奶酪有什么营养？为什么味道没奶味？
奶酪的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
奶酪是发酵的牛奶，就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪的食用功效与营养价值
1：所有人群均可以食用奶酪。对于、中老年人、孕妇以及成长发育旺盛的青少年儿童而言，奶酪是最好的补钙食品之一。
2：食用用奶酪，能增加牙齿表层的钙含量，能对牙齿起到保护作用。
3：奶酪中的乳酸菌以及代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定与平衡，防范便秘腹泻
4：奶酪能够增强人体的抵抗力，促进代谢，增强活力，保护眼睛等
5：奶酪中的脂肪与热能都比较多，但胆固醇含量比较少，对心血管健康也起到很好的作用。
6：奶酪对女性而言，适当的吃点能提高皮肤的抗损伤能力，保持健美的肌肤。
7：适量吃奶酪，还可以用于肺肾阴虚，适宜虚劳的补益。
8：奶酪可以起到补充能量的作用，由于其中含有碳水化合物以及糖类，因此能为人体提供能量。
当然食用奶酪还是要注意的，吃多奶酪也会对身体起到负面的影响。
1：奶酪的热量和脂肪含量比较高，多吃容易变胖，欧美人的肥胖与奶酪有很大关系。
2：奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人食用。
好了关于奶酪的营养价值就写这么多了，有什么疑问评论留言，点个赞吧??
吃 奶酪 可以 补充 哪些 营养
奶酪一天吃20个最小单位就可以了。如果吃多了那么很容易消化不良。但是如果适量的吃一些奶酪的话，那么对人的身体是很有好处的，因为奶酪里面的营养价值是非常高的。
如果不想吃奶酪，那么也可以将奶酪替换成牛奶，每天喝400到500毫升的牛奶就可以了。
新鲜乳酪有什么营养价值？
1.奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。
2.奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为1.5~2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。
3.奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。
4.奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有密切关系。 奶酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语（cheese）直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。
奥尔良奶酪妙功效？
第一，补钙，因为奶酪中富含钙，是能满足日常钙摄入的乳制品之一;
第二，增强人体的抵抗力，因为奶酪能够促进新陈代谢，增强活力，从而增强人体的抵抗力，而且奶酪是发酵而成的，不会发胖;
第三，保护牙齿，多吃含有奶酪的食物，能够大大的增加牙齿的含钙量，从而抑制龋齿的出现;
第四，保护肠道，因为奶酪中含有乳酸菌，能够对肠胃起保护作用。
10岁男孩一天吃几只奶酪合适？
谢邀请
奶酪和牛奶哪个营养更好？可以肯定的回答：奶酪的营养更好一点。
什么是奶酪？怎么来的？
奶酪：又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
一般 每斤奶酪制品都是由10斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
什么是牛奶？
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶就是从雌性奶牛身上所挤出来的。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
总之，奶酪是浓缩的牛奶，是发酵的牛奶。当然各种营养成份的浓度大于牛奶，同时含有人体有保健的乳酸菌。