117咖啡调配方法？
2克咖啡粉兑140ml的热水 水温88~92度口感最佳。可根据自己口味来调整浓度比例
咖啡制作方式有多少种？
咖啡的制作方法实在是太多了，难以尽数。这里主要以制作工具来划分。
1.意式咖啡机。
咖啡馆制作的咖啡主要由意式咖啡机制作。咖啡馆所用的意式咖啡机又分为半自动（以Costa为代表）和全自动（以星巴克为代表）。意式咖啡机属于有压萃取，可直接萃取出浓缩咖啡，并以浓缩咖啡为基础，制作美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等。当然也有针对家用的小型意式咖啡机。
2.摩卡壶。
摩卡壶也属于有压萃取的咖啡制作方式。将咖啡粉装入摩卡壶后，在加热的过程中，由于一定的密闭性，壶内产生压力，萃取完的咖啡浓缩液与意式咖啡机制作的浓缩咖啡接近。
3.法压壶。
法压壶可以说是最简便也是最便宜的咖啡制作工具，通常几十块钱就能买到。将咖啡粉放入壶内再注入热水，浸泡片刻后就可以饮用。
4.赛风壶。
通常又称作虹吸壶。使用起来相对繁琐一些。虹吸壶由上下两部分容器和底部的加热装置（酒精炉或光波炉）组成，上面放咖啡粉下面装水，加热升温到一定温度后，会从下面自动升到上面萃取咖啡，咖啡萃取完水温下降后，咖啡液又会自动流回下壶。
5.手冲。
手冲咖啡是近年来较为流行的咖啡制作方式。咖啡磨好粉后放入滤杯中，通过手动控制注入水流的方式萃取咖啡。由于整个过程全部手动，因此变量也比较多，带来的是咖啡风味随之变化，乐趣也比较多。当然现在也有自动手冲咖啡机出现，整个过程就是机器模仿手冲。
6.爱乐压
爱乐压是种看上去更像大号针筒的咖啡器具。玩法多变，可以正向下压，也可以反向下压，可以有压萃取也可以无压萃取。
7.冰滴/冷萃
冰滴和冷萃都属于低温萃取。就是将冲泡咖啡的热水换成冷水或冰水。最简单的冷萃制作方式是将咖啡加入冷水后放入冰箱静置12小时以上。冰第一，则是在上部容器中放入冰块儿，通过冰块自然融化的冷水滴入咖啡粉萃取咖啡液。耗时更为漫长。
8.胶囊咖啡机
胶囊咖啡机可以视为一种更为简化的意式咖啡机。咖啡粉已经预装在成品的胶囊中。制作时只要放入胶囊，按下按钮即可，十分方便快捷而且易于清理。如果说缺点就是单个胶囊成本相对较高。
这是一些常见的咖啡制作方式。当然还有其他制作咖啡的器具和方式，比如土耳其壶、越南咖啡壶，但还算不上主流，并不常见。
咖啡的制作灵魂是什么？
你好，很高兴回答你的问题！
现在我们来讲讲咖啡的灵魂～咖啡的种类有很多，配方种类也多种多样！以下是各种咖啡的介绍～
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1.浓缩咖啡是-种以咖啡提取物为主要原料，经过适当调配，通过咖啡机磨粉加水蒸煮后得到的饮品。它用热水高压冲泡制作而成，味道比一般其它方法制作出来的咖啡更加浓厚。
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2:玛琪朵咖啡(浓缩咖啡+奶泡)是-种使用少量牛奶或奶泡加上浓缩咖啡制作而成的咖啡。这种咖啡一般是在一杯浓缩咖啡上面加上大约一茶匙的牛奶，让牛奶浮在咖啡表面作为点缀装饰。
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3.美式咖啡(浓缩咖啡+水)一般由意式浓缩咖啡加入热水制作而成，或者是采用虹吸壶、法压壶等工具制作出来的黑咖啡。这种咖啡在萃取完浓缩咖啡后，继续让机器供水，直到完成一杯咖啡。
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4.白咖啡(浓缩咖啡+牛奶)并不是因为它的颜色而命名，而是在浓缩咖啡上加入牛奶制作而成。但由于每单位白咖啡比一般咖啡使用更多的咖啡豆，所以每单位的咖啡因含量反而比其它种类的咖啡更高。
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5.拿铁咖啡(浓缩咖啡+牛奶+奶泡)-般指由热鲜奶所冲泡的咖啡。一般般的拿铁咖啡的成分是三分之一的浓缩咖啡加三分之二的鲜奶，并加入些许奶泡。它与卡布奇诺相比，有更多鲜奶的味道。
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6.康宝蓝咖啡(浓缩咖啡+鲜奶油)在意大利文中的意思是“带奶油的浓缩咖啡”。顾名思义，浓 缩康保蓝是一种顶层覆盖着厚厚奶油的浓缩咖啡。
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7.布雷卫(浓缩咖啡+半牛奶半奶油+奶泡)很 像拿铁,都是一份意大利特浓咖啡加蒸奶。区别是 两份蒸奶换成了蒸奶和奶油的混合物，有时会再加 上少许奶泡 :卡布奇诺(浓缩咖啡+牛奶+奶泡)是原产意大 利的一 种带泡沫的咖啡。
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8.卡布奇诺与拿铁咖啡的差 别在于多了奶泡，调法是浓缩咖啡、鲜奶与奶泡的比例各一份。
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9.摩卡咖啡(浓缩咖啡+巧克力糖浆+牛奶+鲜奶油)是意式拿铁咖啡的一种。和意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式浓缩咖啡和三分之二的奶沫配成，还会加入少量巧克力。
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10.焦糖玛奇雅朵(浓缩咖啡+奶泡+糖浆+焦糖)是一种加入焦糖的玛琪雅朵咖啡。在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。
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11.爱尔兰咖啡(浓缩咖啡+爱尔兰威士忌+鲜奶油)由鸡尾酒，热咖啡、爱尔兰威士忌、糖混合搅拌而成，最后再在咖啡上加上一层奶油就好了。
以上就是各种咖啡的做法及其灵魂哦～
三分钟教你三种黑咖啡的做法？
黑咖啡加水可以做成冰美式，黑咖啡加牛奶可以做成拿铁，黑咖啡加香草冰淇淋可以做成拿铁奶昔
自己在家能制作咖啡喝吗？需要什么特殊工具？
在家可以做咖啡呀，只是和专业的没法比，但是自己做的感觉胜过外卖哦，我分享一下自己自制的咖啡。
用到了：可可粉，棉花糖，巧克力，淡奶油，黑咖啡，纯牛奶。
1、咖啡粉加入少许水冲泡开，上锅开始煮。
2、先放入巧克力煮至融化。
3、加入牛奶，煮7成热就可以了。
4、再放入适量的淡奶油搅拌均匀即可关火
5、最后装入杯中，放入棉花糖，筛上一层可可粉即可食用。
不喜欢太甜的，最后一步可以忽略。
纯咖啡怎么调制才好喝？
举雀巢100%纯咖啡为例（我下面要说的可能你会觉得有点烦琐，那是为了能尽量在有限的资源内把普通的速溶咖啡的味道调到最佳，请见谅。）：1，一般选择瓷杯，陶杯也可，口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随你意。内壁光滑，白色为佳。2，放一勺咖啡。开水冲泡，一定要是刚烧开不久的水，纯净水为佳。3，放一块方糖。4，放奶沫（就是咖啡伴侣），这一道有点讲究，需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来，像瀑布那样撒进咖啡里，但别太快，为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中，而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是，撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是说勺子要前后左右动一动，让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，两勺奶沫。（咖啡与奶沫的比率之所以要如此，是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡，但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。）5，搅拌。奶沫尽管自己消融进咖啡了，但消融得不彻底，何况还有方糖不会很快融化，需要用勺子将之搅拌平均。最后的咖啡颜色应该比“三合一”之类的冲泡出来稍微深一点点。空腹喝咖啡的问题。