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贵阳油炸土豆片怎么做？
第一步先把土豆切薄片，清洗掉淀粉直到水变清澈，烧开水下锅抄水，土豆片变透明马上捞出（大概50秒），摊平晾干。
第二步起锅烧油，油温6成热下锅炸，不用转小火。
第三步，炸至土豆片2/3以上变焦黄的时候差不多就可以出锅了。最后撒上特色辣椒面就可以食用了。
洋芋产地排名？
1.定西洋芋
定西马铃薯，甘肃省定西市特产，中国国家地理标志产品。定西种植土豆的历史十分悠久，距今已有200多年，所产的土豆有红、黄、白、紫等多种，营养价值丰富，吃法多样。
2.滕州马铃薯
滕州马铃薯是山东省枣庄市滕州市特产，滕州马铃薯在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，呈长椭圆形，薯块芽眼较浅，黄皮黄肉，适宜鲜食菜用。滕州马铃薯销往两广、福建、北京、上海等全国各地，部分商品销往东南亚、新加坡等地，广受好评。
3.威宁洋芋
威宁洋芋是贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县的特产，威宁县是“中国南方马铃薯之乡”，所产的洋芋具有薯块大、口感好、营养价值高的品质。威宁洋芋含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和多种氨基酸，无论是食用、菜用，加工薯条、薯片、粉丝，还是马铃薯淀粉、全粉、葡萄糖、酒精、饲料等产品加工，都是最佳选择。此外，威宁马铃薯保存时间长，从每年8月份开始到第二年4月之间都有充足的原料供应，时间长达8个月，加工周期比其他地方多出2-3个月。
4.凉山土豆
凉山马铃薯，四川省凉山彝族自治州特产，全国农产品地理标志。凉山产的马铃薯薯块大，耐贮藏，品种多，既有淀粉含量高、芽眼浅的淀粉加工型品种，又有早熟、淀粉含量低的菜用型品种和薯条、薯片加工型品种，还有乌洋芋等地方特色品种。凉山马铃薯获得了国家地理标志、全国绿色食品原料马铃薯标准化生产基地、国家商标注册，其中布拖乌洋芋已成为凉山马铃薯中的极品，成为国宴上的美味佳肴。
5.定边土豆
定边马铃薯，陕西省定边县特产，中国国家地理标志产品。定边县为马铃薯生长发育创造了得天独厚的自然地理气候环境，是中国马铃薯最佳优生区之一，这里产的马铃薯个头大，芽眼浅，薯形规整，口感绵香，而且耐储运，淀粉含量高，鲜食口感极佳，加工产品色泽鲜亮，鲜食加工兼用，是天然的无公害绿色食品。定边县种植马铃薯有近400多年的历史，在当地形成了独特的马铃薯文化，这种文化是黄土文化、草原文化、三边文化的交相辉映，历史悠久，积淀深邃。
贵州土豆片哪里最出名？
答：贵州的土豆威宁是比较出名的，它还有另外的名字为洋芋，在威宁有白皮土豆，黄皮土豆，红皮土豆这种类繁多，在整个贵州都是有占有重要位置的，他的个头也大，也好吃，受威宁天气的影响，昼夜温差大，它的口感也是非常的好的，所以说威宁的土豆在贵州都是算最好吃的。
威宁最有名的洋芋？
“威宁洋芋”上榜中国农产品百强品牌
近日，“中国农民丰收节”组织指导委员会对外发布了100个品牌农产品名单，“威宁洋芋”榜上有名，与兴仁薏仁米、都匀毛尖、遵义虾子辣椒成为贵州省上榜的4个品牌农产品。
威宁县有哪些出名的地方小吃？
说起威宁地方小吃，荞酥我就不用说了，除了荞酥，炸洋芋、烧洋芋、麻辣洋芋串、豌豆凉粉、荞凉粉、荞面汤、卷粉、木瓜凉粉、糯米粑粑等等都是威宁最常见小吃，因为太多我无法说全，只能凭记忆数出这几种有点名气了。但要说地方名小吃还是要数小粑粑、牛棚豌豆凉粉、荞面汤，这几样在威宁小吃界独领风骚，尤其是小粑粑，无人不知，无人不晓。至于威宁人爱洋芋那更不用说了，当你一踏上威宁这块土地，映入眼帘的都是满眼刮得黄黄的大洋芋。威宁众多小吃，它的味道，它的品质，绝对是让你流连忘返。当你走进威宁，你就走进了高原美食的绝佳天地。威宁各族儿女热忱欢迎全国各地的朋友到高原阳光之城、百鸟之都__威宁观光旅游，品尝威宁地方特色小吃。
全国土豆生产大县？
贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县被称为世界马铃薯之乡。威宁县独特的地理环境以及充足的日照，使得这里成为了马铃薯盛产地，被国家农业部门和广大消费者誉为“世界马铃薯（洋芋）之乡”，也是我国土豆生产的大县 排在全国土豆生产的第一名