你还记得老北京“八大楼”饭庄分别叫什么吗？有哪些拿手名菜？
“八大楼”叫什么？
北京的饭庄，兴起于清代末叶的慈禧垂帘听政后。为掩人耳目，八旗子弟暗中投资，雇用手脚勤快，颇能吃苦的山东人为其经营。这种满汉合作的饭庄，均开设在闹市区，其字号吉祥典雅，院落清洁恬静，桌椅古香古色，一派富丽堂皇。在这些饭庄业，昔日素有“八大楼”、“八大堂”、“八大春”、“八大居”之说。“八大楼”的名气大小依次为东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼。就当时而言，除东兴楼在东安门、庆云楼在银锭桥、安福楼在王府井、萃华楼在八面槽外，其余均位于繁华的前门大栅栏一带。
作为六朝古都的北京，旧京时的酒楼饭庄鳞次栉比，兴衰更替不胜列举。良卿公（1886—1955）上世纪二十年代至公私合营前，曾在前门外鲜鱼口内的“义盛源”海味店主事，经营燕窝、鲍鱼、参贝等物，与众家饭庄多有往来。闲时叙谈亦大多以此为题。偶理旧物，见先人所记此类陈笔，觉有需书写一番，故记叙如下。
八大楼
“八大楼”，是指在民国期间北京饮食业里以特色菜肴和风味突出，而著名的八家最大的山东饭庄。 “八大楼”的为东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。就当时而言，除东兴楼在东安门、安福楼在王府井、萃华楼在八面槽外，其余都位于繁华的前门大栅栏一带。然而在历史前进的洪流中，如今只有三家还在营业。
东兴楼
东兴楼始于1902年，是八大鲁菜饭庄之首，这里的每一道菜肴都有讲究。给老字号一个大大的好评，虽然价格小贵，但是都是真材实料啊～而且油不大，打包的时候习惯性畀油发现没有，炸的东西垫纸上油也不多。
人均：130元
地址：东直门内大街5号
推荐：烤鸭、干炸丸子、葱烧海参、爆三样、芙蓉鸡片、酱爆鸡丁
泰丰楼
创建于1876年，原址在前门外煤市街一号，是名噪京都的“八大楼”之一。该店供应的汤菜，有著名的山东名汤--烩乌鱼蛋汤，以及芙蓉银耳汤、酸辣鸡丝汤等。不过，最受欢迎的是酸辣鸡丝汤，很多来泰丰楼用餐的顾客，都喜欢要上一碗这里的酸辣鸡丝汤，因为它十分利口，在酒足饭饱之后，喝上几口这种酸辣汤，还兼有解腻酒之功效。
人均：110元
地址：西城区前门西大街2号
推荐：烩乌鱼蛋汤、葱烧海参、糟溜鱼片、酸辣鸡丝汤
致美楼
始于清道光年间。京城历史上著名的八大楼之一，创建于清朝道光年间，由乾隆皇帝御膳房大厨亲自主厨，菜品以“精致雅美”为特色。在民国时期，皇亲国戚、民国政要、艺苑名流都是这里的常客。京城独一份的一鱼四吃，糟溜、干炸、红烧、糖醋，四种口味一次品尝。糟溜鱼片，糟卤味足、黄酒醇厚；干炸鱼片外酥里嫩；红烧鱼肉滋味十足；糖醋菊花鱼最是考验刀工！
人均：85元
地址：陶然亭路39号（陶然亭公园北门斜对面）
推荐：一鱼四吃、海参烧蹄筋、干炸丸子、宫保鸡丁
八大居
居与堂最大的区别在于只办宴席，不办堂会，因此相对规模较小，是一般官员或进京赶考秀才落脚之地。清未民初号称北京八大居包括：前门外的福兴居、万兴居、同兴居、东兴居(此四家又称"四大兴”），大栅栏的万福居、菜市口北半截胡同的广和居、西四的同和居、西单的沙锅居。当年的“八大居”如今仅存砂锅居和同和居。
砂锅居
始于1741年。八大居中较另类，当年用一口据传是明代年间的特大砂锅独创了砂锅系列菜品，堪称“京都一绝”。砂锅居招牌的砂锅白肉，外酥里嫩、清香隽永，汤味浓厚，煮好的肉嫩香、酥烂，去骨去皮切片后蘸特制味汁食之，唇齿留香。
人均：95元
地址：西四南大街60号(近缸瓦市)
推荐：九转大肠、砂锅丸子、砂锅白肉、砂锅三白、砂锅狮子头、红烧全家福
同和居
说起同和居，老北京人习惯说西四的同和居。他创建于道光年间，招牌菜是“三不沾”(不沾盘、不沾筷子和匙、不粘牙)。许多名人都到过这里用餐。远有鲁迅、齐白石、老舍。近有小泽征尔、澳门行政长官何厚华都到过这里。
人均：125元
地址：三里河月坛南街甲71号(肯德基隔壁)
推荐：三不沾、葱烧海参、贵妃鸡、兰花银耳、油爆双脆、肉丁馒头、银丝卷等
清真四大顺
北京有东来顺、南来顺、西来顺、又一顺这四大顺，都是有名的清真馆子，但又各有独到之处，各有自己的看家好菜，深受京城食客的西爱。
东来顺
始于1903年。吃铜锅涮肉，在京城东来顺是出了名的。去东来顺必吃手切羊肉，所谓“薄如纸 、软如棉、齐如线、美如花”。把薄如纸的羊肉片平铺在瓷盘上，是能透出盘子上的花纹的，因为羊肉新鲜，可以做到挂盘不掉。炒菜也很有特色，其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、奶油炸糕、核桃酪等风味小吃也颇有特色。
人均：150元
地址：南河沿大街华龙街E座（贵宾楼饭店往北200米路东）
推荐：手切羊肉、上脑、外脊肥牛、糖蒜、烧饼
南来顺
南来顺，创建于1937年，过去北京清真饭馆有“老三顺”，南城南来顺，小吃荟萃，品种齐全，做工地道，成为南城的小吃特色。南来顺的食品讲究特色，无论是油条、烧饼、豌豆黄，面茶、焦圈、驴打滚，还是姜丝排叉、散丹麻花、艾窝窝，或炸羊尾、炒麻豆腐、涮羊肉，哪样都能让您感受和品尝出老北京的味道。
人均：56元
地址：南菜园街12号2楼(大观园西门南侧)
推荐：豆腐脑、面茶、驴打滚、羊杂汤、爆肚、奶油炸糕
西来顺
西来顺饭庄饭庄创建于民国十九年（公元1930年），原址在有食馆一条街之称的西长安街上，后迁现址。当时的经理兼主厨—褚祥，是京城清真餐饮业大师级的人物，褚祥借鉴西餐的原料、做法，在西来顺创新了70多种菜品，菜单上的菜一共达到145个。在西来顺的菜品中有一道历史名菜“马连良鸭子”，这道菜一出便叫响四九城。精制的马连良鸭子上桌时赤黄油亮，皮酥肉软，香味透骨。吃下去那绝对是香酥软烂，尤其经过事先腌渍，味道尤为独特，名不虚传。
人均：93元
地址：和平门北新华街116号（西交民巷口）
推荐：马连良鸭子、炸羊尾、它似蜜、干烧大黄鱼等
又一顺
又一顺饭庄是北京著名的清真风味饭庄，创建于1948年8月8日。在又一顺创建之前，北京的清真餐馆中，东来顺以涮肉为代表称"东派"，西来顺以清真小炒为代表称"西派"各以不同的特点独树一帜。又一顺饭庄将东派菜的炮、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店，自成一体，成为独具北京清真风味特色的菜系。推荐他家的它似蜜，入口香甜回绕，食羊不觉羊，鲜嫩不腥膻。
人均：89元
地址：德外黄寺大街西口28号
推荐：它似蜜、红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、独面筋
南宛北季
提到老北京炙子烤肉，头一份儿当属“南宛北季”，季乃烤肉季，宛则是烤肉宛。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉，各有各的立身之道，却都是老北京人舌尖儿上不可少的珍馐。
烤肉宛
北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老，创建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有320多年历史。早年间的北京，南宛北季，人人皆知。张大千、梅兰芳、马连良等艺术大师均为这里的常客。烤肉苑的肉不论牛肉、羊肉都要剔净筋膜，切成均匀六毫米左右的薄片，配以香油、酱油、虾油、料酒、姜汁、白糖、味精、葱丝、香菜等佐料，上炙子一烤，鲜香四溢，备受中外宾客的青睐。
人均：100元
地址：南礼士路58号(儿童医院西门南100米)
推荐：烤牛肉、烤羊肉、小烧饼、芫爆散丹、宫保虾球等
北京吐鲁番餐厅必点菜？
北京吐鲁番餐厅在疫情之前！是经常去的餐厅！整体的口味是偏辣的！也有清真的特色菜！
做的大盘鸡不错！鲜鲜辣辣！鸡肉鲜嫩美味！
好吃！
做的新疆烤羊腿也是很棒的！羊腿肉入味软嫩！
值得品尝！
芫爆散丹也是很爱吃的！火候控制的很好！脆爽可口！
推荐可以试试！
还有脆皮莲藕品相看着就不错！
品尝后！更是不会让你失望！
炸的很酥！酸甜适口！
宫爆虾球！
炒烤肉！爆糊……真是美味连连！
总之北京吐鲁番餐厅！感觉每道菜都是必点之菜！
不着急！
慢慢来！多来几次！
慢慢的品尝！享受美食！
北京风味小吃多，北京特色菜品有哪些？
大家好，我是天府嚼食。很高兴能回答题主的问题。
北京，简称“京”，是中华人民共和国的首都，是全国的政治中心、文化中心，是世界著名古都和现代化国际城市同时也是世界著名的美食之都。
北京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煨、熬等各种作法，共计约有百余来种。有人将北京小吃比作千年都城史的“活化石”；著名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字，言简意赅地概括了北京小吃的内涵。有段歌词中唱到“北京小吃九十九，样样叫你吃不够”。
说到北京的美食，那可是多了去了，比如老北京有名的美食街“王府井”，这如今的老北京王府井可是古色古香，而且集合了国内各种有名的美食，热闹非凡，今天给大家介绍4道经典“老北京美食”，到了北京少吃一样，以后都很难吃到哦！我们一起来看看吧。
第一是老北京的糖火烧，这是一种满族小吃，和缸炉烧饼有一拼，但是没有唐烧饼好吃，当地人都会选择早上吃唐烧饼，然后搭配一碗清粥，口感可好了，建议你们去尝尝哦！
第二卤煮火烧，是北京的特色小吃，在当地是非常有名的，起源于北京城南的南横街，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以有时候想吃到纯正的口味还是选择来北京吃啦！并且卤煮火烧选料和制作都非常讲究，做出来的口感肥而不腻，肉烂而不糟，味道鲜美，营养丰富。
第三是爆肚，爆肚吃的是一个新鲜，有时候吃火锅会选择点一点爆肚，只需要在火锅里几秒钟就看可以吃了，尤其是再在沾上小料，口感好棒的，一口下去嘎巴脆。这滋味别提有多美了，建议你们去品尝哦！
第四是“炸灌肠”，炸灌肠其实是满人的一道菜系，炸灌肠是满人炸鹿尾的变种，8块钱一份，价钱还算可以，以后去北京的第一件事先去吃炸灌肠。
以上几款经典小吃，就是天府嚼食为大家推荐的北京必吃风味小吃。北京小吃众多，大家还有什么好的推荐吗？欢迎留言交流。我是天府嚼食，只为寻找人间美味。
北京特色经典美食爱吃的？
提到京城美食，根本不用多说，直接上菜谱！
让我们一起来感受京城最经典的美食
北京烤鸭
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推荐：★★★★★
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
美食店铺
【全聚德烤鸭店】
理由：驰名中外的京城饮食名片，提到烤鸭，必连着他家的名号。挂炉烤鸭确实做得不错，入口即化的酥脆外皮，肥而不腻的鸭肉，搭配薄嫩的春饼，香甜的面酱，绿色的香葱和黄瓜，别有一番风味。
地址： 海淀区中关村东路1号院 清华科技园科技大厦A座1层(清华大学南门东)
【大董】
理由：无论是环境还是菜品的卖相和味道都非常棒，尤其烤鸭确实很好，尤其是鸭皮沾糖，很酥脆，也不是特别油。菜品明显是高档餐厅的水平，不仅仅注重味道，也注重创意和健康。烤鸭的鸭饼更是有别于其他烤鸭店，味道好，而且韧性非常好。
地址：海淀区阜成路93号(近永兴花园酒店)
【便宜坊烤鸭店】
理由： 便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一。其特点是皮酥肉嫩，口味鲜美，又因其烤制过程鸭子不见明火，保证烤鸭表面无杂质，而被誉为绿色烤鸭。 便宜坊创新烤鸭花香酥和蔬香酥，因营养丰富，口味时尚，受到消费者的欢迎。
地址： 西城区北三环中路丙6号(马甸桥辅路向东300米，北三环内环)
涮羊肉
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推荐理由：★★★★★
涮羊肉，又称羊肉火锅，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的千叟宴，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味”。公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名。
美食店铺
【龙潭涮肉】
理由：手切鲜羊腱 肉质非常嫩，味道很鲜。现榨辣椒油那个香呀～配上浓浓的麻酱，绝了！烧饼棒棒哒，绝对是刚出锅的，外酥里嫩，味道相当地道，没一点改良的口感，就是小时候那个味儿。点菜的阿姨一听就是北京人，热情、体贴，一下子把气氛都带得老北京了～
地址： 东城区左安门南大街16号(北京游乐园对面)
【宏源南门涮肉】
理由：一进门被环境所吸引，老北京的象征建筑四合院，东西南北四间屋子是包房，天井上面被封起来，摆着几张桌子，尤其坐在中间，由于层高高，感觉特别舒服。这边的羊肉真的是吃到过的最好吃的涮羊肉，没有之一。一定要点手切的鲜羊肉，不要点冻羊肉片。鲜羊肉看着一般，目测不好吃，谁知到蘸上麻酱，居然也有入口即化的感觉，从来没有吃过这么好吃的羊肉！麻酱要强烈表扬，一份不够，单吃都觉得香。
地址：海淀区阜成路93号(近永兴花园酒店)
【风火牧歌塞外特色涮肉 】
理由： 风火牧歌涮肉隶属塞外涮肉，比起川式火锅的麻辣，风火牧歌涮肉传统铜锅用清汤做底，肉质要求很高，羊肉多选用大尾绵羊的外背、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在铜锅中轻涮，尽显塞外特色。风火牧歌涮肉选料精细鲜嫩，调料祖传味美，涮肉醇香不膻。
地址： 东城区 东直门内大街156号(东直门簋街与东直门小街交汇处路西20米)
卤煮火烧
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推荐：★★★★
卤煮火烧是北京汉族特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
美食店铺
【北新桥卤煮老店】
理由：卤煮的料真不少，还可以选择放大肠或小肠，浇上韭菜花、辣椒油、蒜泥、酱豆腐和醋，从柜台上拿几瓣蒜，边剥边吃，一碗下肚，简直撑得不行，十足的量大实惠。生意没得说，越到晚上越火，人狂多。 提醒：同时还供应拉面啥的。
地址：东城区东四北大街141号(近如家北新桥店)
【陈记卤煮小肠】
理由： 地方不难找，就在大栅栏附近，小小的门牌，进门就是一口大锅，煮着各种材料。全店就一种菜，卤煮火烧，先在前台买票，再拿到门口师傅那领火烧很有国要营老店的意味。不得不说师傅动作相当麻利几下一份就出来了，肥肠，肺头，肥肉，豆腐干，圆圆的火烧一应俱全。配上一瓶北京特产北冰洋汽水也是别有一番滋味。当然，好不好吃还是要看你喜不喜欢这种东西了。
地址： 西城区取灯胡同3号(近前门大栅栏)
炸灌肠
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推荐：★★★★★
灌肠是一种老北京特有的汉族风味小吃。灌肠讲究用猪大肠中练出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。
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【老北京花市大爷灌肠】
理由：正经猪油，从大桶里舀出来的，然后灌肠切的菱形块。好多人都是点一份当时吃，然后买一大块灌肠和一点儿猪油回家做，蒜汁自己倒，整体来说味道还是可以的。灌肠炸的很脆，薄厚适中，金黄色的，火候极其重要，真是功夫正宗的老北京灌肠，真是不多了。
地址： 东城区 天雅珠宝城斜对面(天雅珠宝城)
【灌肠王】
理由： 他们家灌肠特别好吃，每次都从中关村这边过去，听老板娘说是鸡油炸的！爱吃脆的来薄的，再沾点蒜汁，在嘴里咯吱咯吱的特脆！厚的就是外酥里嫩，就看自己喜好！味道是很赞！老板娘人很好，加个微信，之后要是想吃了，可以先问问老板娘出不出摊！
地址： 西城区广安门外红居街远见名苑小区东北门口(红居街居委会)
爆肚
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推荐：★★★★
爆肚是个统称，它分羊爆肚和牛爆肚。爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。
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【东兴顺爆肚张】
理由：开在后海边上的水爆肚，要看清楚再进，各种爆肚太多了。地方不大，好在比较干净，墙上的这种字画证明了历史吧。说到爆肚本身，点了羊肚仁和牛百叶，价格有点贵，味道还可以，就是单独闻起来会非常膻气，有点接受不了，加了小料以后就没问题了。值得推荐，不过是小吃，不建议作为正餐。
地址： 西城区什刹海前海东沿17号(银锭桥南)
【爆肚金生隆】
理由：爆肚上来我才知道是用水爆的，倒是原汁原味。再加上他家申请专利的蘸料，味道挺特别的。不过还是有点吃不习惯~~~其一是觉得爆肚就是口感，其实本身没有什么味道。
地址： 西城区德外安德路六铺炕1区6号楼南侧
褡裢火烧
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推荐：★★★★★
褡裢火烧是老北京常见的汉族名点，相传，褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，起锅上桌，趁热食用。其色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。因其长型，有时对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。其口味类似锅贴，但形状不同。
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【铸钟褡裢火烧】
理由：火烧的种类很多，像西葫芦、白菜、豆角、大葱等蔬菜和牛肉、猪肉混搭。每个品种二两起点。所以比较适合多个人一起吃。北方的菜量都好大，像这个火烧，每一个都好大，差不多快和一个手掌一样长了，里面的都塞得很足，而且还有汁水。皮不像上海、台湾那种锅贴是脆的硬的，而是软的很有嚼劲。里面的馅料也很香。强推！
地址：西城区鼓楼西大街55号(公交铸钟厂店旁)
【左邻右舍褡裢火烧】
理由：褡裢火烧 味道非常的棒，皮薄馅大 汁水还特别丰富，最好吃就是刚烙出来的时候，满嘴流油，烫口，沾上准备好的醋和辣椒油一吃，太香啦！！就算放凉了，皮和馅还是融为一起的，皮子不粘腻，还是很香。
地址： 东城区美术馆后街50号内蒙古宾馆对面
糖火烧
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推荐：★★★★★
糖火烧是是满族传统小吃，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一，已有300多年历史，原为通州小吃，后传入北京，成为北京小吃。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
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【锦芳小吃】
理由：糖火烧1.5元——从小就喜欢每天早晨吃2个糖火烧 所以对这个很有发言权 锦芳小吃的糖火烧没有硬心 但是外面也没有一层焦焦的酥皮 护国寺的偶尔有硬心 吃到最里面就不甜了 但是外面有一层酥皮。
地址： 东城区磁器口大都市街南一楼大中电器1楼(瓷器口西南角)
【北京稻香村】
理由：北京的老字号！过去逢年过节，到现如今老辈儿的送礼，都会装一盒稻香村的点心！送礼的体面，收到的人爱吃！好吃的点心真多啊：枣糕、萨其玛、糖火烧、蛋黄酥、肉松卷。
地址：东城区安定门立交桥北侧路东
羊蝎子
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推荐：★★★★★
羊蝎子由来需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝，美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。
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【老冯烤羊蝎子馆】
理由：吃之前一直想象不出烤羊蝎子是什么情况，来吃了才知道，真的很好吃！肉应该是事先腌过，虽然没再撒作料也很入味，肉质一点也不柴，羊尾肥而不腻。烤馕非常的香酥，上面刷了甜辣酱。疙瘩汤一般，不太推荐。凉菜还不错，蛮有味道，喜欢吃那个凉拌心里美，很清爽。
地址：西城区 鼓楼西大街206号(近德胜门城楼)
【金堂羊蝎子火锅】
理由：的滋补白汤的羊蝎子，原来吃羊蝎子都是辣锅的，第一次吃白汤的，没想到竟然也很好吃，而且很入味很滋补的感觉。如果觉得口味淡，可以沾芝麻酱小料。可以在汤里放一些蔬菜，凉菜拌的也很有特色，蒜蓉粉丝扇贝，中规中矩，味道可以。大众点评，有团购。羊蝎子口味很正。
地址：城区 真武庙四条1号
北京最具特色的京味菜是什么？
你好，非常感谢能回答这个问题，个人认为是北京烤鸭
北京素食十大特色餐厅？
现在很多的人对素食非常的感兴趣，顾名思义，素食肯定是没有肉的，不过它很多的菜都是素菜仿荤菜的，餐饮行业也有越来越多专门从事做素食的餐厅，你知道在北京有哪些有名的素食餐厅么?北京素食餐厅前十名是哪些?一起来看看2021北京十大素食餐厅排行榜吧。
1. 京兆尹
人均：600元
这家店位于五道营胡同2号，是北京十大出名米其林餐厅之一，它的名气非常的大，店面装修风格也非常典雅，值得品尝的菜有五彩竹笙翠玉丸、九层塔茄子等。
2. 花开素食
人均：200元
这家店位于东直门内大街144号，装修风格很气派，菜品丰富，摆盘讲究，不过整体的服务水平不高，上菜速度慢，不过它家没有套餐限制，性价比还不错。
3. 叶叶菩提
人均：400元
这家店位于光华路2号楼阳光100F座底商，在北京也有好几家店面，而且位置都是很不错的，人流量很大，装修风格很有古韵，就是整体的价位比较高。
4. 素虎净素餐厅
人均：90元
这家店位于前门西大街正阳市场3号楼，该品牌是2009年建立的，在北京有好几家店面，生意不错，人均价位也是百元之下，整体的性价比还是很高的。
5. 天厨妙香素食馆
人均：75元
这家店位于朝阳门外大街乙6号朝外SOHO大厦D座2层，在写字楼里面，环境干净宽敞，生意也很好，所以等位是常有事，值得品尝的菜有红颜知己、吉祥三宝等。
6. 功德林素菜饭庄
人均：105元
这家店位于前门东大街甲2号，也是北京较早的素食餐厅了，于1984年开业，装修风格非常的有年代感，值得品尝的菜有十八罗汉、金刚火方、天竺素斋等。
7. 净饭
人均：80元
这家店位于静安东里国门大厦A座1层，它在北京也开业是十余年，也搬迁过，装修风格看起来像咖啡店，比较素雅，环境卫生，就餐体验感不错。
8. 见见世面蔬食面馆
人均：85元
这家店位于建国门外大街1号国贸商城北区B2层，它的装修风格也非常有个性，面条的口感很劲道，摆盘也非常的讲究，菜品的颜值高，不过性价比有点低。
9. The VEGGIE TABLE吃素的西餐
人均：108元
这家店位于雍和宫五道营胡同19号，位置还是不错的，很有商业气息，也吸引了很多的外国食客，装修风格也很有格调，折叠品尝的有地中海蘑菇汉堡、胡萝卜蛋糕等。
10. 云朵朵厨房
人均：45元
这家店位于中关村大街49号大华科技商厦南侧底商，位置比较的偏僻，在小胡同里面，于2014年开业，值得品尝的菜有九层塔、迷迭香烤土豆等，口感不错。