猪油拌面味道很可口，猪油拌面该如何去做？
在之前经济还没有那么发达的时候，因为物资匮乏，有很多人都没有办法过上顿顿有肉的生活。那么对于在家中没有肉食，家长们就会去集市上买一些肥猪肉回家，然后将这些肥猪肉炼成猪油。这样的话就可以在平时炒菜，拌面以及炒饭的时候能够多添加一些油水。那么今天我们要说的就是猪油拌面，味道其实是非常可口的，那么在生活中猪油拌面应该如何去做呢？
做一些准备工作
首先就是需要先做一些准备工作，也就是说准备一把挂面，还有少许的猪油。以及一些剁椒花生仁，酱油，葱花，蒜头以及盐，那么在锅中首先要放入冷水。然后将这些挂面下锅等煮沸以后，再在锅中加入一些冷水。这样的话煮出来的面条就不会夹生，并且也不会粘锅，而且口感也会非常的好，不会粘牙。
将面煮熟
其次就是在碗中再放入一些猪油，或者是如果没有现成的猪油的话也可以用肥猪肉现场进行一些提炼，然后再加入一些生抽。如果口味重的朋友可以加入一些自己自制的剁椒，如果不喜欢吃辣的话，也可以放入一些花生碎或者是一些芝麻。这样的话就能够让整个拌面变得非常的香，以及能够提起人的食欲。而且也不会让人感觉到一丝丝的油腻感，是非常好的。
搅拌均匀
最后就是需要将煮好的面条捞起来，然后放入碗中，等猪油开始融化的时候。用筷子快速的搅拌起来，将猪油搅拌均匀，接着再在锅中放入一些，由将蒜头以及一些香菜放入油中炒香，等到蒜头变为金黄色的时候。再将葱花放入其中，接着再将这些油一起浇在面中继续搅拌，这样的话搅拌均匀以后就可以开始食用了。
猪油拌面怎么做呀 如何制作猪油拌面
1、材料：猪油一小勺，面条100g，生抽两勺，糖个人口味，陈醋个人口味。
2、水煮沸，下面条前捞一大勺水融化猪油糖下面条煮至软。
3、煮面条的同时放好其余调料切葱花。
4、拌好面撒上葱花也可加个太阳蛋（单面蛋）流心味道超赞。
好吃到哭的猪油拌面
好吃到哭的猪油拌面
好吃到哭的猪油拌面，当然这道菜的工序也是比较繁杂的，清爽而不油腻，在外漂泊的游子始终对家乡的味道牵肠挂肚，这道菜不仅美味营养还非常健康，眼前就是好吃到哭的猪油拌面食谱了！
好吃到哭的猪油拌面1
猪油拌面的用料
面条 300g
大葱 6粒
香菜 适量
剁椒 1勺
猪油 适量
猪油拌面的做法
步骤1、准备材料：面条300g，香菜适量，大蒜6粒，剁椒1勺，猪油适量。
步骤2、香菜切断。
步骤3、大蒜切末。
步骤4、取一碗，加一勺盐，
步骤5、1勺生抽。
步骤6、1勺老抽。
步骤7、1勺陈醋。
步骤8、1勺白糖。
步骤9、1勺鸡精，搅拌均匀。
步骤10、锅中放猪油加热，油热后开小火。
步骤11、倒入大蒜爆香。
步骤12、加入剁椒拌匀，出锅倒入调料中拌匀。
步骤13、另起锅烧开水，加少许油，一勺盐，加入面条煮熟。
步骤14、放入调好的猪油碗里。
步骤15、撒上香菜末即可。
步骤16、超级好吃！
步骤17、一碗猪油拌面当早餐足够了!飘荡的猪油香里满满都是小时候的回忆~酱香猪油味浓！猪油的油脂均匀的裹在粉上面，让粉充满了诱人的.光泽，哈喇子直流！吃起来柔软入味！那种无肉胜有肉的满足感！让人一天都精神倍爽，念念不忘！
步骤18、大口吃起！
猪油拌面的烹饪技巧
1、家里有葱的可以最后再加一些葱花。
2、调味可根据自己喜好适当增减。
好吃到哭的猪油拌面2
家常炸酱面的简单做法
食材
手擀面 500克
甜面酱 100克
圆白菜 20克
五花肉 50克
黄瓜 50克
黄豆 30克
胡萝卜 50克
生姜 5克
蒜 5克
葱 5克
糖 半勺
色拉油 适量
方法/步骤
首先，我们将通，姜蒜切末；胡萝卜，黄瓜和圆白菜切丝；五花肉切丁备用
胡萝卜，黄瓜和圆白菜焯水备用；黄豆煮熟后备用
锅中倒入适量色拉油，待油温7成热时将切好的五花肉倒入锅中。五花肉出油后，加入备好的甜面酱
转小火炸十分钟后加入葱姜蒜，白糖；再煮十分钟后盛到碗里作为炸酱备用
锅洗干净以后，加入清水转大火烧开，将面条下锅。面条煮熟后过凉水，盛入碗中
向盛面条的碗中依次加入焯好的胡萝卜，黄瓜和圆白菜拌匀；最后将拌好的炸酱倒入其中，一碗口味纯正的炸酱面就做好了
正宗猪油拌面的做法？
猪油拌面是一道很传统的中国面食，以下是一份常见的正宗做法：
所需材料：
面条（根据自己的口味和用量自行调整）
猪油
青葱
酱油
盐
糖
醋
蒜
豆腐干
做法步骤：
准备好面条，煮熟后过冷水，沥干备用；
准备猪油，切成小块，放在锅里煎熟，猪油熟后留下少许油和渣，盛起备用；
准备配料，将葱姜蒜切末，豆腐干切小块备用；
在碗里放入酱油、盐、糖、醋、葱姜蒜末，调成拌面汁备用；
将煮熟的面条放在碗里，加入拌面汁，猪油和豆腐干，用筷子充分搅拌均匀即可食用。
猪油拌面的口感香滑、柔软，味道鲜美，是一道受到很多人喜爱的面食。
怎么做猪油
猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点，半年没问题。最好在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间。最好存放在通风阴凉处。猪油如果在很热的气温下就会不容易凝固，也就成了一般的油了，这样对于保存时间长短来说有着很重要的意义。
夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。如果你家有猪油又不知道如何保持的话最好不要放在气温比较高的地方，最好放在阴凉处存放，而且也要在远离火源的地方。
猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，不宜食用。所以说在我们使用猪油的时候最好不要存放时间太长，先买先吃的话是比较好的。而且要注意的是猪油不太适合凉拌和油炸，大家要注意。
至少有两种办法，可以使猪油保存至三五个月。一、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。二、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。第二种方法我试过，效果很好。注意不要放在太热的地方就可以了，这样很容易让猪油融化的哦，可以放在冰箱里也是可以的，大家在保存的时候注意。
关于猪油应该如何进行保存的这个问题，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些常识是否了解了呢，猪油不容易保持，所以在日常生活中要注意气温，不要放在温度高的地方，最好是阴凉处存放比较好。
猪油拌面可以用羊油吗？
猪油拌面用猪油的效果是因为猪油有香味，能很好的发挥猪油拌面的味道出来，而羊油因为味道比较膻，没有猪油特有的香味，一般人不适应这种味道，所以羊油做拌面是不可以的