减肥，实际上就是改变自己饮食习惯和生活习惯的一个过程。坚持不了这个是对于很多人的习惯突然的改变，有些人不适应或者是坚持一段时间，感觉还是以前的生活好过减肥期间的饮食和生活。
所以，很多人坚持一段时间或者是坚持几天都不进行下去的一个主要原因。
但是，也有一部分人是因为工作的原因。比如工厂上班的，公司上班的，经常出差的，这些朋友并不是不愿意坚持，而是没有时间和精力。
那么，减肥真的有这么难坚持吗？不一定，找对方法很重要。肥胖是由什么引起的，大部分都是由不健康的饮食习惯导致的，加上久坐不动，经常熬夜等原因导致的。
所以，如果想从根本上解决这个问题，就要从饮食入手。
第一类，维生素C。
研究发现平时维生素C摄入充足的人，运动的时候燃烧的脂肪比普通人要多30%左右，及时补充维生素C，对于成功减脂有很好的辅助关键作用。
维生素C瘦身原理：
维生素C可以改善脂肪代谢，而且能够合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。
富含维生素C的食物有哪些：
如橘子，辣椒，石榴，猕猴桃，草莓，黄瓜，西红柿，绿叶蔬菜等食物。
第二类，优质蛋白质。
减肥期间经常食用优质蛋白质食物，它能够促进肌肉的生长和修复，有助于提高基础代谢，同时还能够避免减肥以后的皮肤松弛和下垂，对增肌和塑形起到很好的辅助帮助。
优质蛋白质瘦身原理：
富含蛋白质的食物，分子量大，消化时间长，可以提高饱腹感，从而抑制食欲。
富含优质蛋白质的食物有哪些：
如鱼虾肉，鸡胸肉，鸡蛋，豆制品，牛肉，牛奶，去皮的鸡鸭鹅瘦肉等食物。
第三类，果胶。
果胶可以吸附肠道中未被吸收的脂肪，并携带其排出体外，有利于控制体重。
果胶的瘦身原理：
果胶摄入到人体内吸水膨胀，容易让人产生饱腹感，并延迟胃排空，可以有效预防肥胖。
富含果胶的食物有哪些：
如苹果，香蕉，梨，橙子，菜花，南瓜等食物。
第四类，维生素B12。
维生素B12能够加速脂肪代谢，促进脂肪燃烧及代谢脂肪。
维生素B12瘦身原理：
脂肪代谢需要能量，维生素B12就是不可或缺的一种。它参与碳水化合物，蛋白质和脂肪的代谢，可以提高机体对蛋白质的利用率，还有助于加速身体代谢，对身体消耗脂肪非常有帮助。
富含维生素B12的食物有哪些：
如动物的肝，肾，蛋类，菇类，胚芽，豆类，鱼、禽、贝壳类等食物。
第五类，肉碱。
肉碱它可以清除过多的乳酸，帮助身体从疲劳状态中恢复过来。
肉碱的瘦身原理：
肉碱能够促进脂肪酸的转化，充当着“运输工具”的角色，有助于脂肪消耗。另外当我们运动后感到酸痛，就需要补充肉碱。
富含肉碱的食物有哪些：
如羊肉，牛肉，瘦肉、酵母、鸡肉、牛奶和乳清，植物中的鳄梨、奇异果、提子、木瓜等也含有少量。
除了以上5类食物以外，减肥期间应保持规律的作息习惯和适量的运动，这样才能达到健康减肥和养护身体健康的效果。