梅菜干烧饼的做法步骤图，梅菜干烧饼怎么做好吃
梅菜干烧饼的用料
梅干菜200克
面粉1000克
生抽1小勺
纯肥肉250克
盐适量
十三香适量
葱一小段
蒜2头
梅菜干烧饼的做法步骤
步骤 1
1.梅菜干提前一天泡发，洗净备用！
步骤 2
2.肥肉切小丁或是绞成肉馅，锅内不要放油，开小火，慢慢把肥肉翻炒至微黄下油，再放入葱末和蒜末，炒出香味。
步骤 3
3.把炒好的肉馅和梅菜干混合，加入盐，十三香，生抽调味，馅儿调好味道之后盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏一会（因为是猪油，冷藏一会馅儿容易包）
步骤 4
4.开始和面，开水加入面粉中，不停的用筷子搅拌，把面粉搅拌好，放凉一点，和成光滑的面团。
步骤 5
点击查看大图
5.把面分成一个一个大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成中间厚的皮子。就像包水饺的皮一样，然后把馅儿放入收口，擀成薄薄的烧饼。
步骤 6
点击查看大图
6.不粘锅或是电饼铛都可以，不要放油，把擀好的烧饼小火煎至两面金黄出锅即可！
我做梅干菜烧饼的，可是烦恼的是，烧饼总是沾在炉壁上，夹下来都破了，饼还老是起鼓，谁能帮帮我,实在不
梅干菜烧饼的做法步骤
1
梅干菜泡软洗净
2
上锅蒸15分钟，蒸好后放凉挤干水份后再次剁剁碎
3
我用了猪肉泥，最好是肥膘肉切成小丁
4
加入料酒、生抽、老抽、盐和砂糖
5
搅拌均匀后再加点葱花
6
把猪肉泥和梅干菜一起拌匀
7
因为我用的猪肉泥比较干所以加了适量的香油，拌匀备用
8
把面粉和10克砂糖放入盆中
9
加入适量的清水和成光滑面团，醒30分钟
10
把醒好的面团分成四等份
11
取一个面团压扁擀开
12
包入适量的馅料
13
像包包子一样包起来，醒10分钟
14
把包好的面团压扁擀大后刷点清水
15
撒上适量的黑芝麻
16
加热平底锅，不用加油，直接把烧饼放入锅中
17
烙制两面金黄色，烧饼中间鼓起来即可
梅干菜薄饼怎么做好吃又简单
食材
主料
小麦面粉
150g
五花肉馅
150g
梅干菜
100g
辅料
猪油
适量
盐
适量
料酒
适量
绵白糖
适量
葱姜末
适量
步骤
1.准备的材料。
2.梅干菜洗净浸泡4小时。洗去沙尘切碎。
3.猪肉馅里分三次加入水搅匀，
4.加入梅干菜、白糖、料酒。
5.加入葱姜末搅拌均匀。
6.面粉用温水加入，搅拌成面絮状。
7.用手揉成面团醒半个小时。
8.分成剂子。
9.擀成薄皮，放入梅干菜馅和猪油。
10.包成包子状。
11.轻轻地擀成薄饼坯子。
12.不粘锅中刷一层薄薄的油，放入薄饼坯子，小火定型一下后捞出。
13.放入预热好的烤箱200度6分钟即可
温州梅干菜肉饼怎么做如何做好
食材明细
五花肉
150克
面粉
一大碗
梅干菜
150克
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
植物油
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
【浙菜】梅干菜肉饼的做法步骤
【浙菜】梅干菜肉饼的做法步骤：1 1准备的材料。
【浙菜】梅干菜肉饼的做法步骤：2 2梅干菜用温水泡1小时洗净挤干水剁碎，五花肉去皮洗净剁碎，二者中混合加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、香油。
【浙菜】梅干菜肉饼的做法步骤：3 3搅拌均匀待用。
【浙菜】梅干菜肉饼的做法步骤：4 4酵母倒入温水中融化，慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成面絮状。
【浙菜】梅干菜肉饼的做法步骤：5 5面团不停揉搓成“三光”。
【浙菜】梅干菜肉饼的做法步骤：6 6盖上保鲜膜发酵至2倍大。
【浙菜】梅干菜肉饼的做法步骤：7 7取出揉搓成长条。
【浙菜】梅干菜肉饼的做法步骤：8 8分成大小均匀的挤子，擀成四周薄中间后的面皮。
【浙菜】梅干菜肉饼的做法步骤：9 9包入馅料，像包包子样，褶皱朝下，用手按成圆饼。
【浙菜】梅干菜肉饼的做法步骤：10 10在不粘锅中倒少许油，放入包好的坯子小火煎。
【浙菜】梅干菜肉饼的做法步骤：11 11煎至金黄翻面。
【浙菜】梅干菜肉饼的做法步骤：12 12两面煎熟即可装盘。
无油梅菜饼家常做法，正宗无油梅菜饼怎么做
用料
面粉 若干
猪肉（有肥有瘦的） 若干
梅干菜 若干
葱花 若干
梅干菜肉饼（无油健康版）的做法
梅干菜用热水浸泡稍软后沥干水分，猪肉切成薄薄的片，用盐、生抽、老抽腌制半小时以上。
将温水慢慢加入面粉中揉成面团，面团要揉得稍软些，饧半小时左右，然后切成一个个小剂子，大小可以根据个人喜好而定。
将面团掉擀成中间厚旁边薄的圆形。
放入调好味的肉馅（肥、瘦肉各放一些）、梅干菜、葱花，包好，擀薄。
不粘锅加热，放入饼，开最小火，烙至两面都松脆的样子，加少许水，闷干即可。
炉烘梅干菜饼怎么做
用料
梅干菜
肉糜
葱
料酒，老抽，盐，香油
中粉
开水
橄榄油
芝麻
梅干菜烘饼的做法
梅干菜用清水浸泡洗净，挤去水分，切碎。伴入肉糜，葱末。加入料酒，老抽，香油。如果梅干菜本身不够咸，加适量盐。
锅里放少量油，放入馅儿煸炒。
面团用的烫面。将面粉放入盆中，加少量盐，倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，盆中面粉呈絮状，直到无干粉。
将盆里的面粉用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时。
取50g面团，包入适量馅儿料。像包包子一样捏紧封口，将面团压瘪。
用擀面杖将皮擀薄，到微透。表面涂上橄榄油，撒上芝麻。
烤箱预热200度，中层。先烤8分钟左右，翻面再烤5分钟。具体可根据自己烤箱操作。
也可放入不粘锅中，将饼烘熟。这种烘制出来的饼稍微软些，适合老人。
小贴士
1.400g中粉大概做了10个左右。
2.一定要保证馅儿料不能太湿，否则皮很容易破
3.做饼坯的时候，面粉中加少量盐，不然饼烘制后会很淡。