海蛎子与扇贝哪个好？
海蛎子比扇贝好。
海蛎子和扇贝的营养价值当然要使我们的海蛎子的营养价值会更高一些，这主要就是因为海蛎子是属于深海的动物，所以说它的肉质会更加的卫生，而且味道更加的鲜美，营养更加的丰富。
海蛎子实际上就是我们所说的生蚝。的含锌量特别高，而且还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质等，还含有人体必需的8种氨基酸。
嘎啦海虹海蛎子哪个价值高？
个人感觉就营养价值而言，嘎啦海虹和海蛎子相差不是太大！但是海虹相对来说便宜一点！所以性价比方面呢海虹更高一点！而营养价值方面经过资料查验发现呢，海虹肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。海虹还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。
海蛎子。南方人更习惯管它称为“生蚝”。其实，不管是在南方还是北方，很多人都认为海蛎子对男人有特别的功效。然而事实上是真么？不可否认海蛎子的营养价值挺高的，素有“海中牛奶”的雅称，矿物质含量颇多的，例如钙、铁、蛋白质、牛硫磺等等。也确实含有“生命之火”的锌，远比韭菜的含量高，位于食物之冠，但是锌不能治肾虚，不能提高性能力！而是能促进精子产生，和有利于正常的生殖发育。
海蛎的保质期是几天？
冷藏保存。海蛎子比较常见的一种方法就是冷藏保存，冷藏的温度要是1-2摄氏度的恒温，温度高会滋生细菌就会导致腐烂，温度低海蛎子就会冻坏。海蛎子冷藏最多可以保存三——五天。 如在0度下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。 海蛎子，俗称蚝，别名蛎黄、牡蛎。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份。
八月份的海蛎子怎么样？
冬季至初春时最肥。
海蛎子味甘性凉，别名又称牡蛎，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养元素，海蛎子生长的季节一般是9月份到次年3-4月份，这时候的生蚝是吃生蚝的好时机，也是生蚝最肥沃的季节，所以生蚝一般冬季至初春的时候最肥。
海蛎子是一种水温恒定的海产品，水温低的时候时候它的骚籽的速度就慢，因此长的也比较快，而6-8月份水温温度比较高，因此会导致海蛎子内部的肝脏消瘦不少，吃起来口感也比较干、涩，所以海蛎子一般6-8月份的时候是最瘦的。
牡蛎的功能？
牡蛎是一种低脂肪、高蛋白、锌钙、铁及其它矿物质、牛磺酸等，容易消化且营养丰富的食物；小孩多吃可以补充锌，有利于增强免疫力、促进食欲、骨骼牙齿、益智健脑促进生长发育等功能，可以炒着吃和煲汤喝，味道鲜美，易受到很多人的喜爱，
海蛎子和牡蛎哪个好？
1.
牡蛎，肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药。也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种。
2.
生蚝由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。常见的碳烤生蚝就是此物，最为出名应该算是湛江的碳烤生蚝了。
3.
但是，就锌含量而言，牡蛎和生蚝的差别却十分惊人：每100g生蚝含锌71.2mg，而同样重量的牡蛎含锌只有9.39mg，生蚝是普通牡蛎的7.6倍。就锌含量而言，生蚝绝对是佼佼者，遥遥领先于其他天然食物，再无一种食物可以望其项背。还有蚝肉蛋白质含量超过40％，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。
4.
因此，营养学一向推崇的含锌量“最高”的牡蛎是指“生蚝”，而不是普通的牡蛎