深圳是后起的城市，哪些美食是可以代表深圳呢？还是说深圳根本就没有自己的美食代表？
我在深圳到日前待了11年整，在这里娶妻生子，老婆是广东阳江人，我有一个大姨子是是嫁给了深圳宝安福永本地人，在这里也算是能接触到不少本地土著人的生活
所以，就深圳本地美食来说，是有的，但是仅仅只是相对于广东省内的人来说算是美食，比如说猪脚姜，深圳本地人和广东省内其他粤西的地方都有的一道美食，这是一道利用甜醋和姜烹煮猪脚的美味菜肴，口感软烂，入口即化，味香浓郁，但是同时拥有甜和姜辣的味道会让外省人吃不习惯，再比如他们结婚时做的一种糕点，也是当地人喜欢的美食，婚宴后人人都领取一份带回家里的小礼物
其实还有很多其他的食材烹饪的佳肴
说回来，深圳本地人口比例太小，湖南广西江西人口占比重较大，带来了咸鲜辣味的食物，使得原先满大街的甜品店都陆续关门了，在深圳只有川湘菜才是王者了
广东人早、中、晚一般吃什么？
我们家早上一般就是喝白粥，再随便炒个青菜，或者买榨菜，酸脆萝卜粒之类的。因为早上刚起床不想吃太干的，白粥最适合。中午会煮米饭，炒几个家常菜，有荤，有素。晚上也是米饭加家常菜，荤素搭配。我们家的生活就是能填饱肚子就行了，不像有钱人，早，中，晚茶，讲究各种点心，各种山珍海味。
广东饮食的特点和习俗？
1、其一：选料杂博、无所不食；2、其二：博采众长、讲究实际；3、其三：制作精细、追求享受。
首先，从主食上讲，广东地处亚热带，粮食盛产水稻，因此广东人主要以米饭作为主食，或以米制成各式点心、小吃，颇具岭南特色，与北方的面食文化形成鲜明对比。这是南方各地都较为普遍的主食，而广东饮食文化主要与其他地区的不同，正是由作为四大菜系直一的粤菜来体现的特色饮食。粤菜作为广东饮食文化的标志是令人津津乐道的。广东菜能成为国内四大菜系之一，并不是虚有其表的，由其特点便可略见一斑。有关选料杂博、无所不食这一特点，没有真正领悟到广东饮食文化的人，必会瞠目结舌，感到残忍，甚至恶心。而生活在广东或对广东饮食文化有所了解的人，就会对此表示欢迎或会觉得这样也在情理之中。
深圳的菜是什么口味？
其实深圳本身就是一个移民城市，深圳人来自五湖四海，那就是什么口味都有。
但如果您的“深圳人”是指祖祖辈辈都在深圳居住的客家人的话那就是爱吃客家口味的，以蒸，煮，焖为主。
如果是现代新移民的话，您最好先了解他（她）的家乡吧！深圳什么菜都应有尽有，应该不会太难解决！
广东人为什么感觉什么都吃？
首先，小碗煮义觉得这个问题应该是“为什么感觉广东人什么都吃？”吧？我就按这个理解来回答，希望没有走题。
作为本土广东人，我觉得我有必要来澄清一下这个“广东人什么都吃“这个误解，首先我们广东人就不吃福建人O(∩_∩)O哈哈~。
为什么会觉得广东人什么都吃？首先广东很大，下辖地级市21个、市辖区65个、县级市20个、县34个、自治县3个等，因此虽然都在广东，饮食多少还是有些差异，有些小地方有特别的吃法，例如吃老鼠、吃野味、吃虫等等，各个小地方的小部分特殊饮食习惯集合起来，就变成“广东人什么都吃”的感觉。
而事实，大部分的广东人口味都较为清淡，吃的也比较家常，无非是海鲜、猪肉羊肉牛肉、蔬果等，且广东人更爱吃鸡和鱼。
广州、肇庆、顺德、江门、佛山等等的饮食习惯特别相近，可以说几乎一样。而深圳由于外来人口比较多，因此口味偏湖南湖北，更喜欢香辣麻辣的口味，当然粤菜也是主流。
普通广东人也抗拒“怪”食广东人“好吃”出了名，对于美味难以抗拒，但例如“老鼠”、“水蟑螂”、“牛鞭牛蛋”、“毛蛋”等等，这些比较暗黑的食物，一般人也会难以下咽……虽然老一辈喜欢用蛇、海马、蜈蚣蝎子等等泡酒，但新一辈的人，也是闻之色变。
什么都吃的定义广东人之所以不抗拒“广东人什么都吃”这个称号，个人觉得一个是觉得这是体现“勇气”和“爱吃”的表现，也更突出了广东人“包容”的胸腔。对于外来物、外来客人多是笑脸相迎，热情待客，绝对不会表现出不尊重和不得体，这也是广东好客的一个体现。
大部分的广东人还是比较温和，喜欢交际，讲人情，广东人要求作为“人”要会做人，会做事，品德兼具，更要懂得各方礼仪。
从饭桌上就能看出广东人的品性，有客人一定会盛情招待，鸡鱼海鲜，最好都要上桌，吃好喝好住好玩好；长辈要做正位，长辈不上桌，不能动筷，长辈不懂筷，小辈也不能开吃；上门要带礼物，请客要回请等等，不过同时也体现了广东人好面子，总之，广东人并不是什么都吃，但勇气许可，都愿意尝试。
为何深圳大部分餐馆的菜偏辣？
你好朋友，深圳餐厅的菜偏辣是有很多原因的，而且不只是深圳，根据我近年来的出差旅行经验，全国其它地方的菜也是有偏辣的趋势。我认为深圳餐厅菜偏辣原因有以下这些：
1、偏辣的菜，能刺激酒水销售这一点很好理解，因为吃的辣，容易产生口渴的感觉，带来啤酒、饮料的销售，而这方面的利润是非常可观的。以普通的啤酒为例，你在餐厅喝几瓶啤酒，给餐厅带来的利润可能不比一个菜少，所以菜当然要辣一些。
2、食材差一些，用辣可以很好的遮掩过去虽然听起来让人不愉悦，但这是我知道的事实。有时候餐厅进的食材，因为种种原因不是那么好，那么就用重的口味，来把这个“不好”给盖住，反正吃起来大部分感觉就是辣，食品本味容易被忽略。
3、做辣一些的菜，对厨师的水平要求不高以粤菜为例，如果要做一道正宗的粤菜，除了食材外，厨师也要有相应的水平，否则不好吃，而且加工的时间也会长一些；但是辣的菜就比较简单，厨师水平过的去就行，做一道菜的时间也不会太长。
4、现在年轻人更喜欢口味重一些的菜品因为现在年轻人在成长的时候，已经长时间接触各种调味料、人工饮料、食品添加剂等等，普通口位已经很难带来味觉刺激了。做辣一些的菜，年轻人更喜欢。
5、辣的菜如果做的好，确实很美味不可否认，虽然中国有多个菜系，但是川菜、湘菜的流传可以说是最广泛的。川菜、湘菜这些辣味菜系，如果做的好，其味道不仅仅只是辣，能同时感受到食材的鲜香，让人回味无穷，当然深受欢迎。
6、深圳人口原因深圳这里的外来人口中，湖南人、湖北人、四川人比例是很高的。这些地方一直有吃辣的习惯，即使来了深圳也会继续保留饮食习惯，客观上也推动了深圳饮食的变迁。
所以，深圳现在的餐厅都会偏辣一点，而且肯定会越来越辣的。