宴请宾客的位置坐法?
中国是礼仪之邦,自古以来就尊礼、重礼,而餐桌礼仪就是最好的体现,我们经常参加朋友聚会、家庭聚餐等,怎么坐、餐具怎么摆放都是有讲究的,下面这些餐桌礼仪常识,你一定得学习学习!
坐次
总的来讲,座次是“尚左尊东”“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。
中国民族进餐姿势与礼仪?
一、 中国民族进餐姿势与礼仪
1、座次
“面朝大门为尊”、“尚左尊东”是中国人在餐桌座次上极其讲究的两个方面。以圆桌为例,主客应面朝大门而坐,靠左侧的位置为尊。在不对大门而坐时,为尊的则是朝东面的右侧。
2、点菜
1、聚餐点菜时,切忌自己全做主下单,应将菜单传阅,请大家共同点菜。而当你在点菜时,要多询问其他人的意见,不要点大家不喜欢或者忌口的菜式,避免闹出不愉快。
2、赴宴点菜时,应由主人点菜,你切勿过于自动参与点菜,除非主人热情要求你点菜时,你可以选择一个价格适中,适宜大众口味的菜,要照顾到大家,不要只顾自己。
3、用餐
用餐的`时候要文明有礼,讲究吃相。在主人未招呼开席,长者、主客未动筷时你不能先动筷。每次夹菜的量宜少不宜多;进食时不要发出声音;不要狼吞虎咽;不要吃得太多,适度进食;避免在餐桌上咳嗽或打喷嚏、打嗝,若实在控制不了,要向大家道歉。
4、敬酒
敬酒一定要双手捧杯,站起来面对对方,以示礼貌。敬酒要分尊卑次序,敬酒应由长辈发起,你作为客人与晚辈不应主动发起敬酒。敬酒时按照顺时针的敬酒,要先向长辈敬酒再向同辈人敬酒。
5、说话
中国人喜欢在餐桌上聊天,目的是活跃餐桌气氛与增进彼此间的情谊,然而餐桌上的说话也是有讲究的。例如:避免说一些沉重、悲戚的话题;避免语出不逊,大声喧哗;避免与人起争执,吵得面红耳赤;避免揭人私隐,说人是非,做好以上几点很重要。
6、餐后礼仪
用餐之后,最好不要在众人面前剔牙。如果要剔牙,请用手或餐巾纸掩住嘴巴再剔牙,这一举动不宜外露。用餐之后,也不要急着离席,这显得非常不礼貌。
7、离席
用餐结束,应先等候主人、长辈等离席,你才能离席。离席前,要向主人家表示感谢,进行一番分别前的寒暄,表示你这顿饭吃好了,感谢招待。
8、结账
当外出进餐完毕,到了结账的时候,请不要大动作地抢着买单,这显得极其不雅。买单应由发起聚餐与有威望的人物来做,而不是客人该做的,请不要喧宾夺主。
中国餐桌礼仪是我们中华民族优秀的传统礼仪之一,身为炎黄子孙的你不仅要遵循好中国餐桌礼仪,该应将它继续传承下去。
中国饭桌上待人接物的传统礼仪?
我们中国自古以来就是礼仪之邦,尤其在饭桌上更是有着诸多的规矩;比如在聚餐的过程中,要让长者坐到上八位上面,而且会按照长幼尊卑依次挨着上八位排座。在用餐的过程中,不管是夹菜,还是说话都有着诸多的讲究。如果是和自己不熟悉的人一块吃饭,这些规矩必不可少;而如果是自己一家人吃饭,气氛就要随和的多了。下面我就和大家一起来梳理下这些饭局礼仪吧!
第一个礼仪:饭局上的座次讲究,一般来讲在一个饭局中,身份、地位最高的人,要坐在上八位上。什么是上八位呢?也就是餐桌正对着门口的位置,这个位置视野最好,而且有种高高在上的感觉,所以被人称作上八位。如果是和领导、长辈一块吃饭,我们一定要注意这个礼仪;否则坐了与自己身份、地位不相符的位置,会让别人笑话,更重要的是可能会给领导留下不好的印象。
第二个礼仪:在入座前请领导、长辈先入座,在饭局中领导可能会姗姗来迟,但我们也不能自顾自的坐在那里玩手机。当领导或长辈到来时候,我们需要起身,表示对领导的尊重,等领导落座以后,我们再坐下。当然了这条不是硬性规定,可以看周边人的做法,跟着做就可以了。
第三个礼仪:就餐时候要等领导、长辈先动筷,然后我们才能跟着动筷,而且在吃菜时候尽量夹挨着自己的菜肴。如果是可以旋转的餐桌,领导在夹菜时候,最忌讳别人转动桌子。所以这个时候,如果桌子还在旋转,可以用手止住旋转,等领导夹完菜再开始旋转。
除了以上三个礼仪之外,还有一个重要礼仪,便是给领导、长辈敬酒,这是饭局中最常见的现象。正确的敬酒姿势是站起身,用手托着杯底,而且杯子的高度一定要比领导杯子更低,这样才能显示出领导的地位和尊重。
中餐礼仪的食礼划分?
古代的食礼是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。现代食礼则简化为:主人(东道),客人了。作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后,先根据认识与否,自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排。
然后入座:这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次“尚左尊东”,“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮。
1.更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。
2.若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。
3.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,
4.如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。
5.如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2,4,6席,右边为3,5,7席。
6.根据主客身份,地位,亲疏分坐。
7.餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
8.餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系入腰带,或挂在西装领口。
9.切忌用餐巾擦拭餐具。
10.餐毕,要将餐巾折好,置放餐桌再离席。
11.入席时,应等长者坐定后,方可入席。
12 喝汤时,第一次舀汤宜少,先测试温度,浅尝。喝汤不要出声。
13.喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。
14.汤舀起来,不能一次分几口喝。
15.喝完汤,汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。
16.必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.
17.在饭店用餐,应由服务生领台入座.
18.多汁的水果如西瓜、柚子等,应用匙取食。
19.粒状水果如葡萄,可用手抓来吃.
20.果汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨,可将之切成四片,削皮后取食。
21.桃及瓜类,削皮切片后,取食.
22.入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
23.口内有食物,应避免说话。
24.必须小口进食,不要大口的塞,食物未咽下,不能再塞入口。
25.取菜舀汤,应使用公筷公匙。
26.吃进口的东西,不能吐出来,如系滚汤的食物,可喝水或果汁冲凉。
27.送食物入口时,两肘应向内靠,不宜向两旁张开,碰及邻座。
28.好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,及为不雅。
29.切忌用手掏牙齿,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
30.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁。万一不禁,应说声“对不起”.
31.喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切记劝酒、猜拳、吆喝。
32.如餐具坠地,可请侍者拾起。
33.遇有意外,如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪。
34.如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
35.如主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
36.如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。轻声告诉侍者更换。
37.就餐时,如发现还没吃的食物有昆虫或碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
38.食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。
39.食毕,餐巾应折好放在桌上.
40.主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
41.在餐厅就餐,不能抢着付账,推拉争付至为不雅。倘系作客,不能抢付账。
42.进餐的速度应与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
43.餐桌上不能谈悲戚之事,否则会影响欢愉的气氛。
44.应等长者坐定后,方可入座。
45.席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
46.用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席!
饭局左为上还是右为上?
在国际礼仪上是以右为尊的,在排列涉外宴会的桌位、席次时,必须应用“以右为尊”原则。在宴会厅内摆放圆桌时,通常应以“面对正门”的方法进行具体定位。
如果只设两桌,以右桌为主桌(这里所说的右桌,指的是在宴会厅内面对正门时居于右侧的那一桌)。如果是需要设置多桌时,在宴会厅内面对正门对位于主桌右侧的桌次,应该被看成高于位于主桌左侧的桌次。
跟别人一起吃饭的时候,不能自己随意入座。 而是让年龄大的人或主座的人先入座。

用碗筷或杯子时要记得轻拿轻放,不要发出很大的撞击声。当然,敬酒时的声音算是例外。夹菜时要谦让,不要跟人抢菜