肉炒芹菜怎么炒
芹菜炒肉是一道以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，菜品色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。下面简单介绍如何制作这一道肉炒芹菜。
肉炒芹菜的食材：芹菜500g，猪肉300g，盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。
肉炒芹菜的做法：
1、芹菜去叶切成寸段备用。
2、猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
3、锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。
4、另起锅，放适量油，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油。
5、加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝，翻匀后。
6、加入适量盐，再略炒，即可出锅。
食用价值：
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂，这类木质是一种抗氧化剂，使肌肤不易受外界污染。且其芹菜含铁较高，能增加血液流通，防止肌肤产生脓包和青春痘。而猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。所以用芹菜炒肉片，富含硫质，是一种强有力的肠胃“清洁剂”。不但能增加我们的胃动力，又能满足蛋白质和铁的摄取。
肉炒芹菜怎么做
主料：猪肉300克、芹菜100克。
辅料：食盐2克、水10毫升、酱油20克、葱5克。
1、首先猪肉切片。
2、然后芹菜切小段。
3、再然后葱切碎。
4、热锅凉油放入五花肉。
5、放入葱、酱油、芹菜、水、盐翻炒均匀。
6、最后芹菜炒肉成品。
酱油肉炒芹菜的做法，酱油肉炒芹菜怎么做好吃
1.备料芹菜，熟酱油肉，辣椒。
2.锅里加水加细盐煮开，将芹菜下锅焯至断生，再出锅沥水备用。
3.锅里加入熟酱油肉。
4.再加入适量辣椒段，小火煸炒至酱油肉出油，辣椒出味。
5.再将焯好的芹菜下锅。
6.加适量细盐调味。
7.再加适量料酒催至食材均匀融味即可
8.这样子一份酱油肉炒芹菜就完成了。
芹菜猪肉如何做 芹菜炒肉做法分享
1、制作材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
2、制作步骤：
（1）摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；
（2）在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；
（3）再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。肉片熟了马上起锅，装盘。
芹菜炒肉制作方法步骤
制作方法如下：
1、将芹菜切段备用。
2、将猪肉切片备用。
3、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。
4、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。
5、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了。