山西省中医院骨科 裴瑞瑞
有句谚语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”很多人都知道，冬天天气寒冷，少量吃点姜可以起到驱寒保暖的作用。那夏季吃姜有啥好处呢？下面跟小编一起去看看缘由吧！#山西省中医院超能团##夏季吃姜的好处#
1、开胃健脾的作用
在炎热的夏季，人体容易受到暑热的侵袭，大量出汗，消化液分泌减少，而生姜含有的姜辣素具有刺激舌头上的味觉神经和胃黏膜的感受器作用，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，还能增强肠粘膜的吸收功能。因此，夏季吃姜可以起到开胃健脾、促进消化、增加食欲的功效。
2、防暑降温提神的作用
在炎热的时候喝点姜汤有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，大有作用。
3、杀菌防病的作用
炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，而生姜中的发挥油具有杀菌作用。因此适量吃些生姜可起到防治作用。
4、温中散寒的作用
夏日里人们喜欢吃冰冷食品，但若贪食过多，容易导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状。生姜具有温中散寒的作用，适当吃点姜可避免上述现象发生。而且夏季人们好贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。啧啧！这夏天吃姜好处确实挺多哦！但并非多多益善，饮食要适量哦！
1、忌一次吃姜过多
生姜性辛温，不宜一次食入过多。
2、阴虚体质者忌吃姜
阴虚体质即是燥热体质，表现为手脚心易发热、出汗、经常感到口干、口渴、眼干、鼻干、皮肤干、且易心烦易怒，如果再食用辛温的姜，便会加重阴虚的症状。
3、晚上不宜多吃姜
古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。姜能刺激胃液分泌，兴奋肠胃，这在白天能增强脾胃功能，晚上则会伤及肠道。
4、忌吃烂姜
腐烂的姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌的发生。因此“烂姜不烂味”的说法是不正确的。
5、忌秋季多吃姜
秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部。