牛粪汤真的能涮火锅吗？
牛粪火锅是贵州黔东南地区一道有名的菜。是他们上待贵客的高档菜。牛粪汤涮火锅，一听不好意思啊，牛粪做的多难听啊，其实不然，牛粪火锅，又叫牛瘪火锅，是贵州东南部地区的特色美食，非常好吃的，还是受欢迎。到了贵州地区，一定要品尝一下。
贵州最有名的牛粪菜？
牛粪火锅（cow-dung hotpot）是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食，也叫牛瘪火锅，为贵州黔东南地区待客上品，有健胃助消化的功效。
主要原料为牛瘪和牛胆汁，烹制好的牛瘪呈黄绿色，入口较苦，食入过多的话很多人都不适应。???
云南牛屎火锅是哪里的？
云南没有牛屎火锅，只有牛屎烧洋芋。牛粪火锅是贵州那边的。
贵州有名的“黑暗料理”，你敢吃吗？
贵州有名的黑暗料理，你敢吃吗？这个话题我来谈谈我的看法。
作为一个吃货，对于这个叫做什么憋什么的黑暗料理我是真的表示怕怕的，不敢下口。我怕返胃。说实话除了当地人，又有几个外地人明知道是这道菜而敢吃的呢？
我没有一点鄙视贵州人，更没有说这道菜不好。只是这材料做做法太过于独特了。一般人真的太难以接受我。还有一个问题就是，第一个吃这个菜的天使，是怎么想的，当时是由于什么情况导致他有这样的天才想法呢？真搞求不懂。
我们这跟贵州挨着的，贵州其他黑暗料理我都敢吃，还觉得确实好吃，唯独这道菜例外。贵州的打屁虫（蚜虫），小猪崽肉，腌蚯蚓都吃过。这道菜我真没勇气。
以上内容纯属本人愚见。希望能帮到你。本人地道农民。第一不会讲大道理。第二不会具体专业的分析。只能把我自己认为正确的，对的告诉你。如有说的不对的，不好的，请提出批评指正。谢谢，比心
贵州牛瘪火锅是怎样做的，你敢吃吗？
牛瘪又称百草汤，我一朋友榕江的。开了两家店了。我是外地人，说实在的第一次去吃完全下不了口，入嘴微苦不过慢慢的吃着吃着就适应了这个味道。待温度升起的时候里面的佐料都挥发出来后就好吃了。并不是都像外传的那样未消化的东西做的，牛并不是很大，都是小牛100多斤的样子，因为这样牛肉才够嫩。在牛被杀的前几日都不怎么投料的，就喂食一些当地的一些草料、听说是一种药材草。过后几天待牛被宰杀后取出牛胃里的东西挤出汁液混合胆汁熬制成汤。当夜拉到门店再进行售卖。吃的是新鲜吃的是口感。肉久煮不老，汤汁泡饭够味。个人观点不能一概而论……有些人也确实接受不了这个味道。
昆明哪里有牛瘪火锅
昆明没有牛瘪火锅，只有贵州人才会吃这种重口味的火锅
牛瘪制作过程？
牛瘪"火锅的制作工序比较复杂，在宰杀牛之前，首先给牛喂些牛爱吃的中草药，比如首乌、葛根、绿豆、人参、当归、荞麦等，再加上和一些新鲜的草，喂半小时左右把牛杀了。然后取出牛刚吃进到胃还没有消化的这些中草药，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等
放入锅内煮沸，文火慢熬，将液体表面的泡沫及杂质除掉，过滤回锅加入食盐、葱蒜、辣椒即成。“牛瘪”火锅有汤锅与干锅之分。汤锅牛瘪比较鲜嫩，而干锅牛瘪香味更浓郁、味道更重。
云南牛粪火锅叫什么？
牛粪火锅是贵州的特产，云南也一样叫牛粪火锅或者牛瘪火锅。