小青菜怎么洗干净
嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是洗青菜的小技巧。平时，青菜都是咱们餐桌上的必吃食材，不管是什么青菜，在都可以用来搭配一些肉，或者是直接清炒，味道都是非常不错的。小厨平时就特别喜欢吃青菜，每次炒菜都会炒一道青菜来吃，既可以解腻，又可以搭配菜，看起来也比较丰盛一些，菜的颜色搭配也有食欲一些。
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现在的物流行业比较发达，在一个超市就可以买到全国各地的当季新鲜蔬菜，特别方便。而且这些青菜大部分都是经过清洗干净的，看起来基本上是没什么脏东西和泥巴之类的。但是大家在吃之前，尽量还是要清洗干净一些。因为有的蔬菜容易招虫害，所以在种的时候，就会喷洒少部分的有机农药。现在的农药，大部分都是用的有机农药，也比较容易洗。
如果是咱们买回家，随便冲洗一下，那还是不行的，尤其是一些青菜叶子菜。因为青叶子菜，特别容易长虫子，虫子就喜欢吃一些叶子部分，为了防止虫害，肯定会适当的喷洒少部分农药。吃的时候，不管是什么样的做法， 还是要清洗干净一些的。但是，青菜只用清水洗的话，不一定能洗干净，我每次这样洗，青菜才吃得放心！今天小厨就来给大家分享一下，清洗青菜的小技巧，快来看看吧！
清洗蔬菜的做法步骤：
第一步：
首先，咱们在淘米的时候，可以准备适量的淘米水，淘米之后，淘米水不要倒。可以用淘米水来清洗蔬菜，因为淘米水里面含有很多营养物质，而且它的清洁作用很好。淘米水在日常生活中，也可以作为天然清洁剂来食用，清洁效果特别好。在清洗蔬菜的时候，首先先把蔬菜冲洗干净，然后再到淘米水里面浸泡一段时间，然后再冲洗干净，就可以把青菜上面的脏东西清洗干净了。
第二步：
另一种清洗青菜的方法，就是在咱们清洗青菜的时候，准备一个盆，盆里加入适量的食盐以及清水。在青菜冲洗干净表面的脏东西之后，咱们可以把青菜放进淡盐水里面，浸泡十分钟左右。对于那些不太好清洗的青菜，比如包菜，花菜，卷心菜之类的，这些比较难清洗干净的菜，就特别适合这个方法。
第三步：
另外一种清洗的方法，其实也不算清洗，这种方法特别适合一些青菜叶子菜。因为大部分人在炒叶子菜的时候，都是提前简单冲洗一下就了事。咱们在清洗这种蔬菜的时候，就可以提前加点小苏打，它的作用和食盐差不多，也是可以清洗掉食材里面的脏东西，尤其是一些不太容易清洗到的地方。
以上这些清洗蔬菜的小技巧，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！
青菜应该怎么洗干净 青菜清洗方法
1、青菜买回来后第一步清洗是用水冲洗掉表面的灰尘和泥土，但这仅仅不够。冲洗干净的青菜摘掉多余坏死的叶子，切掉根部。
2、用清水浸泡半小时以后，再换水用盐水浸泡5分钟，最好是用淘米剩下的水清洗蔬菜，能有效分解农药，最后焯水20秒捞出即可。
蔬菜如何洗才能最干净？
第一、我们洗蔬菜的时候，可以很使用放一些盐的清水进行洗涤，可以有效的洗出蔬菜上面的一些寄生虫，这样吃起来就干净很多，不过盐水洗不了农药残存物质。
第二、我们在吃蔬菜的时候，可以用开水过一下，另外我们吃水果的是，在你食用之前，也需要用开水烫一遍，这样可以有效的去掉很多农药残留的物质，也可以有效的杀死细菌。
第三、大家需要注意的是蔬菜中的残留有毒物质，会随着时间慢慢分解成无毒的物质，所以我们不要已买回来菜就食用，最好放上几天，这样蔬菜的一些毒素就会下降和消失了。
第四、一些蔬菜的皮是很有营养的，但是因为现在的农药使用太多，如果吃皮的话，对身体健康影响很大，所以我们建议大家尽量还是去掉蔬菜的皮再吃，这样更加健康一些。
第五、大家在平时洗菜的时候，注意在水盆里面适量的放一些食用醋，因为醋可以有效的去掉蔬菜上面的农药残渣，同时醋可以杀菌，建议大家平时可以使用醋来洗蔬菜。
第六、我们吃米饭的时候会剩余很多的淘米水，这个千万不要浪费，因为淘米水含有多种营养成分，有很好的去污能力，我们洗米剩下的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农残很不错，大家可以这样处理蔬菜。
清洗青菜的技巧 怎么洗青菜比较干净
1、蔬菜切碎后，其维生素以及一些能客于水的精类会溶解在水里而流失。同时还会增大被细菌污染的机会，因此蔬菜不能先切后洗而应该先洗后切。
2、盐水浸泡:-般蔬莱先用清水冲洗至少3~6遍，然后放人淡盐水中浸泡1个小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡两个小时。
3、再用清水冲洗，以清除残留农药。菜叶小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮在水面上，很容易从盆中倒出。
4、碱水浸泡，大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法，是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加人食用碱5克~10克配制成碱水。
5、将初步冲洗后的果蔬置人碱水中，根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后，用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次左右效果更好。
6、用开水烫，由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以对一些其他方法难以处理的果蔬，可通过加热法除去部分残留农药。一般将清洗后的果蔬放置于沸水中2~5分钟后立即捞出，然后用清水洗一两遍后,置于锅中烹任成菜肴。