蜂胶与蜂蜜有什么区别呢?其实蜂胶是蜂胶,蜂蜜是蜂蜜,蜂蜡是蜂蜡,其分别从不同植物中提取出的物质。
第一、蜂胶,蜂蜜、蜂蜡从何而来:
1、蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽处、花蕾处、创伤处采集的树脂类物质,经蜜蜂注入其腺体分泌物,反复加工转化而成的胶状物质。 蜜蜂生产蜂胶的原料是胶源植物的分泌物——树脂类物质。 采集树脂,是蜜蜂艰苦、繁重、技巧性很强的劳动,一般由壮年蜜蜂担任,称为“采胶蜂”。它们的任务是采集、加工、转化、利用蜂胶。一个5-6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100-150克,被誉为“紫色黄金”。可见蜂胶之珍贵。
2、蜂蜜:蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁味道纯真甜美。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
3、蜂蜡是蜂群中适龄工蜂(工蜂13日龄蜡腺发育成熟并开始分泌蜂蜡,18日龄后蜡腺退化并停止分泌蜂蜡)蜡腺分泌的一种脂肪性物质。蜂蜡在各行各业都有广泛的用途,例如化妆品制造业可用来生产化妆品,食品工业可用作食品的涂料、包装和外衣等,而石蜡可分为全精炼石蜡、半精炼石蜡和粗石蜡三种,其中粗石蜡多用于制造火柴、纤维板、篷帆布等,全精炼石蜡和半精炼石蜡可做食品、药品的包装材料。
第二、
蜂胶是一种天然的消炎杀菌物质,它里面有大量的黄酮物质和萜烯类成分存在,这些物质可以消除人体中的多种病。蜂蜜中最重要的营养成分就是天然果糖,它最大的功效就是为人体提供营养和能量,也就是说蜂胶的功效以治病为主,蜂蜜的功效则以滋养为主,这就是它们最大的区别。
蜂蜡,其实是一种天然蜡质,用蜂巢煮水,冷却之后就能得到。蜂蜡是蜂群里面的适龄工蜂腹部位置的4对蜡腺分泌出来的,属于脂肪性物质,它们分泌这种物质是用来修筑巢脾、子房封盖和饲料房封盖的。所以用蜂巢煮水能让蜂蜡在高温里融化,冷却之后凝结在一起,就得到了纯天然的蜂蜡。
蜂蜡又叫黄蜡、蜜蜡,属类脂质,没有什么味道,口感就是蜡的那种嚼不动的无味感。俗话说味同嚼蜡,蜂蜡也是一种蜡,所以味道可想而知。其主要成分有碳水化合物、酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇,还有维生素A、类胡萝卜素、矿物质和芳香物质等。
天然的蜂蜡一般都是黄色、淡黄色或者是暗棕色,不同的蜂类分泌的蜂蜡颜色和成分都可能有一定的差异。但是基本上都是有润滑性和可塑性的。
蜂胶的营养价值:
蜂胶是可用于保健食品的物品。以蜂胶为主要原料加工生产的保健食品,具有免疫调节、改善睡眠、调节血脂,调节血糖、改善胃肠道功能、辅助抑制肿瘤、抗疲劳、延缓衰老、抗氧化等多方面保健功效。
四、蜂蜜的营养价值:
经常服用蜂蜜,能帮助消化,增强记忆力。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍;VB含量与鸡蛋相等,相当于葡萄糖、苹果的16倍。蜂蜜富含钙和磷,对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳,增强耐力,延迟衰老,延年益寿。
蜂胶和蜂蜜的食用方法
五、蜂胶的食用方法:
1、吞服。将蜂胶直接放入口中 可采用吞服的方法,即将蜂胶直接吞下,然后喝点开水即可。
2、含服。该方法是用病人舌含服蜂胶,每天2-3次,每次5g-8g,这种方法使蜂胶在舌下黏膜直接被吸收,再由血液带到全身各处,因此,蜂胶用量小而利用率高。
3、剂量释疑。蜂胶用于医疗保健的目的时,多采用口服方式摄入,一般是早餐前30分钟到1小时,晚上入睡前30分钟左右食用,早晚各一次。因为空腹服用吸收力较好,受胃酸的破坏也相应小一些。
4、服用蜂胶阶段牙周病。请直接点再有牙周病的患齿牙龈上,严重时可以每2-4小时点一次。
六、蜂蜜的食用方法:
1、直接食用,每天25~50克 即3~5汤匙,用温开水冲服或掺入牛奶、豆浆或粥中食用,涂抹在面包、馒头上食用。
2、与果汁混合食用,取鲜榨的果汁加入蜂蜜和水,放入冰箱,是夏天绝好的清凉饮料,有解暑消炎、提神爽气之效。
3、拌凉菜,蜂蜜一定粘性和甜度,可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜。亦可用蜂蜜代替糖来拌新鲜水果,味道鲜甜。
4、蜜饯山楂,在山楂大量上市时,将其去核放入蜂蜜和冰糖,文火炖煮1小时左右,放置冰箱内,随吃随取,对降血脂很有帮助。
5、蜂蜜馒头,在面粉中加入蜂蜜,蒸出的馒头松软可囗香甜。
6、蜂蜜鸡蛋羹,鸡蛋1只,牛奶1杯,蜂蜜1匙,制法:鸡蛋充分打碎,冲入加热的牛奶内,用小火煮沸2鸡蛋熟后待温,再加蜂蜜。本方常服预防近视。
六、蜂蜡的方法:
蜂蜡的作用大多都是在于工农业生产,大量的蜂蜡用来制作化妆品,所以很多美容、洗漱产品里会有蜂蜡,比如口红、胭脂等。还有就是蜂蜡为原料可以制作各种各样的蜡烛,而且清香耐烧没有烟。
还有一些药丸的外壳是用蜂蜡制作的,还能制造牙科铸造蜡、基托蜡、粘蜡等。一些食品的涂料、包装和外衣等也是蜂蜡制作的。蜂蜡还能制作果树接木蜡和害虫粘着剂,还可以用来生产地板蜡等等。