传统快餐化的意义？
取其精华，去其糟粕。快餐文化的意义在于消费和娱乐，两者相辅相成。而当今人们的急功近利，对快餐文化人士不足，背道而行，除了模仿还是模仿。难以了解到快餐文化的真正意义。在不懂得时候还是要应该静下来去学习、去积累经验。还要了解市场的需求，快速的融入其中，领悟真正的快餐意义。
快餐时代我们该如何？
谢邀！
首先我们来看看快餐的意思……
“快餐”一般是指那种能够在短时间内完成从购买到进食完毕的餐食，为了适应现代快节奏生活而产生。1.快餐 是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快捷、方便、实惠、标准化、环保等特点。
2.快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
3.全国已有餐饮网点400万个，超大规模企业涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成。
综上可见快餐也逐渐的成为当下社会生活的一种常态选择，同时也在衔接着整个社会的快速发展，并为此解决了成千上万人的就业与需求。
所以快餐的盛行是这个时代发展需求造就的产物，同时也倒逼着很多传统的企业必须升级与创新。所以在小编看来这样的需求场景可能还会持续扩大，随着消费人群的年龄变化，在往后的发展中也会共存着很多的机遇与挑战。
那么我们需要做的就是顺应潮流，通过学习与创新，不断的完善服务，方能获取一席立足之地。
如果继续守旧观念固执，自我封闭，不愿学习改变的话，被社会淘汰知识时间的问题。
最后祝愿大家好运，事业红火。
既然都看完了，就请伸出你发财的双手，点个赞再走呗！
快餐文化横行，预测市场如何发挥群众智慧？
市场预测不是预估预判的，是实实在在体验出来的，那么群众就是消费者，他们的想法就是你必须要达到的，他们的需求就是你要满足的，满足他们的要的就是你要做到的。听取他们的建议然后怎么做到怎么持续做到就是发挥他们的智慧。
香港电影中，为什么老大喜欢吃廉价的盒饭？
一，为了使电影贴近现实生活
香港的“黑帮”题材的电影，故事大多取材于上个世纪五六十年代的事，那时代加入黑帮的很多都是因为生活条件不好，想要借此改善自身生活的一些小混混和穷学生，他们所能吃的起的便是盒饭，所以现在香港“黑帮”电影里，老大们总喜欢吃廉价盒饭，这样拍也可以引起观众共鸣，贴合现实，而且电影中大多数大佬都是吃盒饭，比如《无间道》中曾志伟所扮演的黑帮大佬韩琛，《英雄本色》中，饰演“小马哥”的周润发，当然这也只是如此多大佬吃盒饭的原因之一，既符合当时社会现状，也因为电影中加入了这些情节后，使得电影更加真实，
二，香港人食用盒饭的习惯
因为香港生活节奏很快，盒饭也并不难吃。我们都知道香港盒饭普遍肉多菜少，普遍常见的一种是烧腊饭，就是各种叉烧，烧鸡，烧鹅，白切鸡，一种烧腊就是单拼，两种混合就是双拼，然后再配一两根青菜，所以很多香港人都认为食用盒饭方便，有营养，价格低廉，盒饭也就成为普通大众，快简就餐的不二选择，盒饭也在香港美食中占有一席之地，
三，通过增加反差，塑造电影人物形象
在我们的印象中黑道大佬常吃的是山珍海味，经常出入大酒店的那种形象。但是香港“黑帮”电影中的黑帮老大却颠覆了人们一开始的认知，这是因为导演安排这些老大们吃着盒饭谈着正事，就是为了让老大们更接地气，更符合人物形象和场景设置，并且为了塑造角色形象，凸显老大地位不凡，吃食讲究，所以剧中所有大佬吃的都是打包的餐厅美食，正是因为有了这些设置，才使得人物形象更加立体丰富。
四，为剧组节省经费
当时拍摄电影的剧组经费都是有限的，大多数导演都会将有限的经费用到合适的地方，因为在拍摄过程中，一段动作或者一个镜头总会被NG许多遍，胶片啥的都挺贵，而在吃东西这个镜头被NG的次数也是比较大的，如果准备精致的食物，不知道要花费多少力气和费用，拍不好还容易造成浪费的结果，用盒饭这样拍足够省钱，而且非常方便，而且吃盒饭是一种高级的表演艺术，可以小见大。并且评价一个人的演技并非是在两人进行飚戏时才能略知一二的，像是这种能通过小小的一个“盒饭”，还能体现出自己黑道大佬的气势的演技，并磨练出真正高级的表演。这样对于人物形象的塑造，更是有着得天独厚的优势。通过“吃盒饭”这一小小的细节却能让观众们感受到高超的表演，也实属不易了。
五，有些吃饭情节多容易浪费
有些黑帮影视题材，有掀桌子之类的场景，如《古惑仔》中乌鸦的扮演者张耀杨，这个角色在剧中表现的非常嚣张而且霸气，直到现在，他那个掀桌子的动作也是被大家广为流传，依然是有很多人拿他的这个动作开玩笑，在那一部电影之中，虽然他是一个配角，但是他却比主角还更加的吸引大家的注意，在电影当中的表现也是极其出色，像这种剧情的影视，大部分吃饭时间都是在掀桌子，这样在精致在多费用也不够挥霍的，所以导演都会以盒饭或者假道具的形式来演。
以上就是我对黑帮大佬们为啥喜欢“吃盒饭”所做出的几点原因了。其实最关键一点想必大家也能猜到了吧，那就是因为剧情需要。因为演员和道具都是为了剧情服务的，所以“吃盒饭”这个剧情也成为“黑帮”电影中一个不可或缺的情节，它对于塑造人物形象以及故事情节的展开，与发展起到了关键的作用。
港式茶点如何突出文化？
港式茶餐厅的特色
一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。
食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少有香港特色的饮食，如菠萝油、鸳鸯(咖啡混和丝袜奶茶、鸡尾包、墨西哥包、蛋挞、奶油多、鲜油多、餐蛋面、炒公仔面等)。一间小小的茶餐厅菜单数十种食物可以挑选。
讲求效率：茶餐厅一般都不收小费，顾客用完餐自行到收银处付费。而且不需要等候，可以搭台(多位互不相识的客人共用一桌)由点菜至结账都讲求速度。
茶餐厅的历史:
茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有高级餐厅（以前称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅，1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。
知识爆炸，资讯泛滥，快餐文化兴起，影响文化脉络或者文化体系传承，如何看待这个现状？
谢谢邀请。
这是个伪命题。文化是活的，深刻影响每一代人的文化从来就不是一成不变的。人类文明起源之初那支细小得几乎看不见的脉络，今时今日早就枝繁叶茂，因为每一代都有涓涓细流汇入其中。
人类历史上从没有任何一个时代像这个时代一般，因为教育的普及，因为公平，公正，正义的信念深入人心，全世界有这么多的人有机会读书识字，知识第一次在如此大范围内传播。
在这个时代来临之前，知识以及资讯是掌握在少部分人手中的，这部分人你可称为“精英阶层”，可称为“劳心者”，也可称为“知识分子，绝大部分民众因为巨大的知识壁垒而被排除在文化传承之外，甚至接受了“指鹿为马”的文化而不自知。
但在今天，基本上人人都有机会获取知识，资讯满天飞，如果愿意，你可以很容易从各种渠道看到不同的观点。大众可以被谎言一时蒙蔽，但很快会被来自不同的声音戳穿它。再也没有力量可以垄断文化。
这是个庶民狂欢的时代。所以，社会上会有担心，这么多形形色色的人都能参与文化的建设，文化不再居于高堂之高，不再是阳春白雪，变成了人人可吃的快餐，会不会破坏了文化的脉络，影响了文化的传承？
怎么可能呢？文化是时代气息的反映，唐诗，宋词，元曲，清小说，因为那个时代人独有的气质形成了不同的文化枝干，这些枝干反过来又丰富了文化的脉络，成为了文化传承的一部分。
数百年数千年之后，我们这个时代所具有的鲜明特色亦会是中华文明传承中不可或缺的一部分。