凤眼果怎么吃比较好 凤眼果的吃法有什么
在生活中我们可以看到非常多的水果，但是你听说过凤眼果吗？其实凤眼果也是一种营养非常高的水果，那么究竟凤眼果怎么吃比较好我们以前来看看吧。
凤眼果怎么吃比较好
1、凤眼果是一种食物，我们主要是吃它的果仁。吃饭凤眼果最简单的一种方法就是把它的外壳给剥掉，生吃它的果仁就可以了。这是最简单的一种吃法，如果下次你见到凤眼果，不妨买些来尝尝。它的营养价值还有食疗价值是很高的，是一种中药材。可以提高人体免疫力，还有增强抗病能力。对人体的身体健康具有很大的帮助。
2、随着经济的发展，生活水平的提高，人们越来越追求高层次的生活。绿色无公害的食品，营养价值高的食品越来越受到市场上的热捧。很多家庭都要煲汤，市场上常见的煲汤材料有很多，今天我就为大家介绍一种不怎么常见的煲汤的产品。它是一种中药材，具有很高的营养价值和食疗价值。在你煲汤的时候可以加入一些，我们首先要把凤眼果剥皮洗干净。然后要准备一些银耳，枸杞，还有一些煲汤用的正常的材料，然后直接放入锅里就可以了。
凤眼果的吃法有什么
凤眼果煮糖水
1、拿出一朵银耳将其泡在温水中，等将它泡开后，将其撕成一小朵一小朵的，之后将准备好的凤眼果种子剥出来，用水洗干净。
2、将凤眼果和银耳都放入锅中，再加入适量的水，开大火，将水煮开，之后转小火进行熬制，当锅中的银耳被煮出胶，有点粘稠时，就可以将白糖、枸杞或是红枣、桂圆放入其中，搅拌均匀后，就可以关火了，之后可以等其稍微冷却了再吃。
凤眼果焖鸡的做法
1、将买来的鸡进行清洗，之后用刀把它剁成块状，然后加入各种调味料进行腌制，时间约为15分钟，调味料可以用酱油、蚝油、白酒、白糖、淀粉等。
2、之后开火热锅，然后倒油，油热后放入之前切好的葱、姜、蒜，将其炒至金黄色就可以了。
3、然后倒入剁好的鸡块，开大火，将鸡块抄到颜色变成金黄色时就可以加入凤眼果了，之后再进行翻炒一会，然后放入2碗水，水烧开后，转中火再煮20分钟，这道菜就可以出锅了。
凤眼果的营养价值有什么
1、很多人都不知道凤眼果是一种什么样的食物，可能很多人都没有听说过。更不可能知道它的营养价值，功效作用。那么到底凤眼果有什么样的营养价值呢？让我们来看一下
2、凤眼果的营养价值是很好的，它是构成我们人体的重要物质。夏天的时候我们都会吃很多东西，乱七八糟的什么都有。各种东西混杂在一起就容易食物中毒。这个时候我们可以服用凤眼果，因为风眼果具有解毒的功能。但是如果毒性较强，中毒较深，凤眼果没有作用，还是要赶快去医院救治。身体健康才是第一位的。
3、很多水果，很多食物都富有丰富的维生素c。但是凤眼果和它们不一样，它富含丰富的维生素a，现在很多学生都有近视这个大问题，而且近视的学生年龄越来越小。大家都知道决明子可以明目，可以提高你的视力。凤眼果也有这个功能，因为它富含丰富的维生素a，所以它可以提高人的视力，治疗眼部疾病。
吃凤眼果有什么注意
凤眼果虽然营养丰富，保健功效出色，但是食用时也有一些禁忌，最重要的一点就是脾胃虚弱的人群不能食用，不然会引起腹部不适，对身体健康不利。
苹婆果怎么煮
用料：鸡半只、凤眼果、姜3片、葱头5至6粒、蒜3至5粒、新鲜泰椒/米椒/朝天椒2只+干辣椒2只、料酒一小勺、生抽适量、盐适量
凤眼果（苹婆）焖鸡的做法
1、准备好所有材料。
2、凤眼果去壳去皮备用。
3、水煮开后下凤眼果，飞水后洗净备用。
4、水煮开后，下鸡块，飞水后用温水洗净备用。
5、姜切片，葱头蒜头洗净剥掉外皮，辣椒洗净备用。
6、开中大火，油下锅，倒入凤眼果，炒至微微焦黄后盛出备用。
7、开大火，余油烧热，下姜葱蒜辣椒，炒至有香味飘出。
8、倒入鸡块，加入一小勺料酒、生抽、盐炒至鸡块微微变黄。
9、加入凤眼果，翻炒几下，大约一两分钟。
10、加开水没过鸡块，水煮开后改小火焖20分钟左右。
11、最后大火收汁装碟。
外壳跟板栗一样但是果实很小像猴子眼睛一样是什么东西
这个跟板栗很像的果，叫凤眼果
凤眼果，别名苹婆，为梧桐科苹婆属植物苹婆的种子。因其成熟后，外观如同一只狭长的眼睛，凤眼明睁、丹眼黑珠,因而得名“凤眼果”。多产于广东、广西南部、福建东南部、云南南部和台湾，珠江三角洲多栽培。
凤眼果性味甘、温，具有温胃、杀虫、养肝胆、明目的功效。《食物本草》曰其：“治脏腑生虫及小儿食泥土，腹痛，癖块积硬。养肝胆，明目去翳，止咳退热，解利风邪，消烦降火。”苹婆叶也与岭南习俗有缘，因其包裹食物能散发出一股素淡的香气，广东惠州一带农家常用其包糍粑。
原植物识别特征
苹婆为梧桐科常绿乔木，树干10～15m，树皮褐黑色，单叶互生，矩圆形或椭圆形，长8～25cm，宽5～15cm，叶柄长2.5～5cm。圆锥花序下垂，小花形如皇冠, 无花冠, 花被钟形，花瓣乳白、乳黄色，花萼粉红色, 5裂至中部, 裂片三角状条形, 被短柔毛；花萼粉红色雄蕊柱柔弱, 弯曲；雌花少数, 子房有毛, 具柄, 5裂, 花柱弯曲。花杂性同株, 雄花多于两性花。蓇葖果长，圆状或卵状，长4～8cm，果皮革质。果实成熟时呈暗红色或大红色, 被短绒毛。种子1～5枚, 椭圆至球形。有多层种皮， 外种皮栗褐色， 有粘质；内种皮革质，暗黑色。成熟时果缝开裂, 种子不脱落。花果期5～7月。
凤眼果
化学成分及药理作用：凤眼果碳水化合物含量14.1%～18.6%, 蛋白质15.4%～15.9%, 脂肪4.9%～5.3%，还含有多种维生素及磷、钙等。
现代医学研究发现，凤眼果富含维生素A、多种对人体有益的微量元素以及纤维素，具有降低胆固醇、提高记忆力、清洁肠道、保护肠胃的作用。
凤眼果剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明种皮，食淡黄或乳白色种仁。其种仁质软，形如剥掉外壳的鹌鹑蛋,精致美观,味微甜, 有清淡香味,风味似板栗,而无板栗腻味,是优质粮食来源。
凤眼果食疗药膳
1.凤眼果焖鸡
材料：鸡一只，凤眼果250g，姜、葱少许，调味料适量
做法：凤眼果洗净，剥皮取黄色种仁，备用。鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟，锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝、葱丝，煸至金黄色，倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。
功效：和胃消食
2.凤眼果莲子雪耳糖水
材料：凤眼果200g、莲子100g、雪耳50g，鸡蛋两个，红枣5枚，糖适量
做法：凤眼果去皮，鲜莲子去壳去莲子心，红枣去核，雪耳泡发，洗净撕成小块，将以上材料一起放在锅里加适量的水，煲一个钟然后放入冰糖，待糖完全融化即可。
功效：温胃健脾，补气养阴
3.凤眼果煲鸡汤
材料：鸡半只，凤眼果200g，干贝20g，陈皮2g，姜、盐、花生油适量。
做法：凤眼果洗净，剥皮后备用。鸡洗净切块，飞水备用。水浸软，干贝用清水浸一小时。水适量放入煲内，陈皮，干贝，姜，鸡，凤眼果一起放锅内，煮沸后，慢火煲两小时，放适量调味。
功效：滋阴补肾、温中益气，和胃。
注意：脾胃虚寒或便溏者慎用，请在中医师辨证指导下使用
急求凤眼果煮法
凤眼果煲猪瘦肉：凤眼果（又称频婆果）7～10个，去壳，猪瘦肉100克，加清水适量煲汤，食盐少许调味，饮汤食凤眼果及瘦肉。有健脾胃，驱蛔虫作用。
凤眼果县鸡汤，材料：凤眼果肉300克、光鸡1只、江珧柱20克、陈皮1／4个、姜3片。
烹制：凤眼果肉用刀剁一“十”字，置沸水中稍滚，除去黑衣和内衣；陈皮江珧柱分别浸泡，陈皮去瓤，洗净；光鸡洗净，去脚和尾部。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约两个半小时，调入适量食盐便可。
此量可供3~4人用。
凤眼果焖鸡的做法，凤眼果焖鸡怎么做好吃，凤眼
用料
鸡肉 1斤
凤眼果 10粒
生姜 3片
蒜 2瓣
葱 2根
油 2茶匙
盐 1茶匙
生抽 2茶匙
糖 少量
料酒 1茶匙
凤眼果焖鸡的做法
先把鸡肉洗干净，切块凤眼果焖鸡的做法 步骤1
放入1/2茶匙盐、1茶匙油、1茶匙料酒、1茶匙生抽，和鸡肉充分搅拌，让鸡肉更好地入味，腌制10分钟凤眼果焖鸡的做法 步骤2
凤眼果的外壳需要剥了才能烹调，为了能容易点剥壳，可以先用小刀在凤眼果上切一小刀，然后放进锅里水煮5分钟，捞起去壳凤眼果焖鸡的做法 步骤3
把凤眼果的两层外壳剥掉后，剩下里面黄色的肉，可以用刀切开两瓣方便入味（此处尚未切开），切开后备用凤眼果焖鸡的做法 步骤4
开锅后倒入1茶匙油（我此次用的鸡有点肥，油可酌情放），放入姜葱蒜爆香凤眼果焖鸡的做法 步骤5
然后倒入鸡肉大火翻炒凤眼果焖鸡的做法 步骤6
鸡皮开始收缩后倒入1茶匙生抽。因为鸡肉已经用盐、料酒腌制了，所以无需再下料酒和盐，鸡肉翻炒中就已释放出酒香凤眼果焖鸡的做法 步骤7
鸡肉煸炒颜色开始变黄后，放入少量白糖调味，继续翻炒凤眼果焖鸡的做法 步骤8
翻炒到白糖全部融化，加入凤眼果，翻炒均匀凤眼果焖鸡的做法 步骤9
倒入100ML水，放入1/2茶匙盐，开大火煮开凤眼果焖鸡的做法 步骤10
煮开后盖上盖子，关小火焖20分钟凤眼果焖鸡的做法 步骤11
收汁后，关火，装碟，上菜