤维增生，最终可发展为肾衰竭而危及生命。而肾病常会出现继发性高血压，从而造成恶性循环。
芹菜作为一款常见蔬菜，营养价值相对较高，其富含膳食纤维，能够增加饱腹感，促进肠道蠕动，防治便秘！
然而，食物就是食物，药物就是药物，并不能互相替代！
吃芹菜最好吃叶子！
很多人吃芹菜会把芹菜叶丢掉，这种吃法是不科学、不明智的，因为芹菜叶的营养远远高于茎。
我们知道，食用蔬菜主要目的是补充维生素、矿物质和膳食纤维。
而芹菜叶中维生素含量远高于茎，特别是β-胡萝卜素高出芹菜茎将近10倍，维生素C高出芹菜茎将近5倍。
芹菜叶中的矿物质也远远高于芹菜茎。而具有降压保健功效的芹菜素，芹菜花和叶片中含量最高，种子次之，叶柄部位最少。
任何食物都无法取代药物，“食疗”也只是在预防疾病的时候起到“协助”的作用，或者说长期以蔬菜、水果等植物食物为主，可以预防高血压，延缓高血压。
芹菜很难直接降血压，请不要给芹菜太多压力！
如果你有肾病方面的问题或想了解更多肾病健康知识，马上关注微信公众号：爱肾网
吃芹菜真的能辅助降血压吗？还有哪些食物有这样的作用？
芹菜具有一种特别的味道，吃起来清爽美味；芹菜，生活当中被大家当成了一种“降压神品”，很多人认为常吃芹菜可以降压，很多人将芹菜和药物放在了一个“领域”。但坊间传言更多只是坊间传言，吃芹菜降压的理论并不能深信；言于具体，无论是芹菜还是其他食物，真正能起到降压作用的根本不存在，请您各位自信看待。
芹菜降血压并不靠谱：芹菜而言，坊间流传最多的言论就是“吃芹菜能降血压”，但这个问题并不是这样简单。
芹菜，因为其中含有一定量的黄酮类化合物香豆素和芹菜素，所以在一些动物实验中表现出了一定的舒张血管和降血压的作用；但问题来了，请你明确，目前我们国家主要种植栽培的芹菜品种是“文图拉西芹”，在这种芹菜中所含的黄酮类物质要比其他像赞比西亚芹等品种低很多，靠日常生活中食用的那点芹菜根本无法匹配动物实验中向动物投放的剂量，没有可比性，“吃芹菜可以降血压”的理论完全不合理。
从另外一个角度来看，芹菜仅仅是一种太过普通的食物，食物对于人体而言的确有不小的作用，它可以补充能量物质，防止饥饿；它也可以补充各种营养物质，预防相应的营养素缺乏症，但是它并不会起到治病的作用；如果您一次性可以吃到含有和动物实验中相同营养物质剂量对应的芹菜量，那其中所含的纤维素类物质对身体所带来的伤害将远大于所谓的“功效”，损伤肠道健康，请您明确看待这个问题。
其他食物会降血压吗？只要是“食物”，其实都不会存在如此神奇的作用，因为食物并不会存在治病的机理；虽然含有一定的营养物质，但是这些营养物质并不会和您想象的一样多；对待事物要公正。
吃芹菜是一件靠谱的事情，但是“毒芹菜”要拒绝：芹菜是生活中再熟悉不过的一种蔬菜，或是拌着吃，或是炒着吃，再或是拌馅料包饺子食用；食用方式较多，味道清爽诱人，食用价值颇丰；对于芹菜来说，也有一种容易与其混淆的植物，它就是“毒芹”。
毒芹同样是一种全株有毒的植物，其中主要包含的毒素是甲基毒芹碱、毒芹碱等物质。
误食毒芹之后，其中所含的毒素物质主要兴奋于中枢神经系统，会出现恶心、腹泻、呕吐、四肢无力、呼吸困难等危险症状，严重者甚至会导致死亡情况的发生。
分辨有妙招：
毒芹和水芹相似，值得注意的是，水芹菜和毒（野）芹菜最明显的区分标志是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而正常的水芹菜则没有。
芹菜是不错的美味蔬菜，常吃效果较多，补充营养物质的同时还可以品鉴美味，但不可以神化它的作用，它与降血压无关，其他食物同样和降血压无关；关注健康，请您理性对待食物。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络 如有侵权请联系删除。