属于粤式粥点。广东省传统著名小吃——及第粥（极地州），一种粤式粥点“及第粥以大米为主料“放入猪肝、猪腰、猪肚、猪粉肠等食材熬制而成”吃起来鲜味爽滑。佛山大可以的状元及第粥和油条作为中华名小吃，粥挺好吃的。我倒是不喜欢吃油炸的东西，而佛山的人喜欢及第粥和油条一起吃。把油条放在粥里泡一泡……及第粥的寓意，古时把几样品种放在一起煮的粥叫及第...
一碗及第粥成本？
及第粥（congee with lean pork, liver and kidney），是广东省的地方传统名吃之一，属于粤式粥点。相传其创制于明代。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米，切碎油条，伴小碟鸡蛋散上桌。猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，成为卖点。十分鲜味可口。
材料：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克，大米适量。 辅料：姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。从材料来看，成本至少在5-10块之间
极地州是哪个省份的著名小吃？
广东省传统著名小吃——及第粥（极地州），也称为“状元及第粥”，一种粤式粥点。起源于明朝，据传与岭南才子伦文叙有关，现在多为讨个吉利，有不少父母买“及第粥”给家中子女吃。
及第粥以大米为主料，放入猪肝、猪腰、猪肚、猪粉肠等食材熬制而成。吃起来鲜味爽滑，香浓可口，味道醇厚，营养丰富。
佛山大可以的状元及第粥和油条作为中华名小吃，有多好吃？
粥挺好吃的，毕竟用的料多。油条跟普通的油条差不多，我倒是不喜欢吃油炸的东西。而佛山的人喜欢及第粥和油条一起吃，把油条放在粥里泡一泡……
及第粥的寓意？
古时把几样品种放在一起煮的粥叫及第粥又寓意状元及第呗
广州九第粥是什么料？
及第粥是广东地区汉族传统名吃，一种粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米，切碎油条，伴小碟鸡蛋散上桌。猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，成为卖点。十分鲜味可口。
大年三十到十五的习俗你知道多少？
春节一般指除夕到正月十五，那么大年正月初一到十五的习俗有哪些呢？下面了解一下老辈传下来的大年初一到十五的习俗和禁忌！
正月初一习俗是放开门炮仗、拜年、占岁、聚财等。而大年初一这天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存这一习俗，除夕前扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声“岁岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。大年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。大年初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。大年初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”，天津人破五这一天，家家户户都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。大年初六，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。传说这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，因为12是6的二倍，这叫六六大顺。这一天，每家每户要把节日积存的垃圾扔出去，这叫送穷鬼。大年初七是人日，即人的生日。根据《占书》记载，由初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”，所以初七就是人日。这天，香港市民喜欢吃及第粥，所谓及第，是希望科考状元高中。人日要尊敬每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。大年初八是谷日，传说是谷子的生日，也叫顺星节，传说是诸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果这天天气晴朗，则预示这一年稻谷丰收，天阴则年歉。未完待续[比心][比心][比心][比心][比心][比心]