台州黄岩区有什么特色小吃？
水浸糕黄岩长寿面麦饼筒 黄岩称“食饼筒”，天台称“饺饼筒”，临海称“麦油子”，三门称“麦焦”。以麦粉糊摊成薄饼皮，中裹多种荤素菜肴，卷成筒形，现卷现食，也可油煎。此为台州各地特有节日食品。
三门有那些特色小吃？
三门特色小吃——三门海鲜篇
1、青蟹：学名锯缘青蟹。味道鲜美，营养丰富。三门县是浙江省青蟹产地，素有“青蟹之乡”之称。沿海一带均产，尤以海游港至蛇蟠水道最多。健跳一带沿海渔民历来采用网捕，当地人称“放蟹拎”；六敖一带则彩用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕之，特别肥壮。1988年已开始人工养殖。销往广东、福建、上海、杭州、宁波各地。
2、海蜇：三门湾海水咸淡适宜，多产海蜇。海蜇皮、海蜇头经三矾精制，色佳味美，清脆可口，营养丰富，是上等佳肴。
3、黄泥螺：三门湾沿海涂面的软泥稀浆中盛产黄泥螺，4.5月间，海潮退去，常见大人、小孩到海涂捉泥螺。可制成咸泥螺、醉泥螺，咸香可口。畅销港、澳、日本。
4、缢蛏：俗称蛏。三门湾有多去溪流淡水注入，咸度较低，海水中生物质含量高高。三门蛏得天独厚，个体肥大，壳薄，肥满度高，肉质鲜嫩。蛏子食用方法很多，可以生炒，蛏肉也可与蛋、肉等食物拌炒，鲜美可口。三门湾联合开发总公司精制小包装鲜蛏，销往国际市场。
5、对虾：是本县新发展的海水养殖大宗产品。原种来自黄、渤海区，又称中国对对。养殖6个月，虾体长度可达13-18厘米，壳蒲肉丰，味道鲜美，每100余克虾肉蛋白质20.6克，脂肪0.7克，是海产品中高蛋白低脂营养珍品，可做名贵菜肴。
6、牡蛎：肉质鲜嫩，营养丰富，有“海底牛奶”之美称.。
三门青蟹是不是非物质文化遗产？
不是，三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。2006年9月，原国家质检总局正式批准“三门青蟹”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
台州有什么特色小吃啊？
台州是位于浙江省的中部的沿海城市，像别的沿海城市一样，台州拥有丰富的海产资源，各种海鲜美味自不必说。台州和温州是邻居，也一道秉承了勤劳、务实、低调的作风，透着浓厚的山海风情。喜欢旅游但又怕挤的话，不妨去台州一游，这里没有大都市的灯红酒绿，也少了喧闹和雾霾，景美人又少。
台州因天台山而得名，这里也是和台文化的发祥地，在饮食上也自然而然的融入了和台文化的内涵，无论是小吃还是菜品都讲究原汁原味、清淡养生，很难见到什么华丽的“硬菜”，但却非常接地气儿，透着清雅和古朴。
食饼筒
也被称作麦饼筒、麦焦，台州人每逢年节会吃食饼筒，做法很像春卷，就是在薄而有韧性的麦焦皮里包入各种菜。食饼筒可繁可简，包裹的菜完全随个人口味而定：肉丝、绿豆芽、胡萝卜、豆面、鸡蛋丝、芹菜、海带、炒蒜薹、笋干丝等等，反正上桌的菜都可以包进麦焦皮中。
端午的时候吃食饼筒，不少台州人家还会喝一些雄黄酒，门上插着用菖蒲做成的辟邪剑，浓浓的节庆味道。
蛋清羊尾
又叫雪绵豆沙，听名字就觉得软糯甜蜜，喜欢甜食的人一定要尝尝。这道点心是将蛋清打入面粉中搅匀，然后将豆沙捏成丸子，外面裹上猪油，再放入蛋清面粉糊里打滚，最后下油锅炸，出锅的点心蓬松嫩黄，像羊尾巴一样，吃的时候撒一些白糖。
好的蛋清羊尾外酥内软，内馅有一股豆沙和香糯的桂花香，吃起来丝毫不觉得油腻。
擂圆
每年冬至台州必吃的点心，擂圆取义“团圆”，是用滚烫的糯米圆子裹着厚厚的一层黄豆粉、红糖粉制成的，还有人家会裹一层花生粉、核桃粉等等，吃起来软糯香甜，是小朋友很喜欢的节庆小吃。
嵌糕
嵌糕是温岭最常见的早餐之一，街头巷尾都看得到。做法和食饼筒很像，不过外皮用的是劲道的年糕，里面包着个人喜欢的食材：炒粉干、鸡蛋丝、油条、土豆丝、芹菜、胡萝卜丝、鳝鱼丝等等，捏成个大水饺的样子，吃的时候就着一碗咸豆花或是豆腐汤，早上一口，一天都热乎乎的。
姜汤面
姜汤面早先是专门给产妇坐月子调养身体的食物，现在已经成为大众小吃了。选用黄岩本地的生姜，切片和黄酒烹饪后晒干，吃的时候加入猪肉丝、笋丝、香菇、虾仁、大闸蟹、豆腐皮、蔬菜等等，口感微辣，带着生姜特有的香气，熬出的汤面特别适合寒性体质的人。
洋菜糕
也有叫凉菜糕的，外形像透明的龟苓膏，不过没有龟苓膏的苦涩，也少了烧仙草的甜腻，口感更滑嫩爽口，夏天路边很多摊位都有卖。洋菜糕上滴少许薄荷，再加上桂花糖、倒上糖水，是夏季解暑的佳品。
乌饭麻糍
这也是台州的时令小吃，过去只有在清明前后才能吃到，现在常年都吃得到。据说吃了后整个夏天就不会被蚊子叮咬，也不会长痱子了。
麻糍黑黑的颜色是糯米用乌饭树叶浸染而成的，里面包上豆沙或是红糖汁，制成糯米卷，外面再裹一层黄色的松花，卖相一般不过绵软可口，蒸炒煎炸，吃法多样。不过因为不太好消化，所以要趁热吃，而且肠胃功能弱的人要少吃。
麦虾
这是台州颇具特色的地方小吃，麦虾不是真的虾，是用麦粉团割下来的一条条像虾一样的面食，有点儿像北方的“拨鱼儿”，口感很有嚼劲。汤碗里还有肉丝、鲜虾等海鲜、香菇、笋丝、蔬菜等等，热气腾腾的，口感浓郁而绵滑。
糟羹
又叫山粉糊，是台州元宵节的一种吃食，主料有米粉、薯粉或是藕粉，熬出来一锅糊状而得名。糟羹有甜有咸，甜口的会放红枣、葡萄干、桂圆、莲子、花生等等。
更常见的是咸口的：肉丝、香菇、豆干、笋丝、木耳、胡萝卜等等，还可以根据个人口味加入蚝仔或者鱼面。很多外地人接受不了那乱糟糟的卖相，不过丝毫不影响糟羹丰富美味的口感。
番薯庆糕
用糯米粉和番薯粉混合蒸出来的糕饼，表面撒上糖桂花、红糖粉、芝麻粒，香甜松软，还有一股番薯的香气。
核桃调蛋
这道台州人发明的核桃调蛋是鼠二最喜欢的台州小吃，主料是核桃、鸡蛋、红糖和姜汁，鸡蛋加入姜汁、红糖和绍兴黄酒打匀，在表面撒一层核桃肉，有些店还会撒上肥猪肉末和黑芝麻，然后上笼蒸熟，肥肉油渗入核桃肉里，油香甜软，核桃酥脆，是极好的滋补小吃。
瘦肉丸
其实瘦肉丸来自温州，不过台州也很常见，算是很有温台特色的古早味。肉丸在高汤里充分吸收了汤汁，Q弹香滑，汤里还要撒点儿水芹菜，香气扑鼻。
面结粉丝汤
面结是台州人的汤中必备，用千层豆皮裹着调好的葱花鲜肉，也是很受欢迎的台州早餐。
肉粉炊饭
其实就是肉汁糯米饭，将烧好的肉末汤汁和油条淋在炊饭上，吃的时候搭配骨头汤或者面结粉丝汤，简直就是绝配！
鸡蛋麻糍
也是台州喜欢的早餐之一，简单的蛋液配上葱花和小虾米煎成金黄色的饼，再放上软糯的麻糍，里面还要嵌入肉末、豆干、香菇、虾仁、芹菜等等，一定要趁热吃。
炊圆
也叫咸圆，台州人喜欢糯米，炊圆也是用糯米粉做外皮，里面包进调好的肉馅、虾皮、茭白、豆干、萝卜丝，一口咬下去，绵软的糯米夹杂着浓郁的肉馅，油香四溢。
泡虾
泡虾是台州方言的叫法，和“麦虾”一样，泡虾的主料也是一个面团，里面加了肉末、鸡蛋、虾仁、鱿鱼、葱花等等，油炸而成，也是常见的台州早餐。
绿豆面碎
台州人给食物取得名字经常很有迷惑性，比如“泡虾”、“麦虾”等等，主料都和虾没什么关系，这道绿豆面碎也是，明明是番薯粉，但却取名“绿豆面”，也是台州人很喜欢的早餐。
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吃货集中营
分享最新最全的国内外美食资讯三门吃糟羹习俗作文开头？
糟羹又叫山粉糊，也叫咸酸粥，是浙江台州传统的汉族小吃，元宵节食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。各地元宵吃汤圆，而台州则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后，人们便会回家美美的吃起糟羹来。台州习俗是正月十四吃咸的山粉糊，正月十五吃甜的山粉糊。
黄岩有哪些风味小吃？
黄岩小吃种类繁多，姜汤面，宁溪麦鼓头，财神羹，食饼筒等
1.米面
——大米粉蒸熟后，捣块压丝，晒干可久藏又称“面干”。
2.水浸糕
——又名年糕旧历年底，家家以粳米粉蒸捣揉制作年糕，浸水加矾贮藏。以多为荣，往往来年二三月尚有贮藏。
3.麻糍
——以糯米捣制者称麻糍，亦有浸水久藏者。近年大多改手工制作为机械制作。
4.猪肉麦饼
——以肉糜为馅，平锅油煎，香软可口。熟后中灌鸡蛋者更佳。临海、天台、仙居3县市所制特佳。
5.豆面
——又叫番薯粉面，以薯粉蒸馃后杠压成丝晒干，青绿有光，滑润可口。和作料汤煮，称“豆面羹”。又可作小吃，称“豆面碎”。天寒时加辣热食最佳。
6.扁食
——又叫面食，近似多肉馄饨，而皮薄于饺子而后于馄饨，作料先炒后裹，可蒸煎，可汤煮。近年饺1子渐兴，与扁食并为城乡居民所喜爱。
7.光饼
——扁圆形小麦饼，炉烘胖发，半脆半软，可口而便保存。中有小孔可以串绳，便携带，俗称“肚脐饼”。传为明时军士所带干粮，故又称“光饼”。
8.鱼面
——以净鱼肉蘸淀粉捶制，入锅用文火烙熟，切丝成面。可鲜食，可干贮。裹作料则成鱼饼或鱼面馄饨。沿海一带特有，玉环县最兴。
9.豆腐圆
——将豆腐以刀压捻，分成小圆，沾淀粉，加作料汤煮，为临海特色小吃，已入。
10.五味粥
——天台县城乡，春节早餐以吃五味粥为习。取红枣、番薯、毛芋、赤豆、豆腐等五样素品加米煮粥以食，以祈五福，系自寺院腊八煮五味粥供佛分斋演变而来。
11.糟羹
——又叫菜羹，以米粉或薯粉入汤，杂以多种佐料制作成羹，有咸、甜两种，为元宵节食品。平时以薯粉制作者，称“山粉糊”。
12.青团
——又称青饼。清明前后，以鼠鼬草煮熟捣浆，和糯米粉，中裹馅料，底垫鲜楮树叶或竹箬，笼蒸而成，咸、甜均有。别有清香，且能助消化，旧为寒食品。
13.
——春夏之交，采乌饭嫩叶（俗称乌饭脑）捣汁，揉和糯米蒸捣而成，外粘松花，色香味俱佳。通常呈片状，中裹豆沙成卷者更佳。
14.漾糕
——为夏令甜食。以米浆粉或小麦浆粉发制蒸成。形大如盘，吃时随意分切，松软可口。
15.灰青糕
——以芝麻秆或清白稻草烧灰漉汁，浸入早米，经宿浆磨，舀上蒸笼。每炊一层，再泼炊一层，以八九层为度。厚寸许，色浅绿，用竹片划食，加糖汁、薄荷水等，软滑微香，为夏令凉食佳品。
16.重阳糕
——又称糯米糖糕。为重阳节食品，取步步登高之意。糯米粉蒸熟后捣糊，压制成方，吃时临时分切。其内糖馅如沟，嵌以枣、栗，上撒橙肉、红绿丝，质软味甜。街头叫卖者上插各色小纸旗，更添节日气氛。
17.糯米圆
——中裹肉馅或甜料，可煮可蒸。形小者为元宵汤圆。实心者煮熟后置豆黄粉（黄豆炒熟磨粉，拌以红糖及少量芝麻）中滚擂而成者，称擂圆，软糯香甜，为冬至节日食品，故又称“冬至圆”。与麦面加作料合炒者为“炒圆”。
18.麦饼筒
——天台县称“饺饼筒”，临海市称“麦油子”，三门县称“麦焦”，以麦粉打糊摊制薄饼，中裹多种荤素馅料，卷成筒形。现卷现食，也可油煎。旧为台州城乡特有节日食品，今渐成日常小吃。
19.苔菜饼
——黄岩方言称烧饼为“火烧”。黄岩城关烧饼铺烧制的烧饼，馅足似月饼，馅外包裹着薄如纸的一层层松脆喷香的饼壳，表面撒有黑芝麻。刚出炉的苔菜烧饼尤为好吃。橙黄诱人的外表，馅泥为海苔菜、赤豆酥、白糖，咬一口，满嘴松脆喷香。