忌口的人吃的菜谱?
没有菜谱,主要以清淡为主,少吃肉食多吃青菜。大多数病人忌酸辣的东西,少盐少油。
汤菜为主比如:瘦肉枸杞汤、排骨莲耦汤、鸡肉汤等等,容易消化的食物。
青菜:菜花、大白菜、小白菜、波菜等..30天。冷藏过的生腌螃蟹不开启的情况下可以保存30天左右,放到零下18℃,可以保存30天以上甚至更久,常温下不宜保存过长;开封过的只能存放3到5天。
腌制螃蟹时,需要用刷子刷干净螃蟹的泥垢,再用白酒浸泡杀菌。用玻璃器皿腌制螃蟹,将生抽倒入,抹过螃蟹表面,放入糖、白酒、姜片、鸡精、干辣一定
PC奶瓶含有双酚A,正确使用是没有任何危害的。PC奶瓶不要超过100度高温,就不会释放出双酚A。
双酚A是PC的其中一种成分,所以只要是PC都一定会含双酚A。
1.商品化的聚碳酸酯一定含有双酚A,因为双酚A是生产聚碳酸酯的单体;
2.合格的聚碳酸酯商品可以把生产过程中的双酚A残留控制到椒、
农村山上的野生蕨菜到底能不能吃?
农村山上的野蕨菜到底能不能吃?
蕨菜,在我们山区属于传统的野菜系列,被称为“龙爪菜”,祖祖辈辈都在吃,只是这几年有这样哪样的专家说蕨菜含致癌物质不能吃,但是我个人觉得只要适度食用,蕨菜可以吃,对身体也有好处的!
春天,万物复苏,春暖花开,尤其是这段时间,正是山上的野蕨菜发嫩芽时节,每到周末或者空闲时间,我们全家人最喜欢提着竹篮上山采摘蕨菜。蕨菜虽然属于时令野菜,但是从我记事开始,我们农村人除了采摘鲜嫩的蕨菜嫩芽吃外,还会把吃不掉的蕨菜焯水后晾晒干做干菜吃。
爷爷常说,蕨菜被称为“山菜之王”“龙爪菜”是有一定道理的,原因是蕨菜嫩芽生态、环保、无污染,不仅吃起来口感清香、质地脆嫩、味道鲜美,而且还有食疗和保健功效,民间常用蕨菜来治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通等。
同时,蕨菜富含纤维素和多种氨基酸,可以促进肠道蠕动,也可治疗风湿性关节炎,还有预防麻疹、流感的作用呢。
但是,最近不断有报道说蕨菜含一种致癌物质叫原蕨苷,说科研人员做过动物实验,用蕨菜喂食小白鼠,结果小白鼠发生胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等,以此说明原蕨苷毒性很大,于是好多人都不敢再吃蕨菜。
其实专家也告诉我们,少量吃蕨菜对身体无害,我个人认为,蕨菜本来就属于时令野菜,我们平日吃的量也少,不能因为它含有原蕨苷就否认这道美味,其实我刚才说了除了原蕨苷它还富含维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维和矿物质等多种营养素呢,只要我们适量合理食用,蕨菜是可以放心吃的。
就我们生活经验和习惯而言,我们平日吃蕨菜无非有三种吃法。一是鲜食,采摘来的新鲜蕨菜先用开水焯后撕开成几瓣用清水泡几天,去掉苦涩味口即可单独炒或者炒肉、凉拌均可。二是腌制,选择鲜嫩的蕨菜焯水后洗净、晾干,然后放进土罐里加入适量盐巴、辣椒、花椒腌制,可随时取用。
三是晒干,同样的方法选择鲜嫩的蕨菜焯水后洗净、晾干,然后收藏保存,吃的时候先用水泡发,再以个人喜好加入骨头、肉类等炖煮或红烧。
在我们山区人眼里,蕨菜是野菜之王,以前是,现在是,以后也是,我们都在吃,只要适度食用,它就是好东西。今天我也吃了,你还敢吃吗?
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黄瓜炒虾仁有毒吗?
没有毒“黄瓜炒虾仁”属于家常菜,这道菜的关键在于虾吸收黄瓜的清香,黄瓜吸收虾的鲜美,不仅美味而且营养丰富。海鲜忌与某些水果同食,鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果如葡萄、山楂、石榴、柿子、青果等同食,因为鞣酸遇到蛋白质即沉淀凝固,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易导致消化不良,出现呕吐、腹泻的情况。
简单家常菜做法大全?
1.番茄炒蛋
原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精
步骤:1、番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也可以;再加一点点盐),小葱切葱花,待用。
2、点火上锅,可以稍微热一下锅再加油,油不能太多,不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去,倒进去就用锅铲搅碎,不然就会成很大的一块一块的了。
3、稍微炒几下就可以放番茄了,之后加一勺盐(我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的,盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起,可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西,我不知道怎么叫,所以就叫盐盒子了,里面有自带小勺子,扁扁的那种),炒几下,再加半勺糖,再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。
4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦!
注意:如果油加得适量的话是不用加水的,但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水,不然会焦的。
一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的,可是这样炒出来的鸡蛋全散了,都没形了,呵呵,所以就变成现在这个做法了。
2.做菜的小细节,注意了会让你的菜增色不少
首先,盐要大胆放。我一开始总怕放咸了,不敢放盐,所以做出来的菜总会没味道,自然就不好吃了。后来被老妈说了一通,就敢多放了,菜也好吃了很多。反正这回要是放咸了,下回就少放点呗,慢慢积累经验嘛。不过盐吃太多不利于身体健康,所以,如果你喜欢清淡的,那就最好啦。
其次,做肉类等有腥味的东西一定要放姜。有的姐妹可能不喜欢吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西,那你做完菜可以把它们挑出来的,有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前,可以拿拍裂的姜擦一下锅,然后加油,等油热时先加姜和蒜,再加肉类,这样可以防止粘锅。
3.清炒四季豆
原料:四季豆(四个人1斤左右),蒜一瓣,干辣椒两个(可要可不要),盐,鸡精。
步骤:1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
2、锅热热加油,等油六、七成热的时候就把蒜放进去,然后放四季豆,加一勺盐,炒一会盖上锅盖焖,可以加一点点水。
3、大概5、6分钟就应该会熟了,看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了,翻炒几下就出锅啦~
我自己也很喜欢吃四季豆,又简单,所以经常炒来吃。四季豆可以加肉炒,也可以加霉干菜(这是我们这里的特产哦)炒,味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃,不然也会有毒的。
4.糖醋带豆
原料:带豆(也叫豆工豆,豆和工是连在一起的,我记得念gang,可是紫光输入法找不到,就是很长很细的那种豆啦),蒜一瓣,酱油,醋,盐,糖、料酒(可要可不要)、鸡精。
步骤:1、洗净,掰成小指长的段(我们公司餐厅是整条做的)备用。记得看仔细点哦,带豆经常有虫子的。蒜敲扁切片备用。
2、热锅放油,一般多就够了。油到七、八成热时加蒜,之后放带豆,炒几下后加盐,可以加点料酒,继续翻炒,炒的过程中加适量糖。
3、炒了一分钟之后加酱油,酱油是调色用的,翻炒几下。再加点水,盖上锅盖焖。
4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋,再加点水,翻炒几下继续焖。
5、这回也是焖到液体快没的时候,而带豆颜色也已经变黑了,加鸡精,炒几下就可以出锅了。
这个菜就是样子不太好看,有点黑黑的,但是味道的确还不错。我以前在家的时候一点都不喜欢吃带豆,一来是因为虫子特别多,二来是带豆清炒味道也的确不好。后来同学做了一回这样的带豆之后我才慢慢喜欢吃带豆的。大家不妨试一下。
5.糖醋排骨
原料:排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒
步骤:1、锅热后加油,油要多一些哦,因为要先炸一炸排骨的。到油七、八成热时加姜,然后加切好的排骨。要不时翻动排骨,免得受热不均匀。
2、到排骨呈颜色较深的金黄色时,捞出排骨。把姜挑掉。锅里留少量的油,把蒜、盐、糖、料酒一起放进去翻炒,翻炒几下后放入排骨继续炒。
3、大概炒两分钟左右吧,加醋,炒几下,加鸡精,再炒几下。
4、关火出锅,在盘子里的时候上面撒一层葱花。
完工啦,这个糖醋排骨就是没有放淀粉,但是步骤2里的原料一起炒也会形成一定的粘稠度。还是很好吃的。以前在有些饭店里吃这个菜,他们的排骨外面包了厚厚一层面粉,一点都不好吃,还是我自己做的好吃,哈哈
蒜黄的十种家常做法?
料蒜黄一把,鸡蛋三个。
辅热:色拉油适量食盐l勺。
做法,将蒜黄和鸡蛋清洗干净。
把蒜黄的头部和根本去掉一点,切成三厘米左右长的段。
鸡蛋加少许盐打散。
锅中放油,先把鸡蛋炒好备用。
把蒜黄炒熟,放盐调味。
把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄米翻炒两下就可以出锅了。以上就是蒜黄家常菜的做法