本篇文章给大家谈谈洋葱辣眼睛是什么原因，以及洋葱为啥辣眼睛对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
切洋葱的时候，洋葱为什么会辣人的眼睛，让人眼睛睁不开啊？
切洋葱的时候，人们会感觉到会辣眼睛，让眼睛睁不开。
主要原因并不是洋葱的气味刺激眼睛，而是洋葱的气味（以硫化丙烯为主的混合物）刺激了鼻粘膜导致了眼睛不舒服。
缓解方法：
1、在有通风条件的地方切洋葱，比如打开窗户或打开吸油烟机，让洋葱放出来的气味及时排走。
2、如果没有通风条件，在切洋葱之前用棉球或软纸团将两个鼻孔堵上，用嘴呼吸。将切好的洋葱浸泡到凉水中或洗一下，就不会出现刺激的现象了。
洋葱为什么会辣眼睛？
原因：洋葱细胞里有很多液体，叫做细胞质，其中有一些叫做“丙烯基半胱氨酸次磺酸（PRENCSO）”的硫化物。洋葱细胞液里还漂浮着像气泡一样的东西（液泡），里面含有蒜氨酸酶。
这两种东西平时是互不相干的，但是切洋葱的时候，细胞破裂，两个冤家相见，于是分解产生“丙烯基次磺酸”（另一种硫化物），然后很快又在催泪因子合成酶的作用下，产生催泪因子——硫代丙基氧化物（还是一种硫化物）。
当挥发性的催泪因子进入眼睛，大脑就会得到“眼部遭受化学武器攻击”的信号，于是它催动泪腺分泌眼泪，试图将眼睛冲刷干净。前面提到的那些小窍门要么是防止催泪因子释放，要么是避免它与眼睛接触。切洋葱不辣眼睛：
1、在水中切洋葱。切洋葱的时候感觉辣眼睛可在水中切洋葱，这样能让洋葱的挥发性物质进入水中也就不刺激眼睛，但这种方法会降低洋葱的营养价值，所含的水溶性维生素会损失在水中；
2、洋葱冷藏。准备切洋葱之前，可将洋葱放入冰箱冷藏后取出再切，因为这时候洋葱温度很低，其刺激性气味也会大大降低；
3、嚼口香糖。切洋葱的时候，因为受到刺激性气味导致泪腺分泌的泪液争夺，而咀嚼口香糖的同时上下颌不断开合，可将分泌的泪液吸入口腔，这样也就不会有眼泪留出来；
4、凉水浸泡洋葱。将洋葱的头尾去除，切成两半后放入凉水中浸泡大约10分钟左右，然后再切，这样就不会很有辣眼睛的感受。
扩展资料：
洋葱辣眼睛缓解办法：
1、立即停止切洋葱。在切洋葱的时候，洋葱气味如果刺激到流泪的程度，可立即停止继续切洋葱，远离洋葱气味即可停止眼泪的留出；
2、用清水冲洗鼻子。在剥洋葱的时候，如果感觉鼻子感受到辣味，然后刺激到演技，这时候颗粒自己清洗鼻子，可立即去除洋葱挥发性气味继续刺激感觉不适；
3、用冰箱降温。感觉眼睛很不舒服的时候可将冰箱门打开，将头伸入冰箱降温，直至皮肤温度变凉后刺激性也就减弱。
洋葱的辛辣味道和催泪作用其实是漫长演化过程中形成的自我保护机制，为了防止有害生物对它的侵袭。
洋葱辣眼睛导致留眼睛并没有什么坏处。洋葱所含的刺激性物质不会直接作用与眼睛，而是鼻子受到刺激后导致流泪，因为鼻子和眼睛的效应器相通所以流泪，而这种流泪方法具有清洁眼眶和排毒的效果，对眼睛不会构成伤害。
参考资料：百度百科-洋葱 （石蒜科葱属植物）
人民网-切洋葱为什么辣眼睛？
切洋葱辣眼睛的原因 切洋葱辣眼睛是为什么
1、切葱头辣眼睛流眼泪是因为葱头中含有一种具有强烈刺激性的物质，叫正丙硫醇。当葱头被剥开或切开时，其中的正丙硫醇就挥发到空气中，如果“溜”到人的眼里，就觉得狠辣，辣眼睛的反应就是流眼泪。
2、可以利用正丙硫醇能溶于水的特性，每次切葱头时，可以盆内放些水，再把砧板放在水里切葱头，这样正丙硫醇部分溶于水，就能减小对人眼的刺激了。
洋葱辣眼睛是什么原因的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于洋葱为啥辣眼睛、洋葱辣眼睛是什么原因的信息别忘了在本站进行查找喔。