竹炭制作方法
竹炭的烧制方法主要有两种，干馏热解法和土窑直接烧制法。
（1）干馏热解法：其设备从看主要是外热式立式干馏釜，这种干馏釜在烧制竹炭时，既可使用预干至含水率为20%～25%的竹材，也可使用未经预干的竹材，但以使用经预干的竹材为佳。由于在烧制过程中基本不存在竹炭氧化问题，因此竹炭得率较高，一般为25%左右，高者可达35%，烧制周期一般在48～72小时。但精炼温度提不高，影响竹炭密度；干馏釜容积小，竹炭产量低。浙江省有些厂家就采用这种立式干馏釜烧制竹炭。
（2）土窑烧制法：它是采用燃料（木材）直接加热方式，即窑口由燃料燃烧产生的热量上升到窑顶后，向窑内扩散，其中大部分热气流流动在上层，有小部分热量向四周辐射，由上往下缓慢干燥并达到预炭化；燃烧窑内部分竹材使窑内温度继续升高，除去挥发性物质，此时窑内烟气循环流动，各点热量和温度基本均匀，完成炭化和精炼阶段，得到结构致密的竹炭。土窑烧制法通常有烟熏预干燥、干燥、预炭化、炭化、煅烧（精炼）、自然冷却等阶段。各个阶段有不同的温度，烟熏预干燥阶段为60～100℃，干燥阶段为100～150℃，预炭化阶段为150～270℃，炭化阶段为270～450℃，煅烧阶段为450℃至1000℃左右。从土窑烧炭的过程来看，各阶段的温度和炭化速度是通过操作者“眼观鼻嗅”，一是观察烟囱及窑门出烟口烟的变化；二是通过闻烟味来确定。土窑用的鲜毛竹，一般在室外放置一周左右，在放入窑中进行烟熏预干燥，大约要1周，而自然冷却至窑口温度50～60℃时也需要一周，出窑一般也要2天。所以从装窑到出炭一般要25～30天，竹炭得率一般为20%左右。工艺合理，后期氧化燃烧的量少则得率超过20%，否则会低于20%，甚至更低（因空气漏入或空气量进入过大）。土窑造价便宜，精炼温度高，竹炭密度大，但质量稳定性差，得率不高。
烘焙里的竹炭粉是什么做的。起到什么作用呢?
烘焙用的竹炭粉在烘焙糕点时使用，可以代替人工合成的食用黑色素。如制作黑色马卡龙就是使用竹炭粉，取代传统使用的食用黑色素。用竹炭粉做的面包是目前市场上最普遍的竹炭食品，受到很多年轻人的追捧，闻起来与一般面包相似，有奶香味。内外均为纯黑色的，吃在嘴里并无异味。外皮嚼起来很韧，口感不错。
食用竹炭粉的功用：
可将有害物质吸收，并排出体外；
能调节拉肚子所产生的不适应症状；
抑制粪便中的臭味；
提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少；
提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生
竹炭粉是用什么做的 竹炭粉做法
1、竹炭粉是一种纯天然食材，是由竹板材烧造成炭，历经高温研磨成粉末，能够添加到食物中制作成各种美食，还可以制成吐司面包等食材。
2、但需要注意的是，竹炭不是合法食品或者食品添加剂，无任何营养价值或宣传功效！
食用竹炭粉是什么做的
竹炭粉是归属于一种纯天然食材，是由竹板材烧造成炭，历经高温研磨成粉末，能够 添加食物之中制做成各种美食，还可以制成吐司面包等食材，竹炭粉在其中含有多种多样营养元素，能够 合理改进人体便秘，胃肠病症等。
竹炭粉是先将竹板材高温烧造成炭，随后以高温水汽活性碾磨而成的特细粉末状。10Kg竹碳只有做成2Kg活性碳。科学研究工作人员经持续检验都未发觉在其中有致癌物和重金属超标，因此觉得能够 将竹炭粉立即加上到食材中服用。试验说明，服用活性碳有利于肠胃蠕动、代谢和基础代谢。
竹炭粉的主要用途十分大，能用在美容、健康保健、医疗器材、薄膜蒸发、抑菌、新鲜度维持、土地改良、过滤水、自然环境改进这些制造行业。
竹炭粉作法
竹碳牛奶吐司包
原材料
生产白包疫苗：高筋粉150克，白砂糖25克，盐1克，鸡蛋液18克，牛乳80克，酵母菌2克，无盐黄油13克
生产黑包疫苗：高筋面粉140克，竹炭粉10克，白砂糖25克，盐1克，鸡蛋液18克，牛乳80克，酵母菌2克，无盐黄油13克
作法
1、先做乳白色面糊!将除无盐黄油之外的全部白包原材料放进面包机中(盐和酵母菌分对外开放)搓成光洁的面糊，添加无盐黄油，再次揉至拓展环节，放温暖出发醇至二倍大
2、乳白色面糊搞好之后做灰黑色面糊，也是将除无盐黄油之外的全部黑包原材料放进面包机中(盐和酵母菌分对外开放)搓成光洁的面糊，添加无盐黄油再次揉至拓展环节，放温暖处发醇至二倍大
3、发醇好的面糊，用手指沾小麦面粉在面糊戳一个洞，戳出的洞既不容易坍塌，也不会收缩!
4、取下面糊排气管，分为18克一个的小剂子，卷圆
5、生日蛋糕模防粘解决(我只是在结构内刷了一圈食用油)，依照一个乳白色，一个灰黑色的次序，乳白色和灰黑色一共是十个，交叉式放好
6、电烤箱内放一盘开水，将生日蛋糕模放到开水上面的烤盘里，发醇至2倍大
7、小烤箱170度，中低层烤20分钟!(需注意，生日蛋糕模上需盖锡箔纸，避免着色)