孜然羊肉做法大全？
材料
羊肉250克，大葱1/2根，孜然粒1汤匙，辣椒干3个，洋葱1/5个，料酒1匙，生抽1匙，盐1/2匙，糖1/4匙，蒜瓣3个，油少许
做法
1、羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好
2、切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽、料酒、糖腌制大约十五分钟。
3、中间切好洋葱粒、蒜瓣、辣椒干、大葱段。
4、锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒至表面焦黄，装起备用。
5、锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香。
6、至香气很浓的时候倒入羊肉。
7、放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。
8、倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用。
四平最好吃的硬菜？
四平地处东北地区，主要是东北菜系，四平特色有锅包肉，溜肉段，溜肥肠，熘肝尖，猪肉炖酸菜粉条，小野鸡炖蘑菇，地三鲜，熏酱拼盘，铁锅炖大鹅，铁锅炖鱼，猪耳朵拌黄瓜，汆白肉血肠，排骨炖豆角，铁板三样，东北大拉皮，四平特色还有李连贵熏肉大饼吊炉烧烤
孜然 羊肉 是 哪个 地方 的 菜
青椒和洋葱切块，锅中倒入适量油烧开，放入青椒块和洋葱炒香，倒入羊肉卷翻炒，撒一些孜然爆炒，食材炒熟后关火并撒上芝麻粒，最后盛入盘中即可食用。
怎么做孜然羊肉
食材
羊肉卷适量，洋葱半个，青椒1个，食用油1勺，料酒1勺，酱油1勺，淀粉1勺，孜然，芝麻粒，胡椒面
孜然羊肉的正宗做法
1.首先将青椒和洋葱切块。
2.锅中倒入适量油烧开，放入青椒块和洋葱炒香，再倒入羊肉卷翻炒，撒一些孜然继续爆炒。
3.食材炒熟后关火并撒上芝麻粒，最后盛入盘中即可食用。
小贴士：
羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。
孜然羊肉是一道传统名菜，也是知名的新疆菜肴，孜然羊肉口感鲜香，羊肉肉质细腻，加入了丰富的配料，好吃又健康。
十八道菜系有哪些？
18菜系（川菜、湘菜、泸菜、东北菜、云贵菜、京菜、山西菜、广西菜、江西菜、徽菜、浙菜、湖北菜、粤菜、苏菜、西北菜、豫菜、闽菜、鲁菜）
东北菜：锅包肉、溜肉段、小鸡炖蘑菇
云贵菜：过桥米线、冬笋炒腊肉、血豆腐
京菜：京酱肉丝、葱爆羊肉、清炖排骨
山西菜：东坡茄子、过油皮、面皮
川菜：水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼
广西菜：、猪肚包鸡、山黄皮蒸鱼腩、清蒸桂花鱼
徽菜：炒米粉、糖醋烧豆腐、蜜汁排骨
江西菜：凉拌粉丝、蒜苗炒香肠、酒槽鱼
泸菜：清蒸螃蟹、红烧鱼块、灌汤包
浙菜：东坡肉、水晶南瓜、叫花鸡
湖北菜：脆皮豆腐、黄焖牛肉、炸藕夹
湘菜：剁椒鱼头、小炒肉、干锅菜花
粤菜：梅菜扣肉、白切鸡、叉烧肉
苏菜：红烧狮子头、扬州炒饭、红烧栗子鸡
西北菜：孜然牛肉、孜然羊肉、羊肉泡馍
豫菜：炖牛肉、河南烩面、香煎虾饼
闽菜：清炒虾仁、清炒芦笋、清炒全鸡
鲁菜：拔丝苹果、葱爆海参、油焖大虾
孜然羊肉属于哪个菜系？
孜然羊肉是一道由羊肉，孜然，香菜叶等制作而成的有名菜系。当然属于新疆菜系了。“孜然”是维吾尔语，指的是“安息茴香”。安息古时是中亚，现属伊朗一带。要买“孜然”，可到实龙岗巴刹回教食品杂货摊，或爪哇街一带杂货店，说买茴香，但指明要产自中东的，即可。我觉得人生中最好的味道，应该是夫妻的味道，相濡以沫一辈子，丈夫与妻子的味道互相渗透，互相取长补短，在充分信任与理解的前提下，才能烹饪出和谐幸福的美好人生。
孜然羊肉的家常做法，孜然羊肉怎么做，孜然羊肉？
主料：羊肉
辅料：淀粉 熟白芝麻 香菜 孜然粉 辣椒粉 孜然粒 花椒粉 生抽 盐
1准备所需要的食材。
2羊肉洗净，切成粗丝或者条。
3放入生抽和淀粉拌匀。
4放入孜然粒。
5拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
6香菜洗净，控干水分。
7锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
8羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。
9翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
10放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
11翻入熟芝麻，翻炒均匀。
12炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
小窍门：
羊肉在温水里浸泡几个小时，半小时换次水，可以去除羊肉的一些膻味。
腌制羊肉的时候，放点淀粉，肉质会更嫩，但是不要放太多，太多会影响肉肉的口感。