快餐在美国什么时间变成一个文化现象？
美国是一个发现新大陆后欧非为主的移民国家，在解决了南北统一和宪法政治问题以后，经济科技得到了迅速的发展。当时，由于二战后美国经济复苏，美国工业文明和全球扩张步伐加快。那个时代，人们忙于创造财富而奔波，生活节奏越来越快，生活方式发生改变，对吃的要求越来越简单快速，崇尚速度和效率，从而推动了餐饮业的发展。
为适应生活节奏的加快以及人们饮食观念与需求的改变，一种新的快餐模式迅速推广并占领餐饮市场，当初真正带动快餐业蓬勃发展的还是公认的麦当劳。
第二次世界大战后，美国的生活习惯发生了巨大的改变。
美国的文化越来越崇尚速度和效率。花两三个小时吃午餐的人少了，午餐的形式和内容都变得越来越简单。
四十年代末和五十年代初，汽车开始走入美国中产阶级的家庭，人口的流动性大大增加，很多人开始住在郊外。在这一系列变化的冲击下，传统的餐饮就不符合人们的需要了。麦当劳就是在这个时期崛起，成为这种新快餐模式的第一个成功的代表，并且带动了一大批其他品牌。他们专营某种食品，注重速度和方便，以更加低廉的劳动力和原料成本形成了明显的竞争优势。
快餐是社会经济发展、人们生活节奏加快、时间价值越来越重视的背景下出现的，为满足人们的快速需求而诞生的一种简约的供餐方式，其显著的特点就体现在“快”字上，制作时间短、口味稳定，服务交易方便、就餐快捷。快餐走进了千家万户，是社会发展的必然需要。
1949年第一家麦当劳店在加州的圣伯纳迪诺开张时把汉堡作为主要供应的食品，十多年后随着麦当劳连锁店的陆续开张而风靡美国。虽然现在每一季度麦当劳在全世界售出十几亿个汉堡包，但我生活的美国的人们吃汉堡包并不都到麦当劳，这里相同经营方式的快餐连锁店有多家，比如Carls Jr’,Burger King，In N Out，Jack in the Box，Wendy’s等，学生们最喜欢光顾In N Out,因为该店的食品原料最新鲜，甚至炸土豆条是现削的。
汉堡是如何从街头食物逆袭成为美国国宴的？
提到美国的国民美食，大家都会想到快餐文化，事实上，如今为世人所熟悉的快餐，大多是以美国快餐为主流的。通常大家会认为，所谓美国快餐就是汉堡、薯条加奶昔（或者可乐），其实，作为一个多元文化的集合体，美国的快餐店也相当自由包容，除了美式快餐，还有中式快餐、墨西哥快餐等等。
前一阵子美国政府停摆，川普自掏腰包请客吃汉堡，更将街头美国特色的快餐文化向世界进行了一次营销。
美国快餐贵吗？
在美国快餐、自助餐都不贵。
以肯德基为例，单点三块炸鸡、一大杯可乐、土豆泥以及小面包一共5美元。
同样的5美元，可以在美国还可以吃无限自选食材的海鲜自助炒面，如果你不会觉得不好意思，你完全可以放整整一盘子虾仁。
（美国五美元不限量自选食材的海鲜炒面）
而且美国快餐店打折券、填问卷获得免费汉堡的机会还是很多的，我在美国玩的时候，我一位非常不讲究的前同事就拿着一堆打折券以及汉堡赠送券请我吃麦当劳，最过分的是他参加了“一美元购买麦当劳可乐杯，免费喝一年可乐”的活动，真的拿着自己的可乐杯和我一块去的他家附近的麦当劳。
我们吃了三个汉堡（免费）、两大杯可乐（1美元，他是免费的）、八块炸鸡（折扣券抵扣，实付3美元（一共才花了他4美元。
要知道他在美国做码农，一个月9000美元。真是抠门到家了。（开玩笑的，是我主动要求他带我去吃麦当劳，我想实地感受一下，当时是第一次去美国）
（汉堡王的活动，12.99美元套餐）
后来我还吃了汉堡王，汉堡王有12.99美元套餐，一共6个汉堡，3份薯条，汉堡是三个牛肉汉堡，三个芝士汉堡。算上税也才14美元。要知道汉堡王在国内，牛肉汉堡至少30人民币，光3个牛肉汉堡都90人民币了。
另外，在美国吃的并不贵，比如沃尔玛超市里烤鸡是4.5美元一整只，每只三磅重，也就是2.7斤，足够一家三口吃一顿了。
如果你觉得吃快餐、买超市熟食还不过瘾，可以去吃美国炸鸡自助，真的是典型的穷人美食。
（九美元炸鸡自助，随便吃，只要吃得下）
美国炸鸡自助一般价格在8—9美元之间，炸鸡随便吃，只要你吃得下，所以很多黑人和拉丁裔的人特别爱吃炸鸡自助。
我在纽约、路易斯安那和洛杉矶都吃过当地的炸鸡自助，怎么说，味道很像国内的德克士，比肯德基、麦当劳稍微差一点。
要知道，普通美国人一个月收入大概在3000美元左右，所以对于他们来说14美元6个汉堡3份炸薯条，9美元炸鸡自助并不贵。
其实说实话，这个价格即使换成人民币，也不贵。
美国富人的早餐午餐晚餐吃什么？
美国的富人早餐三明治搭配少量酱汁，把各类酱汁搭配在一起抹在三明治上，准备上一两个煎蛋配上一杯牛奶，一顿营养丰富的早餐完成了。
午餐一份牛排配大量蔬菜，吃着肉质鲜美，蛋白质丰富的牛排，配上大量有机的蔬菜补充营养，维生素，保证美味健康。
晚餐意面配上蔬菜沙拉保持低热量的摄入，少量的意面配上低热量高营养的蔬菜沙拉，完成一天最后的营养摄入。
6.你能解释一下为什么快餐在美国如此受欢迎呢？
第一是忙，第二是懒，第三是不会 所以美国的快餐业很发达 就是美国超市里的速冻快餐也是销路非常好 在美国吃顿饭很省事，有个十几分钟就连碗都刷干净了 不像中国人，做顿饭得三四个小时