西葫芦有什么营养价值？对想要减肥的朋友来说是一个不错的选择西葫芦也叫云南瓜，如清炒西葫芦、西葫芦炒肉片、蒜蓉西葫芦、西葫芦饺子……真是各式各样，西葫芦不愧为美食中的佼佼者，大家只所以喜欢西葫芦，是因为它味道清润爽口，尽管它没有什么特别诱人的气味。西葫芦可荤可素，如鸡蛋、西红柿、里脊肉、排骨……都可以和西葫芦配着一起炒；再如西葫鸡蛋饼、...
西葫芦有什么营养价值？对想要减肥的朋友来说是一个不错的选择西葫芦也叫云南瓜，常年可以吃，吃法五花八门，如清炒西葫芦、西葫芦炒肉片、蒜蓉西葫芦、西葫芦饺子……真是各式各样，好吃到极，西葫芦不愧为美食中的佼佼者，相信大家都有吃西葫芦的经历。
大家只所以喜欢西葫芦，是因为它味道清润爽口，尽管它没有什么特别诱人的气味。西葫芦可荤可素，搭配随意，清炒、醋溜、蒸、煮、煎、炸都可以，如鸡蛋、西红柿、里脊肉、排骨……都可以和西葫芦配着一起炒；再如西葫鸡蛋饼、西葫芦排骨汤、西葫芦……
不过，西葫芦的热量确实比较低，对于想减肥的胖子来说，是很不错的选择食品。其实西葫芦的真正作用是其含有一种干扰素诱生剂，可以诱导机体产生干扰素。干扰素又是一种高效的抗病毒生物活性物质，并具有广泛免疫调节作用的淋巴因子，能刺激基因，针对病毒复制的各个阶段来抵抗病毒。可见，中医功效不无道理。但是，尽管西葫芦有干扰素诱导剂，但是它的量是不定的，我们不能保证它吃到体内能否发挥功效，况且吃多少才够呢？