抄手是什么意思？
包抄手就是包馄饨。抄手（四川著名小吃）一般指馄饨。馄饨（汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：wɐn3 tɐn1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：wonton）是中国民间传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
什么是龙抄手，什么来历？
来历：上世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，而且，作为龙的传人，中华子子孙孙无穷尽矣，事业也会代代相传，永远昌盛，遂定名为"龙抄手"。
“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。
龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
四川的抄手、北方的馄饨与南方的云吞一样吗？
馄饨、云吞和抄手，这三样食物本质无二，因地域不同而拥有了不同的名字。
馄饨是北方大部分地区的叫法，而云吞则是广东那边的叫法，抄手是从四川那边开始流行起来。
1.馄饨
北方常吃的馄饨有两种，一种是大馄饨，一种是小馄饨。
1.1大馄饨则是品种多样，馅料大多是猪肉、榨菜、河虾、蔬菜、葱姜，这几样的排列组合，大馄饨在汤料和馅料上都比较随意，在不同的地方会有不同的偏好。
1.2小馄饨多是纯肉馅儿的，和葱、姜、盐搅拌均匀裹在皮子里，水开即熟，汤里再放上紫菜、虾皮、蛋皮，小馄饨味道鲜美，馄饨皮必得擀的薄，薄中还要带着韧性，不然容易煮破。
2.云吞
云吞听起来就温柔许多，细腻又滑嫩，唐宋时期馄饨就传入了广东，经过多年发展，如今云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同，大小一般以「一口吞」为标准，按照老广记的标准，一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗，再搭配着一些竹升面，就是一碗地地道道的广式早茶。
3.热热辣辣的是抄手
四川的叫法抄手听起来颇有些奇特，传说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌，四川人嗜辣，自然也不会放过抄手，抄手大概是唯一一种用红油而非清汤的馅食了。
中国实在是幅员辽阔，馄饨、云吞、抄手虽是同根生的近亲，但从面皮的样式到最后的口感，都有各自的风格，大馄饨最实诚，云吞最精致，抄手最直爽，小馄饨最治愈。
不过食物这东西，本就没有什么严格的概念和定义不过是各个地方的习惯一直流传下来罢了。
小时候的记忆里，总有一款自家做的或是家门口的馄饨，你也说不出它究竟是归到哪一类，但是后来只要有人提起馄饨，总是执拗的认为就是小时候的那一款。
平凡的日子里，正是这些平凡而治愈的食物给了我们生活的温暖。不如今天，就下厨给亲爱的TA煮一碗吧。
湖南抄手是什么东西？
抄手就是馄饨，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤，红油和其他调料就可以实用，吃起来味道鲜美，汤汁微辣，同饺子有一定差别，主要是包法不同，皮的厚度，馅料多少，汤底，包的方法，煮方法都不一样，饺子可以用猪肉，虾肉，蔬菜，但抄手只能用猪饺肉。味道真的不错！
龙抄手起源哪个省？
四川省
龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。
龙抄手，北方多称为馄饨（亦作混沌），广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。
成都龙抄手的来历？
龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"、“龙腾虎跃”之意，定名为"龙抄手"。
龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。