剩米饭都有哪些花样吃法？
剩米饭都有哪些花样吃法
剩米饭的花样吃法，再也不用为剩米饭而烦恼！接下来就教大家如何做米饭饼，同时分享几种其它的吃饭。
一、米饭蛋饼
准备剩米饭，鸡蛋，香葱，盐和黑胡椒。将鸡蛋打散，倒进剩米饭中，用筷子搅拌均匀，米饭搅散成颗粒状，香葱切碎加入米饭中，加入适量的盐和黑胡椒，用筷子搅拌均匀，搅拌之后的效果最好是糊糊状态，太稀的话再加上适量的米饭。平底锅烧热，放入少许的植物油，将搅拌好的米饭放进平底锅中摊平，小火将一面煎至金黄后转另一面，两面都煎至金黄后关火，简单切成块状就可以开吃了。喷香美味的米饭蛋饼，你心动了吗？
二、火龙果米饭球
准备火龙果，剩米饭，香蕉，白糖和椰蓉。将剩米饭蒸至温热，与火龙果一起放进搅拌机中打成泥状，盛出放进碗中，加入白糖搅拌均匀。香蕉切成小段。带上一次性手套用搅拌好的米饭泥将香蕉段包裹起来团成一个个的小圆球，将团好的小圆球放进椰蓉中，滚上一层椰蓉，好吃的火龙果米饭球就做好了。做了十几个的的椰蓉球球，儿子居然一口气吃了七八个，快动手给孩子做吧！
三、米饭仙贝
准备剩米饭，酱油，海苔，蜂蜜。在案板上铺上一层保鲜膜，将剩米饭倒在保鲜膜上，再在米饭上铺上一层保鲜膜，用擀面杖将米饭擀平，碾压出粘性，用杯子在米饭上压出一个个的圆形米饼。烤盘中铺上一层油纸，撕掉保鲜膜，将米饼放在烤盘上，将烤盘放入提前预热好的烤箱中，170度火烤五分钟取出。准备干净的小碗，在碗中倒入蜂蜜和少许的酱油搅拌均匀，用小刷子将调好的汤汁均匀的刷在米饼上，撒上海苔碎，再次放进烤箱中烤五分钟取出，放凉即可食用。剩米饭秒变好吃的香脆仙贝，快快动手做起来，还可以当成零食吃哦，我儿子一次能吃好几块。
四、菠萝饭
准备鸡蛋，剩米饭，生菜，火腿和芹菜。鸡蛋打进小碗中，加适量的盐打散，火腿切成丁，芹菜切碎备用。锅中放油，油热后将米饭，碎芹菜，火腿丁放进锅中翻炒均匀，加入适量盐调味，米饭炒好后盛出放进小碗中备用。锅留底油，倒进鸡蛋液，用中火将鸡蛋液煎成饼状，注意控制火候不要将鸡蛋煎太老。当一面定型后将蛋饼翻面，将炒好后的米饭倒在蛋饼上，用蛋饼将米饭包裹起来，用铲子整理成自己喜欢的形状，盘子中放上一片生菜，放上包裹好的米饭，再挤上番茄酱，美味的菠萝饭就做好了。
上面几种剩米饭的花样做法大家都学会了吗？对此有什么看法可以在下方评论。
家里没有菜，只有大米，怎么吃
方法/步骤
1
准备：泡米0.5到1个小时。
为了使得米饭煮的更加饱满，吃起来更加软和，那么可以提前把米浸泡一下，用冷水浸泡一下，大概半小时到1个小时的样子，让米粒可以预先吸收足够的水分，在煮的时候就会更加好吃哦。
2
淘米次数不要多。
我们知道我们现在买的米都是精米，都是经过各种多次打磨后，非常白净好看的，其实，就已经流失了很多的营养成分，所以，我们在淘米的时候，适当的简单几次就可以了，不要太多次，防止更多的米粒营养的流失。
3
不要用热水淘米。
另外，讲到米里面的营养的流失，这里还告诉大家一个小细节，就是我们很多人会喜欢用热水来淘米，特别是冬天，首先是不冷，感觉这样也可以更好的把你淘干净，其实要知道，热水淘米，会使得米有一定的氧化作用，丢失一定的营养成分。
4
根据个人口味调节米和水的比例。
对于米饭煮的软硬，每个人有每个人的喜好，有的人喜欢吃硬点的，而有点人不喜欢，那么这个笔者就不多说，根据个人的口味，和米的不同，也会有不一样，所以，根据个人的爱好，自行安排。特别提醒一下，如果米被浸泡过了的话，就要注意比平常要少放点水哦。
5
可以加点盐或花生油，更加香味。
为了给米饭增加更多的香味，我们可以适当的加点点盐，或者放点食用油或花生油都可以，这样米饭会根据芳香口味好。同时，我们也可以加点玉米粒、豆子等其它食物添加进去也是非常不错的。
6
工具选择：电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具。
对于工具的选择，我们米饭的煮的好，有个原则，就是尽量密封，俗话说就是尽量少跑气了，其实，就是米饭好，跟前面热水淘米一样的原理，密封好，减少米饭的氧化，营养的流失。这样就米饭更加营养和口感好。
剩米饭30种花样吃法
米饭锅巴
食材：
鸡蛋一个，剩米饭、五香粉、辣椒粉、盐、淀粉各适量
做法：
1、剩米饭放入盆中，加入少许五香粉、辣椒粉、盐，再加入一勺淀粉、一个蛋黄，抓拌均匀；
2、将拌均匀的剩米饭倒进保鲜袋中，用擀面杖擀成片；
3、放冰箱冷藏半小时，撕掉保鲜膜，拿出来切成长条；
4、 中小火炸制两面金黄，捞出控油；
5、用吸油纸吸去浮油，晾凉即可食用，装袋密封保存。
鸡蛋米饭饼
食材：
鸡蛋1个，米饭100克，胡萝卜20克，芥花油适量，小葱20克，食盐1小勺，咖喱1小勺
做法：
1、香葱、胡萝卜洗净切沫；
2、鸡蛋敲入碗中搅成蛋液，放入食盐、香葱、咖喱及胡萝卜拌匀；
3、倒入米饭，拌匀成鸡蛋米饭糊；
4、拌好的米饭糊倒入热油锅里，中小火慢煎、两面煎黄煎熟透关火。
醪糟
食材：
剩米饭、甜酒曲适量
做法：
1、把剩米饭扒散，尽量扒散至每颗饭粒都分开；
2、往剩米饭里加入适量热开水，继续搅拌扒拉，把饭粒全部扒散开；
3、用手试一下米饭的温度，如果感觉烫手就先放置冷却，如果是温温的感觉就加入适量甜酒曲，然后充分搅拌，让甜酒曲和米饭混合均匀；
4、准备一个干净的无水无油的容器，将混合了甜酒曲的剩米饭装入其中，装入时要把米饭压紧实，并且不要装得太满；
5、剩米饭全部装完后，在表面撒上一点甜酒曲，然后在米饭中间戳一个洞，盖上盖子将容器放到温暖并且能保温的地方进行发酵；
6、一般2～4天，米饭中的洞里有米酒产生，并且有很浓的酒香味，说明醪糟已经发酵好了，自然放置两天，即可取出食用。
米饭披萨
食材：
剩米饭1碗，鸡蛋1个，盐适量，培根适量，虾仁10只，胡椒粉适量，蔬菜适量，芝士适量
做法：
1、材料洗净，虾仁用胡椒粉腌一下；
2、剩米饭加一个鸡蛋搅拌一下；
3、培根切片，放锅里煸炒一下；
4、培根捞出，均匀的铺上米饭，小火慢慢煎米饭；
5、撒上培根，放上焯过水的蔬菜、虾仁，八成熟的时候放上芝士；
6、再小火继续煎，芝士融化关火。