保存生姜有什么技巧，可以让生姜不会变干？
大家都知道，生姜是有许多的好处的，比如说用生姜泡脚会帮助我们祛除湿气。炒菜时也会使用到生姜，不过有许多小伙伴觉得使用生姜很浪费。因为我们在购买生姜的时候，都是一大块的，可是使用起来却并不能很快的使用完。生姜慢慢的也就越来越干，不能用了，这样算下来真的还是挺浪费的。那么下面就教给大家几个让生姜保持新鲜不干的办法。
我们把买来的生姜先用盐水泡一下，盐水有很好的杀菌作用，这样生姜表面的细菌也就被杀死了。然后将生姜放在阴凉的地方晾干，可千万不能拿到日头底下去晒干的。晾干以后的生姜就可以保留在一个塑料袋子里，密封好，放在阴凉的地方就可以保存很长的时间了。
如果觉得上面的方法太麻烦了，又要盐水又要晾干什么的，那么就介绍一种更加简单的方法，就是把生姜放在沙土里保存。我们可以将一些黄细沙放入到一个瓶罐里，然后将生姜埋在黄细沙里，但在保存的时候我们要经常往沙子上洒点水，保持沙土的湿润，这样生姜也就可以保持新鲜有水分。如果不洒水的话，那生姜还是一样会干瘪的。
如果你生活在农村，那么家里肯定是有草木灰的，这些草木灰也是可以帮助你存储生姜的。也是找一个瓶罐，放入草木灰，然后再将生姜埋在这样的草木灰里。草木灰是经过高温后留下的，所以这里面就相当于经过了高温杀菌，对于保存生姜来说也是非常不错的方式。但这样的方式不太适用于城里人了。
还可以将生姜提前洗净切好，然后放入保鲜袋里快速冷速起来。用生姜的时候就可以直接取出几片来使用，非常的方便。不知道大家还有没有更简单更好的方法呢？也可以跟大家一起分享一下。
生姜怎么保存
生姜保存方法如下：
1、纸巾保存法：用完的生姜可以找一张吸水性非常好的纸巾包裹起来放入冰箱里面，这样保存的时间就会长一些。
2、沙土保存法：买回来的生姜可以插在土壤里面，每次吃的时候就跟新鲜的一样，需要注意的是这个土壤不能湿，而且冬季需要防冻，夏天需要避免强光照射。
生姜保存注意事项
生姜最适合保存在温度为14℃，湿度为65％的环境中。因此，千万别放在冰箱里，容易变色、变质。生姜不耐干燥，可以用报纸或厨房纸巾包好，放在通风良好的阴凉处。要用时，就算外皮有点干，但里头看起来新鲜就没问题。
如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉。另外姜受热变质会生出白毛，姜受冻则会产生毒素，轻轻一捏就会流出汁液。
怎么储存生姜 生姜储存方法
1、冰箱保存
（1）将生姜放入食盐水中浸泡1小时，然后将其取出来并放于阴凉通风处晾干（不可直接晒干）。
（2）将生姜用纸巾包住，然后放入塑料袋或保鲜袋中，放入后将袋内的空气挤出来并把袋口扎紧。
（3）将袋子放入冰箱中，此时生姜一般可以被保存2个月左右。
2、湿沙保存
（1）用塑料箱或者脸盆等容器装一些半干半湿的沙子，然后将生姜埋入其中，如果没有湿沙子，则可以在干沙子上面喷洒适量的清水，然后再将其均匀地揉湿。
（2）将塑料箱或脸盆放在阴凉处（不用加盖），此时生姜即可被保存3个月左右。
3、加盐保存
该方法适用于使用了一半的生姜，保存时可将适量的食盐倒在保鲜膜上，然后将生姜（被切过的那一面）蘸上食盐，最后将生姜包裹好并放在阴凉的地方即可。
4、使用报纸
将生姜用报纸或A4纸包裹起来，然后直接将其放入冰箱中即可保存几个月。
5、切片保存
将生姜洗净，然后切成片，此时再将姜片放入保鲜盒内（放一层姜片盖一层纸），最后盖上盖子并进行冷冻保存即可。
生姜怎么保存不坏不干
生姜保存方法小技巧：
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用盐水把生姜浸泡1小时左右。
拿出来放在阳光下晒干。放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间且能保持其鲜嫩程度。将洗干净、不断瓣、不破皮的鲜姜放入盐罐里，上面覆盖一层食盐并压厚实些，用时取出仍盖严，可使生姜越冬过春夏而不坏。
在木或纸盒底铺层不干不湿的细沙，摆层姜，在撒层沙，也可保鲜较长时间。
把买来的生姜放在装大蒜的袋子里，也就是让生姜和大蒜存放在一起，生姜保存的时间会延长很长时间，而且不会坏。