榆林小吃一条街排名？
是是夫子庙，那里有全国各地的名小吃，有长沙的臭豆腐，武汉的热干面，新疆的烤肉，烤馕，本地的羊蹄子，羊脑，鸡丁汤，炒丸子，羊杂碎，肉夹馍，卤煮，榆林三鲜，炸豆奶，清涧的煎饼，各种口味的砂锅，内蒙的肚包肉等等又好吃，又便宜实惠，建议大家去品尝
陕西榆林有什么出名的小吃？
陕西榆林有下列知名小吃： 一，小米凉粉 小米掏净，冷水泡十至二十分钟捞出，配合清水磨成米浆，入锅熬煎，边熬边搅，快熟时加入蒿籽粉。把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼，晾冷后再摊一层，如此反复摊晾即成。吃时切成细条，调上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等调味品、凉吃味道甚佳。 二，绿豆粉皮 绿豆水芡加入白矾水用子涮匀。锅中水烧开后，将芡面倒入锅内，用木铲快速搅动，直至芡糊透亮有光泽为止。起锅倒在抹油大案板上，用木刮子刮成薄皮，晾冷后，切成小块卷成卷。吃时切成细条，加调料，食之清凉爽口，色泽透亮，为夏季清凉饮食佳品。 三，发面油饼 用面粉发酵，再与干面，碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子，擀成长宽片均匀抹上麻油、盐面、卷成棒形，切成两条背靠捏住两头拧在一起，压扁擀成二分厚饼，抹油上鏊，反复烙烤至金黄色出炉即成。食之酥香、脆、美、松软可口。 四，羊杂碎飘香 榆林人在长期的生活实践中积累了丰富的烹调经验，有许多佐餐佳品受人喜爱，逐步形成了诸多的地方风味小吃。其中有绥德式的油旋、清涧的煎饼、镇川的干烙，、定边的养面饸饹等，特别值得品尝的是羊杂碎。 羊杂碎(也称羊杂烩)，是由羊的血、心、肝、肺、肠、肚等混合烩制而成，故得此名。羊杀后其内脏均以副产品处理，因此，也有“羊下水”的俗称。 榆林自古以来以农牧业为主，牛羊成群，牛羊“下水”丰富。但是，早先榆林人并不吃羊杂碎，人们杀了羊后，羊肉留下，肠肠肚肚、头蹄杂碎都喂了狗。有一回，一家财主杀羊待客，羊杂碎太多，狗吃不完，便让长工扔掉。长工觉得可惜，便送给一家穷人，穷人经过加工，烩制的羊杂碎香飘十里。从此，羊杂碎这道菜在榆林出现了。 羊杂碎贵在杂和碎。因此，羊的头蹄下水，心肝肚肺都要。烩制之前，先将各部分内脏反复清洗，一副肠肚往往要洗上10多遍，然后在清水中浸泡一夜，取出放人各味调料分别煮熟。出锅后，用刀切成式样不同的小片、块、丝、条，再配些粉丝，杂拌人锅，温火熬烩。食用时，心肝血肺搭配均匀，配上羊脑子，添些鲜辣椒、鲜香菜、葱丝、姜粉、蒜瓣，五味俱全，香味扑鼻。 五，荞剁面 将荞面糁子面用水和匀，擀成二公分厚饼，用剁刀剁成韭叶宽的长条，边剁边入锅，煮熟捞碗内。麻油烧至八成热投入宰木耳，辣面，爆出香味倒入碗内。再将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油调入面碗内即成。也可调羊肉臊子或素臊子。其滋味坚软细美、酸辣可口。 六，炸豆奶 以浓豆浆为主料，配鸡蛋、白糖、淀粉、面粉、猪油，烧沸，冷凝，油炸而成。色泽金黄，外脆里嫩，味道甘美。 七，宰羔肉 宰羊羔有着双重效益，羔皮毛片黑亮细软，呈水波状，乃贵妇人极喜爱的高档大衣皮料；羊羔肉则可加工上等佳肴。做法：将羊羔连骨剁方块，锅内烧麻油、入花椒、地椒、葱丝、蒜片、盐、面酱、爆出香味，投入肉块炒10分钟，加温水炖半熟，再装盆上笼蒸透熟。上席时葱花、芫荽、味美鲜嫩，滋味难以用言语描述，只有亲口品尝才能知道，是定靖二县待贵宾之佳肴。
烧豆奶是什么？
烧豆奶就是豆浆和牛奶的混饮品，做法如下:
主料：黄豆50克、牛奶适量
辅料：冰糖适量、清水适量
1、黄豆提前一晚泡软。
2、然后洗净挑出坏的。
3、将黄豆倒入豆浆机内。
4、加入适量的清水。
5、启动豆浆机的豆浆功能。
6、将榨好的豆浆倒出过滤出渣。
7、加入适量的冰糖。
8、待豆浆稍凉后再加入适量的牛奶拌匀即可饮用。
陕西榆林最有名的饮食菜品是什么？
我是榆林民俗博物馆的，我可以回答你，所谓最有名大概要看个人口味吧，先说榆林十二县不同的，榆林虽然不大，靠近蒙古的一方，饮食结构偏内蒙，喜好羊肉、酥油、熟米，靠近山西的地方，多吃莜面荞面。杂碎，多个地方多种不同，有面杂碎、粉杂碎、加入土豆丝莲花菜的杂碎…各不相同。拼三鲜，北边靠近内蒙，是纯三鲜，就是猪羊鸡炖一起，汤少，南边的做法汤多，加入片粉等各种辅料。总的比较能代表榆林的就是榆林豆腐、榆林粉条杂碎、榆林粉浆饭（类似北京豆汁）、羊道、菠菜焖肉丝、拼三鲜、油馍馍、炸豆奶、黑愣愣、肝子碗团、沙盖拌汤、头脑汤、香拿、马蹄酥…
老榆林十二件、八碗五魁、剁荞面、比纸薄的煎饼…总之很多，然而我了解的并不多，十分惭愧。希望大家喜爱榆林美食，来榆林品尝一下我们榆林各种风味。图二墙上的画框里是各种榆林风味小吃，有好多我都没吃过。图三是老榆林十二件。
陕北榆林过年豆菜做法？
食材清单
黄豆绿豆 、 杏仁 、 晒干的咸莴笋菜 、 黑白芝麻 、 干辣椒 、 花椒 、 干姜 、 葱蒜 、 盐 、 芝麻油
烹饪步骤
1黄豆绿豆泡软煮熟
2杏仁煮的能轻易去掉皮，如果是苦杏仁泡上几天，每天早晚换水直到没有苦味。
3莴笋泡软。
4芝麻炒熟，葱蒜切片，花椒辣椒姜备好。
5起锅烧油，油冒烟了之后下入葱姜蒜辣椒，炸制金黄后捞出，磨成粉倒入豆子里，加适量盐搅拌均匀后盖保鲜膜密封放置阴凉处。
豆奶起源于哪个国家？
豆奶起源于中国。豆浆起源于中国，在我国流传远久，据说是由2000年前西汉的淮南王刘安始创的。刘安是大孝子，其母患病期间吃什么都没味，刘安便每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母尝后感觉美味无比，十分喜欢，病也很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。