蔬菜沙拉的做法步骤图
蔬菜沙拉的做法步骤图
蔬菜沙拉的做法步骤图，蔬菜沙拉是一道以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食，蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法，下面为大家介绍蔬菜沙拉的做法步骤图。
蔬菜沙拉的.做法步骤图1
食材
玉米粒 120g
青豆 适量
火腿 80g
生菜 适量
千岛酱 60g
方法/步骤
将西红柿、黄瓜、生菜放盐水洗净。
将火腿肠、生菜、黄瓜、西红柿切块。
在瓶内底部放千岛酱，依次放入西红柿，生菜，火腿肠，黄瓜，装满即可。
将生菜洗净切条，青豆放入水中煮三分钟捞出，玉米粒煮熟捞出。
瓶底放千岛酱、玉米粒、青豆、火腿、生菜装满即可。
蔬菜沙拉的做法步骤图2
食材
圆生菜 半颗
黄瓜 2根
紫皮洋葱 半个
红灯笼椒 1个
黄灯笼椒 1个
紫甘蓝 半颗
苦菊 适量
玉米粒 适量
橄榄油 2勺
恒顺红醋 2勺
桂花香醋 2勺
盐 1勺
黑胡椒碎 适量
方法/步骤
将黄瓜切成滚刀块。
用手掰开黄椒。
将切开的红椒用手掰开。
所有的蔬菜需要用淡盐水浸泡，口感更清脆。
将切开的紫甘蓝用手掰成大块。
用手将生菜撕开。
将苦菊切成寸段。
碗中加入玉米粒。
小碗中加入桂花香醋。
碗中加入恒顺香醋。
往碗中加入盐。
碗中加入橄榄油。
将材料充分调匀。
大碗中加入黑胡椒碎。
将调好的油醋汁浇在蔬菜上。
用筷子搅拌均匀。
将拌好的蔬菜沙拉放入盘中。
蔬菜沙拉的做法步骤图3
食材
西蓝花 适量
胡萝卜 半根
小黄瓜 一根
荷兰豆 100克
鹌鹑蛋 2个
小西红柿 3个
喜欢的沙拉酱 适量
黑胡椒粉现磨 适量
盐 2克
方法/步骤
蔬菜准备自己喜欢吃的，和自己能吃多少
如果用荷兰豆，必须把两头摘掉
胡萝卜，黄瓜切片，西蓝花盐水泡一会，荷兰豆先煮熟
注意，想要蔬菜的颜色漂亮，提前准备冰水。纯净水，煮好的蔬菜直接捞到冰水里
接着煮西蓝花。同样西蓝花也要用冰水过一下哦
然后控干水分
摆盘。根据自己喜欢摆哦！再淋入沙拉酱，现磨一点黑胡椒即可食用
蔬菜沙拉成品图
蔬菜沙拉生菜怎么处理
生菜沙拉：
混合生菜1盒（实际用了1/2盒），松子/蔓越莓干/杏仁片适量，葡萄甜醋1大勺，特级初榨橄榄油3大勺，盐1/4小勺
1,松子放入烤盘,烤4-5至脆香，将各种生菜冲洗一下甩干
2,将葡萄甜醋和橄榄油和盐倒在小碗里，用叉子打匀
3,把葡萄甜醋酱加到生菜里拌匀，（混合时要一勺一勺的加）
4,撒上烤好的松子,杏仁片和蔓越莓干
正宗蔬菜沙拉做法 蔬菜沙拉如何做
1、备菜：将土豆，生菜球，豆角，紫甘蓝，胡萝卜洗净，土豆洗净后放入锅中煮熟。
2、生菜手撕成小片，不要用刀切。
3、紫甘蓝切四分之一，切成细丝备用。
4、胡萝卜洗净切款1cm长4cm的薄片。
5、豆角去丝，斜刀切段，煮熟。
6、土豆煮熟后，晾凉切块，这里拖斗不要用刀切，用细线切成小快，这样比较美观。
7、把切生菜，胡萝卜，土豆，紫甘蓝丝一起盛到沙拉盘中加入少许盐，最后浇上沙拉酱即可。
蔬菜咸沙拉，怎么做？
蔬菜沙拉 主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 配料：沙拉酱 调料：盐、糖 制作： 1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉 2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀 3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食 蔬菜沙拉 主料： 生菜、紫甘蓝、黄瓜。 辅料： 胡萝卜、青红椒、莴笋、洋葱、玉米、小西红柿。 调料： 盐、鸡精、胡椒、白醋、橄榄油。 做法： 1.将生菜切成块，黄瓜、胡萝卜、莴笋、洋葱、小西红柿切成片，青红椒、紫甘蓝切成丝，放入器皿中备用； 2.在器皿中加入适量白醋、橄榄油、盐、鸡精、胡椒搅拌均匀即可。 蔬菜沙拉 原料 净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。 做法 ①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。 ②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。 特点酸甜利口，清香开胃。 蔬菜沙拉 基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。 制法： 1、菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。 2、柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。 功效：提神醒脑。 蔬菜丝沙拉 用料: 洋白菜３００克、芹菜叶１０克、胡萝卜２００克、青椒１００克、芥末酱１０克、醋精５克、洋葱４０克、精盐５克、生菜油２０克、胡椒粉少许、糖２０克。 做法: １、将洋葱洗净、切未、加生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量开水、调成少司汁。 ２、将洋白菜、胡萝卜、青椒洗净，切细丝拌匀，放盘中央呈丘形，再浇上少司汁即可。 特点:解腻爽口 玉米蔬菜沙拉 ■主料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉 ■调味料：盐、糖、醋、胡椒、橄榄油 ■做法： 1.紫色甘蓝洗净切丝备用。 2.将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。 ■特点：口感清爽，适合作为餐前开胃菜。 ■营养点评：有黄金食品之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配，好吃好看又营养。 厨师特别提示：如果感觉自己调配调味料相对麻烦，也可从超市购买蛋黄酱或千岛酱来制作沙拉。 ■营养点评：海鲜中含丰富的蛋白质和多种矿物质，对身体的益处不言而喻。 TIPS: 1.制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净。 2.蔬果必须新鲜且清洗干净。 3.拌沙拉前，果块或菜丝应先沥干水分。 4.颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质，所以拌沙拉时，应尽可能选择五颜六色的蔬菜。 5.制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可以在酱中加入少许醋、盐，这样调配更适合中国人的口味。 6.在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。 材料： 椰菜半个、合掌瓜1个、青瓜2 条、红萝卜1条（小）、青椒 1个、车厘茄20粒（原粒）、西芹2条、黑橄榄 8 粒、磨菇 6 粒。沙律汁（日本醋 4 汤匙、橄榄油 4 汤匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、盐 1/2 茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco 1/2 茶匙） 做法： 1.椰菜用滚水烫熟，隔去水份待冷； 2.用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 3.西芹、青椒切幼丝； 4.青瓜切半圆薄片，橄榄、磨菇切片； 5.将材料倒入沙律盘，放入冰箱冷冻，食前放入沙律汁，即可。 贴士： 1.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠萝或其它可以用来做沙律的蔬菜，视乎个人喜好而定； 蔬菜含有丰富的矿物质、维他命、食物纤维，每种蔬菜的营养含量各有不同，也各有特别的矿物质和营养素，要均衡的摄取蔬菜所含的钾、钙、铁质和维他命，最有效办法是各种蔬菜都吃。 材料： 椰菜半个、合掌瓜1个、青瓜2 条、红萝卜1条（小）、青椒 1个、车厘茄20粒（原粒）、西芹2条、黑橄榄 8 粒、磨菇 6 粒。沙律汁（日本醋 4 汤匙、橄榄油 4 汤匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、盐 1/2 茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco 1/2 茶匙） 做法： 1.椰菜用滚水烫熟，隔去水份待冷； 2.用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 3.西芹、青椒切幼丝； 4.青瓜切半圆薄片，橄榄、磨菇切片； 5.将材料倒入沙律盘，放入冰箱冷冻，食前放入沙律汁，即可。 贴士： 1.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠萝或其它可以用来做沙律的蔬菜，视乎个人喜好而定； 蔬菜含有丰富的矿物质、维他命、食物纤维，每种蔬菜的营养含量各有不同，也各有特别的矿物质和营养素，要均衡的摄取蔬菜所含的钾、钙、铁质和维他命，最有效办法是各种蔬菜都吃。 制作沙拉，最关键的就是沙拉酱，沙拉酱调制的好坏，决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更简单了，胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。 沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。 调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，闻着悠悠飘起的香气，想好吃什么沙拉了吗？ 蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等，水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。 沙拉酱调好了。或甜或咸或水果或蔬菜，只管自己调配就是了。 当然，最简便的方法还是到商场买一瓶沙拉酱回来，可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳。 蔬菜沙拉(一) 主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 配料：沙拉酱 调料：盐、糖 制作： 1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉 2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀 3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食 特别关照：制作简单，好吃忣营养。 蔬菜沙拉(二) 基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。 制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。 蔬菜沙拉 (三) 原料 净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。 做法 ①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。 ②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。 水果、蔬菜沙拉的做法 玉米蔬菜沙拉________主料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉 调味料：盐、糖、醋、胡椒、橄榄油 做法：1.紫色甘蓝洗净切丝备用。 2.将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。
蔬菜沙拉怎么做？
准备材料：黄瓜半根、紫甘蓝50克、苦菊50克、生菜3片。蔬菜沙拉的做法：
1、首先，准备好食材。
2、放淡盐水里泡10几分钟。
3、泡好后用凉开水冲干净，沥干水分。
4、将蔬菜切丝切片。
5、加入沙拉酱、生抽、香醋里面。
6、最后，拌匀，蔬菜沙拉完成，问题解决。
高丽菜丝沙拉应该怎么做？
高丽菜丝沙拉做法
用 料 ：
高丽菜丝 400克、红萝卜丝 50克、美乃滋 适量、盐 少许。
做法步骤：
1、高丽菜食用水洗净、红萝卜去皮；
2、红萝卜切0.2公分细丝、高丽菜切0.5公分宽丝；
3、高丽菜、红萝卜加少许盐脱水，试吃时如果太咸要用食用水洗掉盐味；
4、高丽菜、红萝卜把水沥干后加入适量美乃滋拌匀；
5、摆盘时不可让沙拉酱油水分离。
高 丽 菜 丝 沙 拉
食 材 ：
高丽菜丝 140克、红萝卜丝 10g克、白芝麻 1茶匙。
调 味 料 ：
胡麻酱 1大匙 、盐 适量。
做 法 步 骤 ：
1、高丽菜对半切开，用刨刀顺向刮丝，中间蒂梗部分不要。红萝卜削皮后刨丝。
2、将高丽菜丝泡入冰水中洗净，沥干水分。
3、高丽菜丝、红萝卜丝、白芝麻与调味料拌匀即可。
小 贴 士：
切高丽菜丝也可用菜刀，将菜叶重叠排放，小心切成细丝。如果刀工不精练，要切成蓬松的细丝不容易。
最轻松的做法就是用刨刀稍微施点力，顺着高丽菜叶纵向刨刮，即有一盘蓬松细丝般的高丽菜丝。
浇淋的酱汁胡麻酱也可换成色拉酱，前置做法相同。