玉器双龟丿父带子上朝是什么意思？
龟，在玉雕中寓意长命百岁，双是倍数的隐喻，双龟代表寿数绵长。
父带子上朝，在玉雕中寓意，福禄传承。
综合寓意就是，福禄寿齐享，传承绵长。
流水席有多少道菜？
流水席的特点是酸辣清口，共有24道菜组成，这24道菜分为8冷16热。
其中，8个冷才中分4素4荤，是先上的下酒菜；16个热菜有四个压桌菜，其它12个菜每3个一组，都用大小海碗盛装，味道相近，每组都有一道领头大菜，叫“带子上朝”。
流水席有荤有素、有冷有热、汤水搭配、酸辣爽口。
鲁菜的名菜是什么？
你好！ 鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。 主要有如下： 一： 济南风味（指济南、德州、泰安一带） 代表菜品有： 清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。 二：胶东风味： 胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带. 代表菜品有: 油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。 三： 孔府菜： 孔府菜由家常菜和筵席菜组成，家常菜是府内家人日常饮食的菜肴。 孔府菜菜名很有文化特色。 代表菜有： 诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼， 玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。
洛阳都有哪些时令美食？四月到洛阳吃什么？
洛阳水席“水席”中的菜肴有素，素菜荤做，有冷有热，咸甜酸辣，口味各异。水席共有二十四道菜，先上八个饮酒凉菜（四荤四素），接着上十六个热菜，热菜由大小不同的青花海碗盛放。除四个压桌菜外，其它十二个菜，每三个味道近似的为一组，每组各有道大菜领头，并带两个小菜，叫“带子上朝”作为配菜或调味菜。吃完一道，再上另一道，如行云流水。“水席”中的第一道菜由萝卜丝做成，因类似燕窝风味叫“燕菜”。在上第四道菜时，应上甜菜或甜汤，在上主食时，接着上四个压桌菜，即汤菜，最后一道压桌菜是酸辣鸡蛋汤叫“送客场”表明菜已全部上完。今人又发现唐时袁天罡看出武则天将称帝，因天机不可泄漏，就发明这二十四道菜，预示武氏一生，初名武后宴，宋后改为洛阳宴席，老百姓称官场儿。旅游业发展以来，人们称其为“洛阳水席”。 洛阳燕菜 --这个嘛我姥姥做的最好吃--实际上就是白萝卜-呵呵 浆面条 -它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。拌面糊使之呈糊状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛阳浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的地方名食。 我二舅舅做的时候会去炸豆腐放进去，我家的风格味道也不错。 烫面饺-这东西到处买的都是其特点是皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。现在都是大饺子，就那样了 胡辣汤-据说驻马店的出名不知道记错了没，对一点豆腐脑当两掺吃 张记烧鸡 张家馄饨 尚记牛肉汤 阎家羊肉汤-这几样只是听说。具体没吃过！
正宗带子上朝做法？
原料 大带子10个，大对虾5只（约750克）。
调料 番茄酱50克，精盐6克，料酒20克，白胡椒粉3克，葱姜汁30克，葱段、姜片10克，冰糖6克，湿淀粉50克，花椒8克，清汤100克，花生油600克（约耗30克），橄榄油50克。
制作 1.加工 大带子去壳取肉，洗净，放碗里加精盐2克、料酒5克、葱姜汁15克、胡椒粉1克、湿淀粉20克上好浆；大对虾洗净，剪去虾须和腿，去掉虾头里的沙袋，平放，用刀从脊背中间片成两片，去掉虾线，用刀尖略斩，加精盐2克、胡椒粉1克、料酒5克腌渍入味。2.烹调 大带子入五成油锅里滑油，待成熟后捞出控油，锅里入清汤50克、葱姜汁15克、料酒5克、胡椒粉1克调好口味，放湿淀粉30克勾芡，下入滑熟的大带子，淋橄榄油10克翻匀，分装在10个小盘里；另起锅，加橄榄油30克烧热，先煎大对虾至两面金黄，下入葱段、姜片、花椒煸炒出香味，再放入番茄酱炒香，烹料酒5克、清汤50克，加冰糖、精盐2克、胡椒粉1克调好味，小火焖至汤汁粘稠时，淋橄榄油10克出锅，虾壳朝下，摆在大带子的旁边即可。
孔府家宴十大特色菜？
孔府菜代表菜有：当朝一品锅、燕菜一品锅、燕窝四大件、烤牌子、烤花蓝桂鱼、红扒熊掌、扒白玉脊翅、御笔猴头、烧秦皇鱼骨、菊花鱼翅、神仙鸭子、一卵孵双凤、八宝鸭子、霸王别姬、绣球鱼肚、怀抱鲤、带子上朝、干蒸莲子。2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向，受孔子礼食思想的影响，讲究排场和饮食礼节。
传统孔府菜正规筵席有“鱼翅席”、“翅鲍席”、“海参席”、“燕翅席”等，都能体现出孔府菜---官府菜典雅大气的一面。自公元前272年创立以来，承袭两千多年的孔府菜集传统饮食文化与礼仪特色于一体，曾在最高规格的国宴上大放异彩，说是浓墨重彩也不为过。