草莓大福的做法 地道日式甜点
草莓大福是将糯米粉、淀粉、玉米粉、牛奶等原料做成的表皮，裹在被红豆沙包裹住的草莓外面，然后对半切开就可以啦，是不是很简单呢？
草莓大福的做法
食材
糯米粉225克、草莓适量、玉米淀粉30克、豆沙100克、奶粉20克、水130克、细砂糖30克、黄油5克
制作步骤
1. 黄油融化，加入其它所有面皮材料搅拌成面浆，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟。
2. 蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100克糯米粉用来蘸表面，平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可。
3. 新鲜草莓洗净沥水，摘去叶子部分，蒸好的面皮用筷子搅拌均匀。
4. 新鲜草莓放在红豆沙中间。
5.包裹起来，这时最好确定一下草莓的摆放位置端正，切开来会比较好看。
6.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)。
7. 把草莓豆沙放在中间，像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子。收口处尽量薄)。
8.表面蘸一些熟糯米粉就完成了。
草莓大福用什么做的
草莓大福是用草莓和糯米为主料做成，做法简单，吃起来香糯，草莓味。
首先将面粉放到盆中，加入白糖、纯牛奶搅拌成糯米糊，厚度与酸奶差不多厚就可以。然后下入糯米粉炒熟盛出冷却待用。做好的面糊放到蒸锅中上气蒸十分钟，熟了就可以拿出来待冷却。拿出来后用炒好的糯米粉打底，把糯米团揉成长条，再揪成小齐子。最后糯米小齐子摊成圆饼，中间放上草莓，糯米团把草莓全部包住就行了。
草莓大福是什么
大福是一种日式点心，它是由糯米皮和馅料组成，就是我们中国的糯米团子。草莓大福就是草莓馅儿的糯米团子，它的最外层包裹一层糯米皮，中间夹了一层豆沙，里面包的是一整颗的草莓，使得口感层次丰富，咬到嘴里，先是Q弹的糯米，然后甜甜的豆沙，最后是一大颗酸酸甜甜的草莓。
多吃草莓的好处
现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。
据英国《每日邮报》刊登英国一项新研究对此解析道，草莓所含的抗氧化剂花青素具有防止和修复细胞受损的作用。花青素有助于提高好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)水平，同时还可以减少与心脏病有关的体内炎症。除了蓝莓和草莓，富含花青素的食物还有紫茄子、李子和樱桃等。
紫米草莓团子怎么做
草莓团子的做法步骤
1
草莓洗干净。
2
用搅拌机直接搅成泥。
3
草莓泥中加白糖，再慢慢加进糯米粉，搅拌。
4
揉成草莓团。
5
豆沙分成段，搓圆。
6
草莓面团做成圆片，包入豆沙馅。
7
蒸笼垫油纸，放进搓圆的团子。滚水上笼蒸15分钟。
8
美丽晶莹的草莓团子出锅了。
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乘着这个收获草莓的季节，大家也快行动做美味哦~~
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
怎么做草莓团子呢你知道吗？
材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml做法：1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状4、再将草莓包入材料
草莓果酱约2大匙奶油乳酪20公克低筋面粉60公克全蛋1颗蜂蜜15CC味醂10CC砂糖15公克食用小苏打粉2公克水20CC
做法
step11
把蛋、糖、味醂（主要是增加光泽度和风味，如果没有可用牛奶代替）、蜂蜜四项先搅拌均匀。
step22
将小苏打和水调和，搅拌至均匀后，再倒入1。再搅拌均匀。
step33
面粉过筛，分次一点点放入拌均。
step44
成面糊状，室温放置30分钟。
step55
平底不沾锅，上面用餐巾涂一层非常薄的沙拉油，到看不到油粒。然后用中小火热锅1分钟，将锅底放在溼布上沾一下，再回炉，这样可让锅子受热平均。 转小火，用金属汤杓将面糊，在锅的中间央，约10公分高处往下倒，约直径约6公分后停住。等到表面各处平均冒泡后翻面（约3分钟）
step66
然后再煎约1分钟，底部上色即可。之后，锅面不用再涂油，同样的方式煎完。建议一次煎一片。
step77
放在架上。
step88
制作内馅。将草莓和乳酪（室温放软），搅拌在一起。
step99
涂在饼皮内面，喜欢多吃点草莓的，可以多加一点（或是直接用新鲜草莓代替也可）。草莓果酱制作方法可参考：
step1010
夹起来就可以享用了。注：因为草莓果酱放久了会出水，所以建议马上食用。若是要等一下再吃，就建议要吃的时候再夹内馅。