谁能给我介绍一下潮汕地区的习俗——“出花园”？
出花园、是潮汕民间为孩子告别童年而举行的一种成人礼，有15岁男女的家庭，要在旧历七月初七乞巧节这一天，为孩子备办三牲果品拜别公婆神，表示孩子已经长大，可以走出花园。
不再是终日在花园里玩闹的孩童了。出花园的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头，所有食品都要吃一点。而且是饭桌上最先吃的那个。
扩展资料
出花园来源：出花园中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗，传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。传说林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红皮屐。一天，他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻。”
老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。林大钦站了一阵，对曰：“牝羊颔下须。”对得好，老者将公鸡送他。回到家里，他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占鳌头之意。
后来，大钦果然得中状元，名扬天下。潮人以为这是个好兆头，在孩子入学时就给买双红皮屐，给他抱大公鸡，孩子出花园时就给吃鸡头。
潮汕人初七拜床神公婆需要什么东西
潮汕民间认为，公婆神是儿童的保护神。因此每年农历七月初七日，即公婆神生日时，凡家中有15岁以下的小孩的人家都要在家中祭拜公婆神（潮阳称床脚婆，揭阳称公婆母）。其由来潮仙各地有不同的传说。
公婆神的神位一般是供在孩子睡觉的眠床底下或床顶端。家祭的公婆神不立神像，只用一个瓷碗作香炉。每年七月由做母亲的带着十五岁以下的幼儿祀拜一次。祭品有饭、甜丸、粿品、鱼肉、纸钱及纸制“婆衣”(供阿婆用的寿衣)。祭品逐年有所增加，至十五岁“出花园”时最为丰盛，以谢公婆神多年来保佑孩子平安之恩。
有些家庭，每年除七月初七祭拜公婆神外，还在元宵节和和除夕节再次祭拜，以表示自年初至岁暮都对公婆神的敬重与虔诚。另外，如果家中的孩子患有麻疹或天花等病，也要祭拜公婆神，祈求保佑平安。
潮汕有些乡村还在乡中一些神庙里附设公婆神神坛，供乡人长年奉祀。这种公婆坛，或称花公、花妈，随处可见，都塑有偶像，还配一副专用对联：“公公十分公道，婆婆一片婆心”。每天常可见到有人祭拜，尤其是七月初七这天，更是盛况空前，善男信女，人山人海，十分热闹，香火甚为旺盛。由此，可见公婆神在民间的威信度有多高。
潮汕地区成年礼：出花园？
长大成人，是每个人一生中具有深刻意义的事件，在国外日本，孩子们到了成人的年龄（日本规定是20周岁）才能被允许喝酒，还要郑重地穿上和式服装参加成人式。而在我国一些地区，孩子长大成年的时候也要举办富有意义的仪式，如纳西族的成年礼“踩裙礼”、潮汕地区的成年礼“出花园”等。那么今天的传统节日就为你介绍，潮汕地区成年礼——“出花园”。
“出花园”是我国广东潮汕地区一种特有的汉族传统成人礼俗，有15岁男孩女孩的家庭，要在阴历七月初七乞巧节和七月十五中元节，或另择日为孩子备办三牲果品拜别公婆神（俗称公婆母），表示孩子已经长大，可以走出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。
拜别公婆神的仪式，是将三牲果品合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”（晾晒用的竹箕）上，请出公婆神的神炉，由“出花园”的孩子跪拜，此次拜毕，以后就不再拜了。“出花园”的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头，所有食品都要吃一点，而且必须是饭桌上最先吃的那个。
各地“出花园”习俗的细节不尽相同，例如有的地方只给女孩“出花园”，有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”、“冲撞”，才能举行仪式。在汕头关埠，出花园的孩子会收到红包，收到红包后父母需给回礼，买些喜庆的东西送过去，包括食用油、白糖、饼等，各家有各家的安排。
潮安县要用12样鲜花泡水给出花园者沐浴，参加仪式的孩子要换新衣，穿红皮屐，围新肚兜（肚兜里藏桂圆和“顺治”钱）——而且这一身行头必须是舅舅家送的；当日要躲在房子里。除拜公婆神，还要拜花公花妈。
饶平县用榕树枝、竹枝、石榴花、桃树枝、状元竹、青草各一对合12样泡水给出花园者沐同时进食，祝贺出花园者“换上成人肠肚”，与童年告别。揭西县出花园者之家要给亲友赠送酵踝、鸡鸭，亲友回敬布匹。
潮汕人认为，小于十五岁的孩子是生活在“花园”里的，由一对称为“公婆母”的神灵庇护着，孩子能不能长大成人，全靠这对神灵的恩赐，所以潮汕人对于祭拜“公婆母”向来很重视。生活在“花园”里的小孩子每年七月七要祭拜“公婆母”，以祈求健康成长；而出了“花园”的孩子已经不再在“公婆母”的掌控之中了，所以在“出花园”以后，七月七将不再祭拜“公婆母”。
而在“出花园”习俗中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗，传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。传说林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红皮屐。一天，他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻。”老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。
林大钦站了一阵，对曰：“牝羊颔下须。”对得好，老者将公鸡送他。回到家里，他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占鳌头之意。后来，大钦果然得中状元，名扬天下。潮人以为这是个好兆头，在孩子入学时就给买双红皮屐，给他抱大公鸡，孩子出花园时就给吃鸡头。
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