商务宴请礼仪？
商务宴请的基本礼仪
座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
入座：主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后，方可入座;入座时，男士 为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。
体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。
交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物，应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
布菜：主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。
敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先;敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。
散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。
商务宴请的西餐礼仪
1. 西餐服饰礼仪、手提包摆放
女士套装、正式装或指定宴会装。
女士高跟鞋，不可休闲鞋、平底鞋。
男士穿商务套装或指定宴会装。
可以把手提包放在背后和椅子之间或大腿上(餐巾下)。若是邻座没有人，手提包也可以放置在椅子上，或挂在皮包架上。
2. 西餐正确入座方法
椅子左侧入座，双手平抚裙摆，重心坐西餐椅2/3处，坐姿优雅得体。
3. 如何使用西餐餐具
用餐之前，应将餐巾布打开铺在大腿上。西餐中，如果是午餐巾布，是全部打开铺在大腿上;如果是晚餐巾布则应该是对折成三角形，开口朝外放在大腿上。
餐巾是用来承挡可能滴落下来的食物或汤汁的，也可以用来遮挡喷嚏或轻擦嘴上或手上的油污。使用时动作要优雅，避免埋着脸擦拭，更不能用来擦整只手臂，或擦汗、擦桌子、餐具等。
已经启用的餐巾让它一直放在大腿上。中途不得已暂时离席，应将餐巾稍微叠好放在椅子面上，表示你还回来继续用餐，当如果你将餐巾布放在桌子上，服务员可能以为你用完餐而将餐具收走。
4. 刀和叉的正确使用方法
左手持叉，右手持刀。
取用刀叉，由外自内取用。
餐间休息时，刀叉交叉置于餐盘内。
用餐结束时，刀叉平行置于餐盘内。
当你在进餐过程中与他人攀谈时，自然会将刀叉暂时放下。这时应该将刀叉刀口向内、叉齿向下，呈“八”字形摆放在餐盘上。其含义是这道菜我还没吃完。注意千万不要将刀叉摆成十字形，因为西方人认为这是让人觉得晦气的图案。
陪男客户吃饭注意什么？
入座的礼仪毫无疑问,请客吃饭时要先请客人入座。入座时要从椅子左边进入;入座后,不要弄出什么响声来,也不要轻易起身走动。
点菜的礼仪如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们点菜。点菜时,一定要做到心中有数。首先要看人员组成,一般以人均一菜为准。如果是男士较多的饭局可适当加量。然后是看菜肴组合,一桌菜最好是荤素搭配,有冷菜有热菜,尽量做到全面。还有一点需要注意,即点菜时不应向服务员询问价格,这样会让客户觉得你小气。
跟领导和客户吃饭礼仪及说话技巧？
和领导吃饭该怎么敬酒及说话技巧
在商务晚宴上和领导吃饭时，免不了要给领导敬酒，这时掌握⼀些敬酒的万能说话技巧是很重要的。下⾯⼀起来了解和领导吃饭敬酒及说话技巧吧，希望对你有帮助!
和领导吃饭的敬酒规矩
中国⼈就爱在饭桌上谈事，但是饭局不是为了吃饭，也不是为了喝酒，⼈以群分，物以类聚，⼤家在酒桌上推杯换盏交换着各种利益，⽽敬酒则是饭局⾥最重要的环节，说到敬酒也有很多规矩。
01、领导相互喝完才轮到⾃⼰敬，绝对不能领导正要提杯，你把话头接过去了。可以多⼈敬⼀⼈，决不可⼀⼈敬多⼈，除⾮你是领导，这条很重要，总有那些不明⽩的。如果你是⼩兵，酒量不⾏，那你就直接敬领导⼀杯。其他的中层领导，部长、处长、科长不敬也罢。⼤家都不敬，不失礼。
02、和领导吃饭敬酒，要会说客⽓话敬酒词，如：我先敬领导⼀杯，感谢领导平时对我的关照。先⼲为敬。
03、和领导碰酒杯，记住要使双⼿，记住⾃⼰的杯⼦永远低于别⼈。这个时候不管领导喝多少，你必须全部喝完。
04、掌握节奏，不要喝酒太猛、细⽔长流。循序渐进，不要太急于表现，等待领导和其他⼈喝完酒，或者领导开场发⾔以后，再去敬酒，这样显得你有礼貌，懂规矩。
05、切忌不要拿茶⽔陪坐、更不能拿茶⽔代酒、敬酒，除⾮你是桌上最⼤的⼀个。
06、如果是公务外出，⾃⼰职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找⼈代，还要装作⾃⼰是因为想喝酒⽽不是为了给领导代酒⽽喝酒。⽐如领导甲不胜酒⼒，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的⼈拦下。酒场上查察⾔观⾊，⽿听⼋⽅，随时准备出击。话术：我敬您⼀杯，(我替您喝这⼀杯)王总您少喝点，多注意⾝体。
07、⾃⼰敬别⼈，如果碰杯，⼀句，我喝完，你随意，⽅显⼤度。但⼤哥，你可别拿这话和领导说去，否则会很难看!
08、喝酒尽量站起来，敬酒词不⽤多说什么废话，简明扼要，⼀般也没⼈听你做“报告”。
09、领导吃饭夹菜时，千万不要转酒桌上的圆盘。这是⼀⼤忌。
和领导吃饭的说话技巧
01、开场切忌不要太⼼急，要懂得循序渐进，不然⼈家会以为你很会拍马屁，也会搞得领导下不来台。第⼀杯要等到领导跟别⼈敬完之后，或开场发⾔之后再⾏动。
话术：先敬X总⼀杯，感谢X总平时对我的关照，我先⼲为敬，您随意。
02、很多⼈请领导吃饭其实都有⼀定的⽬的，那么既然你有求于领导，“好话”是⼀定要说的。此时你可以多劝酒，研究表明⼈⼀喝酒，就容易嗨，就更容易激情，所以答应别⼈的请求就更不经过⼤脑⼀点。
话术：很荣幸跟X总⼀起吃饭，⾃从来到咱们部门之后感觉⾃⼰进步特别⼤，相信在X总的带领下咱们部门⼀定会越做越好。
商务就餐礼仪注意事项有哪些呢？
现代商务人员经常要参加各种宴会与酒席,掌握熟悉宴请方面礼仪对商务人员来说是十分重要的。 商务宴请方面礼仪主要要注意以下几方面：
1.掌握出席时间。出席宴请，抵达时间早晚、逗留时间长短，在一定程度上反映出对主人的尊重与否。迟到或逗留时间短，则常被视为有意冷落他人或是失礼的表现。应在主宾离席后，自己再告辞，确有事情需要提前退席，则应向主人说明后再悄悄离去，也可以事先打好招呼，到时很快离席。到达宴请地点，先到衣帽间脱下大衣和帽子，然后前往主人迎宾处，向主人问好，如带有礼品，应及时交给主人。
2.入座与进餐。此时应听从主人的安排，如邻座是年长者或妇女，应主动协助他们入座。取菜时，自己食盘内不要盛得太多，如遇本人不能吃或不喜欢的 菜，服务员上菜或主人劝菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并及时致谢。对不合口味的菜，切勿露出难堪的表情。吃东西时不要发出声音，要闭嘴嚼，鱼刺、骨头、硬壳等，不要直接外吐，应用筷子取出，（西餐时，吐在叉上）然后放在骨盘内，不要放在桌上。用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面。
3.交谈。无论主人还是客人，都应积极参与同桌人的交谈，特别是左右邻座。 不能仅同熟人或只同一两人交谈。邻座如不相识。可先作自我介绍。
4.祝酒。祝酒时不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，其他人应暂停，停止交谈并注意倾听。碰杯时，目光要正对对方以表诚意。 商务午餐注意事项： 1、保持离家近 如果邀请一位客户外出进餐，请寻找一家可以方便到达他们的办公室的餐馆，”不要让他们穿越城市去和你会面“。 2、检查以确认细节 最不要做的一件事就是让他们空等。“提前一天或两天确认午餐安排，以确保对时间、日期或地点没有任何误传，” 3、不要立即就深入洽谈业务 一直等到你们点完午餐之后，防止在还没有说完时被打断了思路。“在那之前，进行一些闲聊，并且，如果之前曾在这家餐馆吃过饭，对菜单上的菜品进行推荐，”。 4、不要太复杂的食物 在你们点东西之前，想想吃这种餐点的样子将会是怎样的，避免点那些吃起来太复杂的食物，比如肉酱意大利面、烧排骨、超大三明治或带壳的龙虾。” 5、知道哪杯水是你的 对于面包来说，也同样需要做到这一点。你的被放在你的左边，并且这是唯一应该去拿的那个。 6、把手机收起来 它不应该成为电灯泡。“不要把手机放在桌子上，然后在它每一次鸣响或振动时就低头看它一眼。设置成静音，并将它保持在视线之外，直到离开餐厅时为止。” 7、避免拿着餐具做手势 进行热烈的讨论，这当然不是一件坏事。但是，不要用叉子或刀对着空气乱指或者更糟糕，指向用餐伙伴的方向。 8、永远刷卡结账 要买单，那就用信用卡结账，而不是用现金。“你将会获得对你的消费账户的记录，而这看起来更专业，” 不同商务用餐的注意事项： 用餐礼仪禁忌： 1.不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。 2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。 3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。 4.食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情况能否改善。若不果，便该到洗手间处理一下。
5.菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食欲。应
请问接待客人的礼仪是什么？
1、在工作场所接待
①工作场所中的办公室，可以说是一个组织的枢纽，来来往往的人员很多，是重要的接待场所。接待场所应当文明，四壁两面（四周墙壁和天花板、地面）都要干净、桌椅、文件、茶具等要摆放整齐，工作人员讲究仪表和个人卫生，有良好的情绪和饱满的精神，这些都体现了对他人的尊重。
②客人来了，应尽快热情地将客人迎进办公室，给他们让座、泡茶。
③谈话时，如有他人在场客人感到不便，可以请办公室的无关人员回避一下。
④来访的客人如果较多，应按顺序接待。除个别有紧急事情外，不能不按顺序而先接待自己熟悉的客人，或者厚此薄彼。
⑤来访者较多要掌握好谈话时间，以免客人久等。如果顺序在后的客人不得不久等，应征求客人的意见，是等下去还是改时间来。如果愿意等下去，不能让久等者干等，应安排他们就座、喝茶、看报刊等。
⑥结束访谈时，应礼貌道别。
⑦对于来访的意图内容，要一一记清，可做备忘，以便进一步向有关人员汇报、交待和落实，这也是尊重来访者的劳动。
2、在住宅接待
①客人来了，无论是熟人还是头次来访的生客，不论是有地位、有钱的，还是一般人员，都要热情相迎。如果是有约而来者，更应主动迎接。
对不速之客的到来，不能拒之门外或表现出不高兴，使客人进退两难。应该尽快让进屋里，问明来访目的，酌情处理。
万一客人来访时，自己正欲出门，如不是急事或有约，应先陪客人；如有急事或约会必须离开，也应了解客人来访意图，视情况另约见面时间。
②事先如果知道客人要来，应该打扫和整理一下房间，备好茶水等。
客人来时要让座、敬茶。敬茶的茶具要清洁，茶叶投放得要适量，不能多而苦，也不能少而淡。每次倒茶八分满，便于客人端用。敬茶时双手端杯，一手执耳，一手托底。续茶时将杯子拿离桌子，以免把水滴到桌上或客人身上。
③如家里有客人时，又有新客来访，应将客人相互介绍，一同接待。若有事需和一方单独交谈，应向另一方说明，以免使客人感到有厚薄之分。谈话要专心，不要三心二意或频频看看。
④家里有客人来，小孩子不要在旁聆听，也不要开大声音看电视、听收录机；家长不要当着客人的面打骂小孩，家庭成员之间不要争吵。这些情况要么影响客人谈话，要么会使客人感到尴尬。
⑤有些客人会带着礼物来拜访，对此应该真诚地表示感谢。如果出于某种考虑，不便收下，也要坦率说明原因，以免产生误解。
⑥和人告辞，主人应等来客先起身，自己再站起来。远客一般要送出房门，然后握手道别。不要客人前脚刚走出门，后脚就把门“砰”地关上，这非常失礼。
3、远客迎送
远客有专程前来的，也有顺道路过的；有一两人的，有是一行人的；有时是国家干部，有时是私营老板等等。不管迎送什么人多少人，都要通过尽地主之宜，为客人提供方便，从而协调关系，有效地推进工作。
①有远客要专程来，必须掌握来客所乘飞机、车、船的抵达时间，及早做好接待准备，订好客房，确定迎送人员、时间和车辆。
②如果客人是专程来办事或想多逗留几天，可以安排好活动日程，包括谈判、签字仪式、宴请、参观、旅游等。
③了解客人住所吃饭、洗澡和娱乐活动的时间或作出必要的安排，以便及时向客人介绍。
④迎接的时候，应在机、车、船抵达之前等候在停靠场所。列车接站要问清停靠几号站台。为避免人多拥挤，客人难以识别迎接人员，可以准备好迎接牌子，写上客人的姓名或单位名称等，最好在前面加上“欢迎您”的字样，使客人抵达一看见牌子，就有宾至如归的亲切感。
⑤客人来到，应热情相迎。如果是熟人，应主动上前握手，互致问候；如果客人首次前来，接待人员与之见面时应主动自我介绍，并帮助对方提取行李。
⑥把来宾送至下榻处后，一般不宜马上安排活动，而应让他们稍事休息，消除旅途疲劳，并保证有足够的时间让他们洗澡、更衣。
⑦来客在访期间有什么生活上的困难要帮助解决，能提供方便处且提供方便，机、车、船票需要代购可协助购买。
⑧客人走前，作为主人应作专门礼节性的探访。关心其要办的事是否都办了，还有什么未尽事宜需要协助办理的；关心其反程准备，可以送一些旅途消费品（如食物、饮料、药品、水果等）；约好送行的时间。
⑨到下榻接客人去车站码头、机场时，要看看还有什么东西遗留在房间、离开手续是否办齐，然后提前半小时左右（飞机应提前1小时左右）将客人送到机车船站，使客人有充分的时间办理进站（登机）手续以及稍作休息。
⑩送行时，应该等客人消失在视线中再离开。如果有急事，非要在客人上机车船前离开，应向客人说明理由，以取得客人的理解。
4、餐厅请客
一般来讲，大多数业务是在办公室进行的。尽管如此，作为公关手段，难免还要到办公室以外的其他场合与业务上有关的人员见面，招待这些成员。如到餐厅请客，往往是为了：
求得他人帮助；
解决某个尚未解决的问题；
提出或讨论某一想法；
感谢对方给予的帮助；
庆贺做成一笔新的交易；
引见他人；
增进彼此的了解或友谊；
赢得客户或未来客户的信赖；
离开办公室轻松一下。
到餐厅请客要注意以下礼节：
①尽可能地选择干净、舒适、较为安静的餐厅，能使人感到心情舒畅，便于交流。而肮脏、杂乱、嘈杂的环境是不会让人有好的兴致的。
②一般来说，餐厅配有服务员引领顾客人座，顾客应尊重服务员的指点，跟随前往；如果没有服务员的引领，请客的一方应担负安排席位的任务。
③在入座抽出椅子时，动作要轻，不要乱拉乱拖，乒乓作响。还要注意在自己的座位和邻桌座位间留出通道，以方便服务员及其他顾客的出入。
④就座时，把正对门口的一面、背靠墙的一面留给主人和主要客人，以利于他们观察餐厅情况并安稳地就座。而人员走动较频繁的一面、上菜的地方则由主人的随从坐，以避免给同桌的其他客人带来麻烦。
⑤点菜应请客人先点，尊重客人的口味和意愿。如果事先预订的酒席，也最好事先了解客人的饮食口味、习惯。
③招呼服务员，一般点头或举手示意，礼貌地称呼“服务员”或“小姐”、“先生”。“喂”、“呃”地乱喊，是缺少教养的表现。
⑦喝什么酒水应征求客人的意见。上菜后，主人应示意开始，举杯共饮。席间不要只顾自己喝酒吃菜，不照顾客人。如果客人不会喝酒，不要勉强，更不要强行劝酒，令客人酒醉难堪。
⑧用餐时，主人有责任与同席的人，尤其是客人，进行随意普遍交谈、以创造一个和谐融洽的用餐气氛。
⑨主人是一次请客从开始到结束的总指挥，应掌握用餐进度，一般在结束前令服务员上主食，在估计大家都酒足饭饱时及时结束用餐。结束早了，有的人可能还没有吃饱吃够，使请客事倍功半；结束晚了，可能出现懒懒散散状，使请客显得不够精彩，虎头蛇尾。
⑩一旦入席就餐，就尽可能避免有人中途退场。如果他人确有急事要走，主人应该体谅，同意放行。
5、歌舞厅招待
如今，商业界晚上开展业务性应酬活动的作法日益普遍，到歌舞厅这种轻松的场所去招待客人已成商业界时尚。在这种场合，不仅能解一天疲乏，松一身筋骨，最重要的是交一拨朋友，尽一份人情，有利于今后业务的开展。
在歌舞厅招待客人的礼仪是：
①与主方同去的女士有责任把自己打扮得漂亮一些，穿上高雅、美丽的连衣裙或大摆套裙，质地要好，色彩不要太复杂，戴上必要的首饰，体现女性的妩媚和风度。化一个浓妆，使女士在昏暗柔和的灯光下更迷人。但仍应保持作为一个工作人员的风范，不要穿太透太露的服装。
②给客人安排方便观看表演和方便进出跳舞的座位，以使客人尽兴。
③男主人及主方男士应尽可能多邀请客方中的女士跳舞。
④如果同去的女士较少，主方人员不要只顾自己尽兴，把女伴给占用了，使客人受到冷落。对于因不太会跳或不好意思邀请舞伴而跳舞不够主动的客人，主人有责任促使他们多跳几曲，甚至可以请女士主动去邀请他们。
⑤客人不管会跳与否，只要有邀请，女士都应表现出乐于陪同。因为这不是私人生活中的交际行为，而是工作任务、公关行为。对客人的礼貌迎合，是一种尊重和职业角色的要求。
⑥招待客人的点歌曲，要征求客人的喜好。不要与客人抢点节目。在演员满足不了演唱曲目的要求时，不要做出有失检点或在公侮辱演员的事。这有损主方人员的形象。
⑦对演员和服务员要用语文明、举止得体，不能有挑逗和戏弄的行为。
⑧主人应与客人轻松谈笑，保持在歌舞厅时欢乐和谐的气氛。
⑨什么时候结束在歌舞厅的玩乐，应该看客人的兴致。不要在客人玩兴正浓时提出离开，也不能因自己还没有玩够，不管客人是否睡眠。
⑩离开歌舞厅后，要安排车辆送客人返回住所。等向客人道别、客人的车开了后，自己再上车回家。对初次来的贵客，最好送他们到住所再离开
中国礼仪中待客注意的禁忌是什么？中国礼仪中？
不同的民族和不同的国家都有不同的待客之道，中国人一向是以热情著称的，接待客人也是一门艺术，它要求讲究礼节，考虑周全，面面俱到。
如果客人是约好要来的，主人应事先有所准备，包括打扫室内卫生，准备好烟酒茶饭，并注意换上正装，修饰仪表。女主人更应精心打扮，家人也要给予合作。主人要提前与家人商议，如不要让年幼的孩子去纠缠客人，成年的家人之间，言行要检点，也不要当着客人的面拌嘴，以免产生误解。
对待客人不宜过于客套，否则客人会觉得不舒服，贯穿于待客的整个过程之中的是尊敬与体贴。远道而来的客人，夫妇应共同前去迎接，并将家人一一给予介绍。
如果客人是不期而至，无论多忙，也要表示热情欢迎和接待，微笑着握手问候。若家人尚需整理室内卫生，应请客人在门外小候，但不要冷落了客人。
若客人没打招呼直接进入室内，应立即起立表示欢迎，示意客人就座，不要先责怪对方无礼。
与客人谈话态度要诚恳，不要显出厌倦或不耐烦的样子，不要让客人感到尴尬，觉得自己不受欢迎，如客人到达时还有其他客人，且双方互不相识，主人要主动代为介绍。
如果家中的客人不是自己的客人，有礼貌地见过面、打招呼或是问好之后，即可告退，没有必要陪同始终。
客人在座谈话时不要频频看表，更不要有暗示或催促客人离开的动作，如果有急事可道歉后先行告别，让家人照顾客人。
当客人告辞时，应一一与之握手告别，将客人送至门外，并道“欢迎再来”。对第一次来的客人，还要主动介绍或安排对方回去的交通工具和交通路线。
在拜访朋友的时候，时间和地点上要客随主便。有的人不喜欢在办公期间接待私人朋友，有的人不愿在家待客。
拜访朋友应事先约定，并准时到达。在凌晨、深夜等朋友休息的时候，或者用餐时间，不宜做突然拜访；不要随便去人家里看看，以免打乱人家的安排，而且这也是很不礼貌的。
做客之前要穿戴整齐，个人形象要整洁大方。在到达主人家后，要先征得主人的同意方可进入，绝对禁止直接推门而入。这样的举动太过鲁莽，可以在进门之前敲门或按门铃，但是敲门的声音不要太大，不要像砸门一样，按门铃不要过于频繁，也不要时间太长，主人开门之后，要确认主人是否同意自己入室拜访，如果未邀入室，不要主动地擅自进入室内；主人如果没请客人就座，则表明不打算留客，客人应该及时地领会，退到门外，长话短说的，进行简短交谈后离去。
在普通朋友家，客人不要乱动客人的私人物品和摆设，也不能很随便的乱脱、乱扔衣服，像在自己家里一样，不要以自己的好恶和眼光评论主人家中的装饰和陈设。
在拜访时可以带给主人一些小礼物，也可以给主人家里的老人或孩子买一点小礼物，不宜过于贵重，只是表示心意。交出礼物态度要大大方方。在主人的家人面前送礼物，不要私下偷送给某一位，特别是当客人是男士时，更要在主人夫妇的面前递上礼物，不能只将礼物塞给女主人，这样是很不礼貌的事。
不要带很小的孩子去做客，这样很不方便，容易弄脏和弄乱主人的家，做客时要大大方方，诚恳自然，要讲究卫生，不要把别人的屋里弄得烟雾腾腾，也不要在主人卧室里乱躺。
不要影响主人的休息，所以若无要事不要逗留太久，不要在主人家里过夜，辞行时要感谢主人的接待。
去拜访异性朋友要在白天，并且有人同往，已婚者可携伴侣同去，以免别人的误会。