羊腰子补一补歌词是什么意思,山羊哪几个部位不能吃?
第1个部位,【就是羊脖子肉】。有人说羊脖子肉多好吃了,做成羊蝎子多美味,谁说不能吃。其实羊脖子肉和羊蝎子是两码事。羊蝎子是指羊颈肉,而羊脖子肉是指羊脖颈外面的那些肉。这种肉又叫做“血脖肉”,里面含有大量的淋巴组织和甲状腺等等。吃了以后,会引起心第2个部位,【就是羊小腰子】。很多人喜欢吃腰子,说吃啥补啥,吃腰子补肾。羊腰子还深受广大吃货们的喜爱,特别是烤腰子,非常好吃。不过大家吃的这个腰子,其实就是羊肾,和羊小腰子是两回事。
你听过鬼故事么?
现实中,40多年前,常听到许多的怪事鬼事。
小孩子时,当时就发生在我们山村本条巷的一件怪事,本巷一个青壮年庄稼汉突然失踪了,几天都不见回家,大家都叫他慢叔,跟一对90多岁老人家过日子,突然失踪愁坏了老人家。
第四天,他家老人家早上起来发现昨晚碗柜里剩饭剩菜不见了,问老伴哪去了?老伴说没有动,第五天,晚上又把剩菜饭在原地方,半夜三更注意观察,看见他儿子象幽灵似回来了,打开厨房拿饭菜吃完,把碗冼干净,关好门一阵风走了,老人家知道他犯了不干净的东西,第六天剩菜剩饭什么都不留,半夜叫族内几个胆大壮年等他回来,三更半夜他又象幽灵一样回家开厨房门找饭吃见什么都没有,他自己生火做饭,还杀了老母鸡煮肉吃,一个鸡吃光就走,胆大的兄弟慢慢跟在后方,一直走了2o多公里,走进一个大山里后爬一个崖洞内,洞口大小无法跟进,他大个子怎么进得去,没办法,只得拿在土地公公求得红布捆在那作记号,返回。
第七天,一群兄弟带好工具,赶到原来作记号的崖壁山洞,用几个小时把洞砸开,进内见到已是六神无主的他,立即红布捆住抬走,回到土地公公那拿着土地公公供品给他吞食下,一会立即清醒了,问他这几天你去那里,他什么都记不起来,烧香拜完土地公公回家了。
事后见到他,还是大个子,只是个人变得木纳了一些,他家老人说他那天上山砍柴,中午太阳太晒跑去一个丢荒的窖洞内避暑,踫邪了,民国年间窖内有一个女子被害在那里冤气太沉被邪气上身,还好发现早如过9天人就没了,他家老人家也懂神解。
新社会,新气象,正能量,刚正之气已横扫一切牛鬼蛇神,社会民俗土地财神公公香火旺盛,大家都希望得赐福,这就是我听到一个真实的土地公公显灵的故事。
烤腰皮是什么?
烤腰子是将新鲜的羊腰切开,用竹签串起,放在木炭上烧烤,待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料,即可食用。美味,香,深受人们喜爱。
烤羊腰子方法:羊腰子比较肥大,相对于羊肉串来说烤的时间就比较长,必须用果木炭烧烤最香.大概十多分钟就熟.撒上作料盐、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.羊腰子烤出来油油的,烤熟了嚼起来特别有劲,满口都是油汁,口水都抗拒不住
羊腰子为什么发苦?
最常见羊腰子发苦的原因是不小心把苦胆弄破了,羊腰子沾上了苦胆的汁液,影响羊腰子明显发苦。
最主要发苦的原因还是羊腰子本身就是羊的排泄器官,也发挥着解毒功能,羊吃百草,难免吃到苦草,长期积累,解毒和排泄又不可能彻底,我们吃羊腰子时处理不到位,所以会发苦。
大羊腰是什么意思?
羊腰主要指的是羊的肾脏及肾脏周围一圈的脂肪。羊腰的热量含量比较高,每100克羊腰中含有96千卡的热量。同时还有大量的蛋白质、维生素a、铁离子、磷离子等,可以有效的为人体的新陈代谢提供必需的能量。
并且有一定的补肾益肾、壮阳的功效,羊腰中的微量元素,可以促进造血功能,并且可以营养脑神经。
大腰子和小腰子什么区别?
大腰子是羊腰,包含肾脏外面的那层脂肪。
小腰子是牛腰,没有肾脏外面的那层脂肪。
大腰子是新疆菜的一种。羊腰肥厚,外裹一层薄薄的羊尾肥肉,薄薄一层肥肉已经略焦,羊腰多半熟,入口即觉一股原始粗砺的浓郁膻香。牛腰子是静乐县传统的风味小吃。取材于黄牛,水牛。
资料拓展
牛腰子是牛身上的一个器官部位,也可以说是牛的肾。俗称牛腰子,还可以做成美味佳肴,牛腰子是静乐县传统的风味小吃。据传,明朝末年,大学士刘子政被罢官回乡。途中在静乐的一个老同僚家逗留了几天,同僚筹备上等宴席款待,被刘阻止。
刘说,他已吃腻了山珍海味,希望吃点家常便饭。老同僚便照实吩咐了厨师。厨师便用白面,掺以米栖、红糖,给他炸制一种面食。其形状如牛腰子,一端有个结,用麻油炸成焦红色,入口酥软,味醇香绵,甜而不腻,富有弹性。刘非常满意,取名为牛腰子。
参考资料:百科--牛腰子