馄饨怎样包?
包小馄饨教程如下:
1.先拿一张馄饨皮，铺在左手的虎口里。左手的拇指和食指可以是C型，也可以是O型。
2.取适量肉馅放在中间(也就是拇指和食指形成的洞)；在放肉的同时，用雪糕棒或筷子轻轻向下戳，让填满肉的部分落入手指形成的洞内。
3.拿走雪糕棒或者筷子，捏一下就好了。
特色云吞
对比馄饨和饺子，馄饨皮是边长约6厘米的正方形，或者是顶边长约5厘米、底边长约7厘米的等腰梯形；饺子皮呈圆形，直径约7厘米。
馄饨皮薄，煮熟后有透明感。等量的馄饨和饺子用开水烫，馄饨煮的时间短；在煮饺子的过程中，要加三次冷水，饺子三沉三浮后才能煮熟。
包云云吞怎么包？
主料：猪肉馅500克、馄饨皮250克。
辅料：油30克、盐10克。
做法：
1、准备好云吞皮。
2、肉馅加入油、盐、蚝油。
3、搅拌均匀。
4、云吞皮内放入一小块肉馅。
5、折起。
6、从右往左折起。
7、成品就是这个样子。
8、整齐地排好，放入冰箱冷藏，随时可以拿出来做上汤云吞或者云吞面。
云吞怎么包
原料：猪肉、云吞皮、葱花、蚝油、盐、姜、熟油。
第1步、把肉馅拌好。取一片云吞皮放手心。
然后用勺子根部打肉放在皮子中间。
然后用勺子根部压住肉馅。手指朝肉馅靠。然后把勺子取出来。
然后用勺子根部把面朝自己那边的云吞皮反倒皮上，结合。用大拇指轻轻按压就好了。
这是按压好的。
名称来源
云吞是粤菜小吃的一种，初期被归类为饼类之中。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟北方地区的馄饨有一定区别。
云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似，不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。
大云吞皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合。
用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样云吞就站起来了。
包云吞简单手法
包云吞简单手法如下：
第一种，肉馅放中间，把最下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的1/2处。再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。这种包法看着很像一个书包。
第二种，肉馅放中间，把上下两个角，错开对折折叠，沿着肉馅把周围的面皮捏紧。再把左右两个角，向上弯曲叠加在一起，然后捏紧就可以了。这种包法看着很像一只小船。
第三种，肉馅放中间，把最下角折上去到中间的肉馅上，再以肉馅为中间再折叠上去，然后捏紧肉馅周围的面片。然后把左右两个角弯曲到一起，捏紧就可以了。这种包法看着很像一个元宝。
第四种，肉馅放中间，把下面的面片整体对折上去，到上面面片的1/2处。再把肉馅周围的面片捏紧，然后把两边的面片弯曲到一起，再捏在一起就可以了。
第五种，肉馅放中间，把上下两个尖角整齐对折在一起，然后沿着肉馅把周围的面片捏紧。再把两边的面片对折弯曲在一起，尖角处捏紧实就可以了。这个包法像一只小船又像一个元宝。
云吞包法是什么？
包云吞的做法
主料；面团300克、葱100克、猪肉馅500克。
辅料；盐3克、辣椒油一勺、芝麻油2克、生抽5克、胡椒粉2克、调味鲜2克。
1、香葱，肉泥加盐，生抽拌匀，拌了这么多肉泥。
2、面粉加清水揉至光滑，醒一小时。
3、再次揉匀搓成条。
4、分成小剂子。
5、擀成薄皮，皮要薄才好吃。
6、放上馅。
7、合成。
8、再卷扣起，如图。觉的这种包法，耐煮，不散开。
9、包好的去吞。