兰州拉面遍地都是，面食种类很多，你觉得味道怎么样？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面多年，对于兰州拉面的制作是专业级别的，所以是非常有资格点评兰州拉面的味道的，下面我就以一个从业多年的行业人员，深度点评一下兰州拉面的味道如何！
兰州拉面的市场占有率，说明了一切
网上关于兰州拉面的评论层次不穷，褒贬不一，大多数都是嘲讽兰州拉面的牛肉给得太少，还有很多人说兰州拉面吃一次不会在吃第二次。但是大家有没有想过一个问题，同样是面条，为什么唯独兰州拉面的负面点评这么多，原因很简单，就是因为兰州拉面的受众面太广泛。
可以这么说，无论是什么年龄段的人群，都吃过兰州拉面，所以林子大了什么鸟都有，吃的人多，抱怨不满意的地方就肯定多。虽然网上有这么多负面评论，但是丝毫不影响兰州拉面开遍全中国，甚至是开到国外。
而兰州拉面之所以能够有如此市场规模，主要就是因为其汤底独特的味道，以及手工制作的面条，拉面汤底的调制用了10多种香辛料研磨成的香料粉，配上牛骨熬制的高汤，再加上香菜和蒜苗的点缀，从而形成了一股清新脱俗的味道，非常吸引人。
拉面汤底很好喝，为啥却喝不够
很多爱喝拉面汤底的人，都有过的一种感受，就是拉面汤底喝起来会让人有一种“上瘾”的感觉，这主要是因为，拉面汤底所用的秘制香料配方中，使用了大量的白胡椒，草果，花椒，姜皮等等。而这些香料中，像是白胡椒具有辛辣气味，能够激发人们的食欲，同时能够解油腻，草果也是具有开胃消食的作用，所以大家吃拉面的时候，明明看着很油腻的汤底，但是喝起来却一点不油腻，让人喝了还想喝。
总之一句话，兰州拉面被誉为中华第一面，味道肯定是有其独到之处。
给兰州拉面写个好评！
在众多的地方特色小吃中，好感最高的，还是兰州拉面，即便它并不合我胃口。
1、正宗。在中国众多的地方小吃里，貌似只有兰州拉面才是最正宗的，别的小吃都太容易模仿，五湖四海的人都可以做，大量的培训机构都可以学，而且同一小吃味道却千差万别，保留的仅仅只是起源地名字，同样的螺蛳粉，每家店一个味道。而兰州拉面却能像肯德基麦当劳那样，即使店面无数，遍布各地，但菜品和味道几乎都是一模一样，没有什么分别，如果深究其不同，唯有可能是食材的采购源地有所差异，此外，兰州拉面馆的老板和服务员都是清一色的甘肃人，男人都带小帽，女人则用黑布裹得严严实实的。
2、卫生。我在外面餐馆吃饭必须要做的第一件事就是拿纸巾擦桌子，把自己跟前的用餐区域擦干净。除了品牌连锁店和高档点的餐馆，99％的店都能把纸巾擦脏擦黑，所以我无法忍受自己的袖子手肘手机接触在这些桌面上。兰州拉面馆这一点却是让我惊异，所有吃过的兰州拉面馆，桌面几乎可以用一尘不染来形容，偶尔可能有点上一位客人残留的汤汁。微不足道的细节，却映射出形象保守的少数民族妇女有多勤快！即使灯光普遍偏暗，也能看出地面始终都是干净整洁的，看不到任何垃圾，餐厅里的各种物品摆放也是井井有条。换到别的小餐厅，有些卫生差到如同单身懒散屌丝独居的出租屋。在食材的卫生方面，也是非常放心的，我肠胃很脆弱，吃了稍微不干净的东西，立马就腹痛腹泻，在外面吃东西极易拉肚子，而吃过那么多兰州拉面，却从未有过。
3、踏实，主要体现在份量和用料上。看似兰州拉面的价格会比其他餐厅的单价偏高，但是当你看到出品的份量后，你就会明白实际性价比有多高，份量足足是其他餐馆的1.5倍左右，所以在兰州拉面馆不用担心份量的问题，只需担心吃不完该怎么办？我吃过那么多，没有一次能做到光盘的，光盘的话压力太大，每次剩下那么多都挺愧疚的。另外就是用料，在别的餐厅，特别是小餐馆，你会担心吃到假牛肉假羊肉边角料淋巴肉，而兰州拉面馆都是用实实在在精肉，关键还足量！还有一点可以见证他们的用心的就是他们的汤————无论你点什么，下单后他们会立即给你先上一碗汤，每家店的汤味道也是统一的，还必须是烫的，上面都是统一的漂浮满满的蒜苗末和香菜末，具体汤底是啥实在不清楚，但你能确定它不是开水兑味精！外面小餐馆的汤，基本都是淡淡的水味和味精味，别去想捞西红柿紫菜蛋花了，温度就是热了关火之后水温下降到各个阶段的度数。
有个奇怪的现象是，在满街小餐厅普遍短命的情况下，看似门庭可罗雀的兰州拉面馆，却普遍都能坚持多年不关门。更神奇的是当下几乎所有餐厅都被外卖平台这些巨型寄生虫吸血的时候，它们却几乎都不加入任何外卖平台，完全靠堂食和打包就活得比别人长寿！其实里面也很简单，兰州拉面能用几乎全行业统一的优质产品和服务沉淀下大批像我这样的即使不合胃口也能忠实的顾客，即便换个地方换家店，都能享受到不变的优质体验，这一点就能利好每一家兰州拉面馆了！而外卖平台，完全就是把原本就活得艰难的小商家往绝路上逼，高昂的成本迫使商家偷工减料以次充好卖高价的劣质品，顾客花了更多的钱却吃上更劣质的食品，商家顾客外卖员皆成受害者，寄生虫却一本万利两头吸血。
其实，历史都是相似的，同是皆为利来，大浪淘沙，最后能金灿灿地发光的，都是用心做产品做服务的商家！
辛拉面哪种口味最好吃？农心辛拉面八个口味评测
关于辛拉面，作为入选全球十大美味拉面之一的韩国美食，虽然我表示对于辛拉面真的不感冒，下面就来评测一下哪一个口味最为好吃吧！
辛拉面辣白菜拉面
这个口味是最常见的一款。我个人不是很能吃辣，如果调料包全放的话，我就会觉得很辣，味道挺普通的，辣，辣死我了，简直了。调料包有点韩国辣酱的感觉。我有点不喜欢这个口味，吃了总会有点反胃。辛拉面比一般的面煮的时间要久，面条要筋道很多。
辛拉面香菇牛肉面
我不知道该怎么说了，感受不到香菇味，感受不到牛肉味，连康师傅红烧牛肉面的牛肉味都碾压它。辣的我嘴唇都红了，就差肿了！辣哭了??真的不能吃辣的人承受不起。面条??有嚼劲，但是真的辣。辣的我赶紧吃几块酱牛肉压压惊。感觉面进了肚子里，有种烧起来的感觉，冬天吃应该会很暖，感冒的鼻子都通气了。
辣白菜拌面
从微波炉里出来后，从有些油腻的面汤里捞出来，放入酱包。我可能味觉不好了，总觉得还是不变的辣白菜辣年糕酱的味道。唉??鉴于自己不能吃辣，我只放了一半酱包，辣死我了??味道不算好吃，也不算难吃，还凑合吧。尤其大晚上饿了，吃什么都觉得还行。
土豆排骨拉面
这个味道，没有之前几款那么辣，但还是有点小辣，我终于在加水多的情况下，能吃下去面，顺带喝口汤了。终于不是一味的韩式辣酱的感觉了，有点咸味，让我产生了一点韩式土豆排骨的错觉，当然面里是绝对不会出现土豆排骨的。打开微波炉，真真是香气四溢??面汤是偏橘色，飘着点零星辣油，面条一如既往的有弹性，味道有点咸鲜加辣。总体还不错吧。
咖喱羹拉面
辛辣面里喜欢的味道之一，这个口味咖喱味不是特别重，有点微辣，面条??比之前几款都要宽一些，加热时间需要加长一些。面汤是和咖喱汤很像，但是要辣一点，吃完一碗面我还是被辣到了??
石锅牛肉拉面
面是正常的面，一开始看到油亮亮的面汤，感觉人生都不美好了，万念俱灰，感觉自己又要被辣哭了。然而，并没有，只有一点点辣，开心。口味偏咸，闻着有点说不清的可能是牛肉味吧，为了努力知道该怎么描述，喝了口面汤，很醇厚，鲜咸（这么说会被打死吗？可能我水加少了）这回的蔬菜包里出现了类似某师傅牛肉面的牛肉粒，当真是厉害了。
辣白菜拉面浓情芝士味
毫不夸张，真的是芝香四溢。打开调料包的时候，芝士味就散出来了。等到微波炉里拿出来，满满的芝士味。然而，它还是有点辣，唉??但是，芝士控完全抵抗不了浓浓的芝士味包裹着的面，总体来说是好吃的。味道简单来说，有点咸，有点芝士味，有点辣。
乌龙面乌冬汤味
我感觉和乌冬完全没有关系的一个味道，面里有很多海苔（好像是的），对我来说真的很辣，油腻程度中等。一点都不喜欢这个味道。面貌似比其他的要硬，微波炉加热时间长了好多。不推荐这个口味。
推荐咖喱味，芝士味，石锅牛肉味
来看看大家怎么说
当然是土豆排骨的．
乌冬面也不错。
最爱辣白菜
应该是辣白菜的煮了会比较好吃
喜欢石锅牛肉
除了辣白菜都是废柴
新出的芝士味貌似也还行。
只吃过原味辣的和辣白菜，还有石锅牛肉吧。辣白菜和牛肉都很好吃