中国餐桌礼仪和禁忌？
【中国进餐礼仪的注意事项】
一、入座礼仪。先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。
二、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话，以示歉意。
四、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
饭桌上的礼仪有哪些？
餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。
就座和离席
1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
餐巾的使用
1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
餐桌上的一般礼仪
1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物，应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地，可请侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。
21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。
座位席次和料理的摆设
一、中国料理大致上都使用圆桌。
二、圆桌离入口最远处是属于上座，接着就是主客的左边，再来是右边，依序而下。
接近入口的座位是下座。
三、通常餐具也有固定的位子：
正面的最前面是餐巾，右前方的是取菜的盘子，左侧是汤匙与佈菜的深盘，右侧是调羹和筷子，
玻璃杯置于右侧。正面的内侧是放骨头和壳等残渣的容器。
使用旋转桌的注意事项
一、旋转桌旋转的方向由主客向左转，即顺时钟方向。
二、不可以把自己的餐具放在旋转桌上。
三、转动旋转桌时，要小心别太用力，也要注意旁边的餐具。
享用佳餚的注意事项
一、不能用手拿着盘子。
二、尽量一道料理配一个专用的取用盘，以免使味道混淆。
三、用餐时，避免破坏佳餚上的整洁，需小心取用。
四、用面食时，用筷子挟面条，放在调羹中再享用，看起来比较优雅。
五、不可将装有面食的碗端起来直接喝，更不能发出声音。
六、喝茶时，若没有服务生，作东的主人要为所有客人倒茶，等茶叶沉下后，把杯盖稍微挪开再饮用。
用餐基本常识
一、提早预约餐厅。
二、接受他人邀请时，应尽早回覆。
三、进入餐厅时，需由侍者(领檯)带领入坐，不可冒然入位。
四、一般椅子是由左侧入座，而上位则是在离出口最远，能看清楚全场的安静位子。
五、点菜时，送上来的料理数目必需和用餐人数配合。
六、选择单点料理时，要依照套餐的顺序来点菜。
七、用餐时，补妆要到化妆室，避免在众人面前补妆。
八、事情必需在事前安排妥当，避免中途离席。
九、不可大声喧哗。用餐时，亦不可发出声音。
十、用餐速度宾主需互相配合。
十一、留意残留在杯子边缘的口红印。
中国餐桌入座礼仪具体事项相关了解点第9点
1推荐第一，入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。
如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。
入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。
动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等第二，进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。
第三，进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意第四，如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。
第五，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。
第六，要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。
不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
第七，最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴第八，要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上谈成的，所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。
如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感；如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了。
把重点放在欣赏菜肴上。
第九，最后离席时，必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家作客，以示回谢。总之，和客人、长辈等众人一起进餐时，要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相，要使吃相优雅，既符合礼仪的要求，也有利于我国饮食文化的继承和发展
在中国的酒桌上，坐的位置有什么讲究吗？
中国的酒桌文化源远流长，虽然是一个可以让人快速拉近距离的场所，但也让很多职场小白经常懵圈，尤其是在没有领路人的情况下，不知道应该如何下手。
其实在中国的酒桌上，你只要记得2个座次5道程序1个敬酒公式，那么我可以保证你就算不会喝酒也能够受到重用。真的有这么神奇？且听我跟你慢慢道来。
2个座次我们经常能够遇到的酒桌无非是圆桌和方桌两种，这就是对应了我们接下来要讲的两个座次。
首先我们要明确酒桌座次排序的三个总体原则：
以远为上，面门为上；
以右为上，以中为上；
观景为上，靠墙为上。
知道了这些总体原则，其实你就犯不了什么大错了。为什么会有这些讲究？之后我会讲到，这个跟后面的程序和敬酒其实都有关系。
对于小白来说，我们只要先牢记这些原则和两种座次的实际运用，慢慢的自己就会有更多感觉。
我们先讲一讲圆桌宴请的座次：
中国的酒桌一般都目的性比较强，所以总是一方为宾客，一方为陪客。我们先说主陪，一般就是单位的主要领导。
然后是副主陪，一般就是二把手或者分管负责人。主陪和副主陪一般就是面对面，也是起到一个带酒的作用。
再然后是主宾，一般就是上级领导或者客人中的一号人物，按照上面以右为上的原则，你就知道他肯定是坐在主陪的右面。
那么副主宾，就是客人中的二号，一般就是坐在主陪的左边。以此类推，三宾和四宾就是坐在副主陪的右边和左边。
最后的三 陪就是坐在主宾旁边，四陪就是坐在副主宾旁边，大致的位次如下图：
这里还要注意一点，宴请的座次安排是与会议的座次安排相反的。
第二个就要讲到方桌宴请的座次了，其实跟圆桌的原理是一样的。
主人坐中间，右边是客人中的一号，左边是客人的二号，对面是主人二号。然后为了方便交流，一般是主客依次交叉落座。
下面这张图应该已经表示的很清楚了：
讲完了座次，其实回答已经结束了。但是剩下的程序和敬酒词其实对于小白来说更加重要，而这些，也是座次背后隐含的深意。
5道程序很多小白坐下之后就只顾闷头吃饭，不会敬酒，或者不懂规矩贸然敬酒，闹出了不少笑话，也有可能给领导留下了不懂事的印象。
其实很简单，你只要把它当成一套流程，牢记五个程序，就不会出大错，也更有可能博得在场众人的好感。
首先说第一道程序，就是主陪开场敬酒，先带三杯，俗称“敬酒词”或者“祝酒词”。这时候一般是集体一起喝，俗称“平喝”，也就是大家喝一样多的量。当然具体情况也会有地方差异。
这三杯酒也有些讲究，一般第一杯是欢迎酒，就是欢迎领导莅临指导之类；第二杯是感谢酒，就是感谢领导多年来的大力支持；第三杯是预祝酒，就是预祝这次的考察巴拉巴拉的圆满成功。
接下来是第二道程序，就是主陪把敬酒权移交给副主陪，这时候副主陪敬酒就不像主陪那样集体喝了，一般是向客人一一敬酒，当然有的也会有副主陪带一片的。
这里副主陪也会有自己的三杯酒，一般第一杯是表态酒，就是表态一定配合上级领导完成任务；第二杯是放心酒，就是已经做好准备，随时听从领导指示；第三杯是客套酒，招待不周请领导见谅。
然后就进入了第三道程序，客人一号带领客人们来回敬一杯酒，一般也是表示感谢和客套。
第四道程序就是开始单独敬酒了。一般由主陪开始单独敬主宾和副主宾，同时副主陪开始依次敬三宾和四宾。然后就是开始“捉对厮杀”，也是小白们可以开始表现的时机了。
最后是第五道程序，也就是主陪看喝得差不多了，请示主宾是否上饭上水果，象征性的问一下大家还要添点啥？大家都表示酒足饭饱，宾主尽欢，想着要各回各家了。
最后的时刻主宾也会邀请大家一起喝个全家乐酒，正式的宣告酒会结束。这个全家乐一般会由主宾致结束词，一般也就是感谢盛情款待之类的巴拉巴拉，这次大家都要豪迈的一口干完，然后散场。
1个敬酒公式作为小白，一般轮不到你登场，特别是前三道程序，切记不可大咧咧的站起来说：“我敬大家一杯！”会被别人嗤之以鼻。
第四道程序里，当大家开始春秋战国的时候，也可以适度表现一下。敬酒的顺序一般是先敬上级的领导、客人，然后敬己方的领导，必要时再敬自己的平级或者下属。
很多人不知道跟领导敬酒的时候应该说什么，这里给大家总结了一个万能的敬酒公式，大家拿走直接用即可：
敬酒词=尊敬语+感谢语+赞美语+谦虚语+关心体贴语+祝福语+表忠心、表决心、表信心、作保证、发誓言
这里大家不用生搬硬套，视情况取当中的几个组合一下即可。需要注意的是，敬酒时肯定要先有称呼问候语，如果领导还不认识你，也可以一句话做个简单的自我介绍。
这里的尊敬语就比如：领导，我先干为敬！
感谢语，当然就是感谢领导多年的栽培，这里如果说出一件具体的事情，效果会更好。
赞美语，当然就是夸赞领导的人品能力等等，实在说不出来你也可以套一句万能的话：领导刚刚说的太好了，就冲您这番话，我敬您一杯。
谦虚语，顾名思义就是还要向您多多学习。
所谓的关心体贴语，当然是要领导保重身体，我干了，您随意。
祝福语，就是祝愿领导家庭幸福，节节高升之类的。
表忠心、表决心、表信心、作保证、发誓言，其实也是大套话，比如说：您放心，我一定加倍努力工作，绝不辜负您的期望。
最后再唠叨两句常识，敬酒的时候酒杯要略低于领导的酒杯，酒场结束后不要急着先走，要恭送客人和领导，必要时主动护送醉酒人员回家。
饭桌礼仪规矩大全？
餐桌礼仪主要表现在以下二个方面：
一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。
二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
入座礼仪4步？
1、在适当之处入座
在大庭广众之处入座时，一定要坐在椅、凳等常规的位置上。坐在桌子上、窗台上、地板上，往往是失礼的。
2、在他人之后入座
出于礼貌，与他人一起入座或与对方同时入座勿抢先入座。
3、注意尊卑
与他人同时人座时，应当注意座位的尊卑。
4、从座位左侧入座
入座时最好从坐椅的左侧接近它。这样做，是一种礼貌，而且也容易入座。
5、向周围之人致意
在入座时，若附近坐着熟人，应主动跟对方打招呼。若身边的人不认识，办应向其先点点头。在公共场合，要想坐在别人身旁，须先征得对方同意。
6、以背部接近坐椅
在他人面前入座，最好背对着自己的坐待，这样就不至于背对着对方。得体的做法是：先侧身走近座椅，背对其站立，右腿后退一点，以小腿确认一下坐椅的位置，然后随势坐下。必要时，可以手扶坐椅的把手。
7、毫无声息地入座
入座时，要减慢速度，放松动作，尽量不要坐得坐椅乱响，噪音扰人。
8、坐下后调整体位
为使自己坐得舒适，可在坐下之后调整一下体位或整理一下衣服。但是这一动作不可与入座同时进行。
注意事项
大庭广众之下，不要坐在桌子上、窗台上、地板上等。
与他人一起入座时，不要抢座。
在公共场合，要想坐在别人身旁，须先征得对方同意。
不要摇晃椅子，弄出声响。