陈先生，54岁，有心脏病发作史，为了防止心脏病再次发作，陈先生找寻了许多预防心脏病的方法，他听说适量补充硒元素能够有效的预防心脏病发作，于是在药店买了一些含有硒的保健药品，吃了一段时间感觉效果非常明显，胸闷的症状似乎缓解了许多，今年体检时还顺便去做了心脏病复查。
复查结果非常理想，陈先生告诉自己的医生，说自己最近在服用硒元素的保健药品，并向医生询问服用硒元素是否能够预防心脏病再次发作，医生告诉陈先生服用一定量的硒元素能够有效的预防心脏病发作，但是补充硒元素的方法最好以食补为主，这样能够更好的锻炼机体，提高自机体自我修复能力和预防机制。
回到家后，陈先生停掉了硒元素的保健药品改成吃含有硒元素的食物，到现在心脏病都没再发作。
陈先生所吃的硒元素真的能够预防心脏病吗，据说硒元素不仅能够预防心脏病，还能够抵抗癌症，今天就让我们一起了解一下硒。
我们对硒的定义是一种非金属元素，硒的本质是一种化学元素，硒在自然界中主要以两种方式存在，一种是以无机硒的方式存在，另一种是以植物活性硒的方式存在，今天我们主要讲的硒是指在植物活性当中的硒。
刚开始发现硒时是在1817年，它被定义为一种多功能的生命营养素，经常用于治疗克山病，心血管病，糖尿病，心脏病，癌症等多四十多种疾病。
治疗癌症方面也经常用到硒，癌症患者术后需要补充硒用于促进细胞代谢，在进行化疗或放疗时也会用到硒，用来加强治疗效果。
植物活性硒与无机硒不同，植物活性硒更易被动物和人的机体吸收和利用，而无机硒含有较大的毒性，不适合用在人体，而植物活性硒与之相反，植物活性硒较多存在于植物当中，是由植物自然产生的硒，这类硒有许多用处。
现在无机硒也逐渐被我们开发和利用，在许多方面都能见到它的身影。无机硒更多被用于工业的冶金方面，而植物活性硒更多用于医疗保健等方面。
硒被用于制作硒元素保健药品，如硒酵母片，它通过提取硒酵母制成的，被提取出来的硒元素会减少肝脏代谢工作，可以更快的补充机体需要的硒元素.
在前几年药补硒元素非常流行，后来中国营养学会提出食补大于药补的论点，加上通过一些临床经验，我们得出药补硒元素不利于机体自身修复，而且药补很容易导致体内硒元素过量。
高硒最直接的症状是会导致机体出现急性中毒现象，一些轻症的患者可能会出现呕吐，腹泻，恶心，气促等。基于这些原因硒元素食补代替药补成为了主流。
硒元素能够在医疗保健方面发展，一方面硒元素能够补充机体所需的硒元素，另一方面是硒在预防心脏病和抵抗癌症这两方面有着不错的表现。
硒是一种天然的抗氧化剂，正是这一原因导致硒能够保护血管抗氧化，预防心脏病发作，血管抗氧化能够减少血管的硬化。
心脏病发作或多或少都与血管硬化有关，血管硬化后会导致血管内皮细胞或内膜脱落，脱落在血管内会导致血管阻塞，适量补充硒元素能够预防这一现象发生，同时也很好的预防了心脏病发生的作用。硒元素对心脏病只起到预防的作用，远远达不到治疗，心脏病患者不能将硒元素作为治疗性药物。
正是因为硒元素可以抗氧化，所以对心脏也是一种保护，心脏抗氧能力提高可以有效增强心脏的耐受力，起到预防心脏病发作的目的，硒元素通过血管抗氧化能够达到预防心脏病的作用，还能够提高提高心脏自身的抗氧能力预防心脏病发作，可见硒元素预防心脏病发作的能力是多元的，能够全面的预防心脏病发作。
上面提到的陈先生，正是因为服用了硒元素才能够有效的预防心脏病再发作，心脏病患者可以学以致用，适量补充硒元素。
当硒元素发挥细胞抗氧化的作用时还能够抵抗癌症，细胞抗氧化能力提高，细胞自身的素质和免疫能力也会提高，这样的细胞就不易发生癌变，到达降低癌变细胞的发生率的作用，通过这种方式能够发挥抵抗癌症的效果。
硒元素不同于其他的抗氧化剂，它是一种天然的抗氧化剂，对机体的安全性更高，虽然比不上合成的氧化剂的速效性，但是用于日常预防已经足够了。
硒元素有清除自由基的作用。有害自由基会损伤细胞，当血管内的内皮细胞被破坏后会诱发心血管疾病发生，细胞受损坏死后会脱落到血管内。
当大量坏死细胞堆积在血管内后会造成血管堵塞，破坏正常血流动力，这些坏死的细胞与血管内的脂质物质堆积后会形成斑块；
如果是斑块被血流冲击脱落到肺部很有可能会危险到生命，斑块脱落到心脏部可能会诱发心肌梗死发生，心梗抢救不及时也会造成生命危险，心脏病患者发生斑块脱落会成为心脏病发作的导火线，而硒元素可以清除自由基，能够有效的预防上述危险，这对于我们而言多了一份保障，所以有心血管疾病的患者可以适量的补充硒元素来预防这些情况发生。
硒能够清除自由基有利于促进机体细胞的新陈代谢，癌症主要指细胞发生癌变，细胞新陈代谢有利于健康细胞群壮大，健康的细胞会与癌变细胞搏斗，如果健康细胞数量庞大那么癌变细胞就会投降，我们自身机体的免疫力就会战胜癌症，所以补充硒元素促进细胞代谢能够抵抗细胞癌变，有利于降低癌变进程。
所以补充硒元素成了抵抗癌细胞的必要元素，上述介绍硒元素时也提到了硒元素广泛用于治疗癌症的病程中。硒元素就像维生素一样，是生命机体中不可缺少的元素，当我们缺乏维生素时，可能会诱发一些疾病出现，缺乏硒元素也是如此，补充维生素能够促进细胞新陈代谢，补充适量的硒元素也能够促进新陈代谢，促进细胞新陈代谢就可达到预防癌细胞进程的目的。
含有硒元素的食物非常多，我们日常吃的许多食物中都含有硒元素，海鲜类三文鱼，淡水鱼类，瘦肉类，坚果类，还有蘑菇、大蒜、银杏等等；
我们推荐食补的原因是食补硒元素更加安全，药补硒元素容易造成机体惰性化，现在医疗上的的硒元素药物都是通过提纯后制作而成的，大大减少了机体自身代谢步骤，长时间药补会造成机体代谢硒元素食物的能力下降；
为了提高机体的代谢硒的能力，我们更推荐食物补充，而且硒元素在日常食物中比较好摄取，基本上我们保持健康的膳食结构就能够摄取到足量的硒元素，正常人群不太可能缺少硒元素，有预防心脏病或抵抗癌症目的的患者，可以特意吃一些高硒元素的食物，上面提到的蘑菇以及大蒜都含有丰富的硒元素，食用蘑菇时要把蘑菇煮熟，以免食物中毒，我们可以选择吃生的大蒜，生的大蒜含有的硒元素更丰富。
不止硒元素能够预防心脏病和抵抗癌症，还有许多食物中都含有对人体有益的物质，养生之道的根本就是预防疾病，我们在日常生活中要秉持着养生的生活态度。
首先要把预防疾病当成生活的一部分，体现在生活中的每一件小事上，一日三餐和作息时间，一日三餐按时吃，吃健康的食物，保证机体所需的营养。
病从口入，所以预防疾病从食物上下手是最有效的，饮食习惯要清淡，不能暴饮暴食，不能不吃早饭，晚餐不宜过晚，保证膳食结构完整，在此基础上可以补充一些机体需要的物质，例如维生素，钙铁锌，硒元素等来预防疾病。
预防疾病还需要坚持运动，经常运动的人与不爱运动的人的身体素质差别很大，经常运动的人不易生病，不爱运动的人容易生病，基本上每年流感时期都会感冒。坚持运动对预防疾病非常有效，我们要有坚持运动的决心。最好每周都进行一定量的运动，有氧运动和无氧运动相结合，这样能够更全面的锻炼身体，提高免疫力。
硒能够有效的预防心脏病和抵制癌症进程，我们要多吃含有硒元素的食物，心脏病患者和癌症患者在医生的指导下可以适量服用一些含硒元素的药品。预防疾病要配合饮食和运动，坚持健康饮食和规律运动的习惯。