西葫芦又称葫子吗？
西葫芦，又叫西葫、熊（雄）瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜等，一年生蔓生草本，果实形状因品种而异，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，果实作蔬菜。葫子是另外一种蔬菜的名称。
西葫芦的优点与缺点？
西葫芦有一个缺点，不太适合油炸，即使油炸也不会很好吃。剩下的就是其优点了，无论热炒还是凉拌都是非常好吃。从营养上说西葫芦也是非常好的食物，首先是热量低，每100克西葫芦热量仅为19卡路里，并且西葫芦里含有维生素C、膳食纤维和矿物质等，尤其是钙的含量非常高，丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，有助于排出体内垃圾和毒素。
常吃西葫芦，可以增强人的免疫力，可促进胰岛素分泌，有效防治糖尿病
怀孕能吃西葫芦吗？
怀孕是可以吃西葫芦的，因为西葫芦的营养价值是非常高的，里面含有丰富的维生素，西葫芦也有开胃的作用，可以有效的缓解孕妇孕期的孕吐反应，怀孕期间要多吃新鲜的水果和蔬菜，有助于胃肠道的消化和吸收，多吃清淡的食物，多喝水，避免便秘，也要选择一些鸡汤，鱼汤等有营养的食物。
西葫芦是不是发物，吃西葫芦有什么好处？
西葫芦不属于发物，一般人都可以食用，吃西葫芦的好处有很多，第一，吃西葫芦有清热利尿，润肺止咳等效果。第二，由于西葫芦富含纤维素，可以加快胃肠蠕动，有促进新陈代谢的作用。第三，西葫芦含水分比较多，经常适量的食用，可以起到滋润皮肤的效果。
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西葫芦炒肉、鸡蛋都好，营养价值不一样，都非常好吃
食材：西葫芦1个、西红柿2个、鸡蛋3个、蒜瓣五六颗，将蒜瓣切成碎末备用，碗中加入半汤匙淀粉，加水勾兑成水淀粉。
制作步骤
第一步，将西葫芦清洗干净，竖着切开，一切为四，然后去除里面的瓜瓤，斜着切块，放入盘中备用。
第二步，开火坐锅，锅中加入开水，倒入西葫芦，水开后，焯水一分钟捞出来，用冷水冲洗一下，滤干水分备用。
第三步，把西红柿清洗干净，用开水烫一下，撕去外皮，然后切成小块，放在碗中备用。
第四步，锅中水倒掉，擦干水分，锅烧热，放入一汤匙食用油，放入蒜末炒出香味，倒入切好的西红柿。
第五步，用中火不停地翻炒，加入三分之一汤匙咸盐、三分之一汤匙白糖，翻拌均匀，炒至西红柿变成酱汁状就可以盛出了，一旁备用。
第六步，碗中打入3个鸡蛋，加入三分一汤匙清水，搅拌均匀，锅中放入半汤匙食用油，油热后淋入鸡蛋液，中火煎至金黄，用锅铲斩碎，盛出来备用。
第七步，锅中加入一汤匙食用油，油热后，放入蒜末，略微炒出香味，紧接着倒入西葫芦，中火翻炒上半分钟。
第八步，倒入炒好的鸡蛋，混合均匀，稍微翻动上十几秒。
第九步，将之前做好的西红柿酱汁倒入锅中，翻拌均匀，稍微咕咚上一分钟。
第十步，稍微加点咸盐，淋入水淀粉，翻拌上十来下，就可以关火了，西葫芦炒鸡蛋完成，可以开吃。
西葫芦和鸡蛋裹上西红柿酱汁，鲜美入味，上桌连汤汁都光光的。做西葫芦炒鸡蛋时，需要做的1步就是将西葫芦稍微切得厚一点，然后焯水一分钟左右，厚一点的西葫芦就不会炒出来软乎乎的，焯水可以帮助它断生，而且颜色更加好看。多加的1味自然是西红柿了，西红柿不是直接和西葫芦一块炒，而是做成酱汁状，这样西葫芦会更加有味道。
温馨提示：
1、焯水以后的西葫芦不需要久炒，炒的时候火力不要太大，保持中火就差不多了。
2、炒西红柿的时候，已经加过咸盐了，西葫芦下锅后，可以根据自己的口味适当添加咸盐和调味料，出锅之前别忘了勾一下芡。
西葫芦炒鸡蛋不入味，试试这个做法，好吃又下饭，不放肉也很香这，这下再也不嫌西葫芦没味道了。
西葫芦含铅高是真的吗？
答：不是真的。西葫芦我们餐桌上是常见的一种蔬菜。是一种葫芦科南瓜属植物，也是常见的一种蔬菜。西葫芦皮薄肉厚、汁多。西葫芦的营养价值极高，含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是含钙量极高。西葫芦吃法很多，例如炒着吃，炝着吃，包馅吃，烤着吃，烙饼等，西葫芦是百姓家庭喜爱烹饪的一款菜。