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粽子保质期多长时间
3-5天。
粽子的保质期与粽子的状态有关,如是现包的粽子,可保存3-5天,如果是购买的速冻粽子,保质期则是12-18个月。煮熟的粽子可放在冰箱里冰冻,室内的温度高,湿度大,煮熟的粽子容易出现变质的情况,为能保存久一点,不变质,最佳方法是冰冻保存。
注意。
在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存,保质期长则18个月,短则12个月。速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道,使其中心温度达到-18℃以下,粽子组织结构不会遭到破坏,保留原有的芳香物质,可以达到18个月以上的保质期,买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味。
粽子能放多少天
煮熟的粽子在常温下可以保存2天左右,放进冰箱冷藏保存可以保存7天左右,放进冰箱冷冻保存可以保存3个月左右。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。
粽子
粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远,端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽,南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。
粽子因地区不同,由材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一。
粽子可以放几天
粽子保鲜七天左右。
粽子保存时最好放入冰箱冷冻层,将其冷冻,能较好的保存粽子的风味和口感。粽子煮熟后可以放置常温保存,但不能常温过夜保存,要放入冰箱冷藏,避免滋生细菌,致使粽子变味,影响食用。在制作粽子时,糯米需要提前六个小时浸泡,这样蒸出来的粽子口感才会更加香糯可口。
注意事项
冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间,在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己家里包粽子,现煮现吃口味最好,也最安全。但注意冷藏不超过3天,冷冻不超过7天。再吃的时候,要重新蒸透,但最好不要重复冰冻。
还有一点要注意,粽子剥开后如有黏丝,则表示粽子可能放很久不新鲜了,最好别食用。
粽子可以放多久?
粽子在夏季常温的条件下能放1-2天左右,在秋冬季大概能放3-4天。粽子最好放置在阴凉避光处或冰箱冷藏室储存,这样能延长粽子的保存时间。另外,肉馅粽子比素馅粽子容易变质,所以不冷藏的肉粽还是尽快食用为宜。
吃不完的粽子可以放在凉水中浸泡保存,只要每日勤于换水,粽子就能在水里存放3-4天左右。
与现做的粽子不同,真空包装的粽子一般可以在常温避光处放置长达几个月的时间,但如果外包装出现漏气或涨包的情况,则表示粽子可能已发生变质,不建议继续食用。
粽子在外面可以放几天
粽子在常温下可放2天左右。
1、由于夏天气温高、湿度大,适合各种微生物的生长繁殖,煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质。
2、常温20度左右放在通风处或凉水里可以放2-3天,但口感不好如果太热的话,就放在凉水里。
3、端午期间天气炎热闷湿,温度偏高,新鲜粽最好选择透气性好的包装来存放新鲜粽子,并且不要扎紧袋口,一定要尽快加热食用。
4、粽子放入冰箱冷藏,在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。
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