进入夏季以后,天气越来越炎热,为了防暑对抗高温,冷饮一时间备受大家青睐。可是夏天喝太多冷饮影响健康,容易刺激肠胃、导致腹痛、腹泻。那么,冷饮喝多的话对我们身体也是有危害的哦。
喝冷饮真能解暑?还只是解个寂寞?
不少人都觉得天气热就该喝杯冷饮来消暑,但事实上,冷饮并不能真正为身体解热。冷饮并不能让人体整体体温下降,它只是让你的嘴巴、食道、胃部等在接收冷饮的那一刻,产生一些温度变化。但这种温度并不能真正实现全身的调节。相反,冷饮下肚,会造成血管受冷而收缩,大大降低身体散热的速度。
所以“冷饮消暑”更多的只是一种心理暗示。
身体承受外环境高温的“逆境”之中时,冷饮确实给与了人体带来冰爽的刺激感觉;同时,人在高温的环境下,由于汗液的大量流出让体内水分和电解质流失,冰凉的饮料解渴的作用,以及身体水分的及时补充,人体散热的速度有所加快,从而容易让人有消暑的感觉。
冷饮的健康隐患
大家都知道冷饮基本都是一种含有糖分的高热量食物,而这些就可以补充人体所需的热能,但是因为冷饮缺少身体其他所需的物质,所以如果喝太多的冷饮之后,就会导致我们的食欲降低。
在炎热的夏天吃大量冷饮,会引起胃肠道血管的突然收缩,血流减少,胃肠道正常的生理功能会发生紊乱。由于大量液体成分入胃,胃内的酸度会有所降低,杀菌作用减弱,更易诱发胃肠道炎症。所以夏季如果喝太多冷饮的话是很容易伤害肠胃的,严重的话还会引发腹泻、腹痛的情况。
当喝下冷饮的时候,冷饮会经过我们的咽喉,会使咽部血管收缩,血流减少,使局部抵抗力降低,上呼吸道的病菌会大量繁殖,引起咽喉部炎症。,这样就会让其他的细菌有了可乘之机,进而引发咽喉类的疾病。
不少人对冷饮冷食的认识存在一定误区,许多人认为冷冻食品是安全卫生的,实际上,大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零度以下生存。有的冷冻饮品由于冷藏温度不够造成融化过后重新冷冻,质量就无法保证。
夏天喝冷饮
可是对于很多人来说,夏天不吃冷饮实在做不到。那么,如何健康喝冷饮呢?最好注意以下几点:
中医认为,脾胃是“后天之本”,夏季又是养脾胃的最佳时机。而恰恰冷饮属于寒凉之物,如果为了贪图一时的凉爽,毫无节制地吃冷饮,反而更伤脾胃。外面骄阳似火,吃根雪糕可以瞬间清爽起来,但是一次最好不要超过2根;喝冷饮每次要控制在150毫升左右为宜,瓶装饮料1次不要超过半瓶。
饭前吃易影响食欲,而冷饮中所含的牛奶等营养成分含量极少,这样必然导致营养缺乏;饭后吃会使胃酸冲淡、降低消化系统的免疫功能,易导致细菌繁殖,引发肠炎等肠道疾病。
当然,也不适合边吃饭边喝着冰饮料,应该在吃饱饭之后,至少相隔一小时再吃冰,避免短时间内一冷一热刺激肠胃。
出门一身汗,此时喝口冰镇饮料是多么的爽快。但要注意,冷饮对胃肠的刺激是很大的,为了避免伤身,喝冷饮时最好细细品味,慢慢饮下,这样对胃肠刺激较小。吃固态冰块,入口后可先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近体温再慢慢吞下,这样才不会过猛刺激大脑血管、咽喉、呼吸道。
正常人喝的饮料温度以8℃至14℃为宜。在炎炎夏日里,可以把白开水或饮料放到冰箱里稍加冷藏,但时间最好不要超过半小时,取出后感觉不冰手时再饮用。
剧烈运动后喝大量冷饮,会导致咽部血管收缩、血流减少,引致局部免疫力下降,病菌即大量繁殖,引起咽喉炎症。因此,慢性咽炎患者应少吃或不吃冷饮。
健脾食疗推荐
夏季湿邪及寒冷饮食,最易损伤脾阳。因此夏天来临,切忌过食寒凉的食物及处于过凉的环境。介两款健脾养胃食疗菜谱:
功效:茯苓味甘性平,具有养心安神、健脾利湿的作用;莲子味甘性平,具有健脾利湿、养心益肾的作用;山药味甘性平,具有益气养阴,健脾生津的作用;而粳米更是健脾胃安神的常见药食材。此四味药食同源的食材同煮成粥,有利于消化。
原料:茯苓25g、山药50g、莲子25g、粳米200g。
制作方法:将茯苓、山药、莲子和粳米洗净,加水1500ml,文火煮成稀粥即可。
食用方法:随餐食用,当主食。
功效:鲤鱼味甘性平,能健脾利水消肿;冬瓜味甘淡,性微寒,有利尿消肿、生津止渴的作用,适合夏季食用。本药膳中还使用了冬瓜皮来增强利水的作用。同时葱白可以散寒解表,但用量不多,不至于增加人体内热,所以三者合用,可以达到健脾利水的作用。
原料:鲤鱼一条(约250g),冬瓜1000g,葱白10g。
制作方法:冬瓜洗净后,去皮留用,去瓤切块。将鱼鳞刮去,去鳃及内脏,洗净后加适量水入锅内大火煮沸,去鱼骨。然后将冬瓜、冬瓜皮及葱白放入锅内,再加适量水,继续煮至瓜熟肉烂汤稠即可。
食用方法:捞出冬瓜皮及葱白后,吃肉和冬瓜,喝汤。
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