胶原蛋白大家一定不陌生，像一些食物，如猪蹄、猪皮、牛蹄筋、鱼胶、银耳都含有一定的胶原蛋白，而且由于胶原蛋白有美容养颜的功效，所以，很多商家也借此机会大做文章，除了口服的胶原蛋白营养剂、胶原蛋白粉，还有各种护肤品中也添加了胶原蛋白的成分。
但其实无论是口服补充，还是护肤，对于起到美容养颜的效果都是微乎其微的。这是因为什么呢？别着急，我们一点点来看。
1. 什么是胶原蛋白？
胶原蛋白是一种生物高分子胶类物质，又称为胶原，是动物结缔组织中的主要成分，通常在哺乳动物体内含量最为丰富，约占蛋白质总量的25%-30%。
胶原蛋白同时也是构成人体上皮、牙齿、骨骼、筋腱等组织的主要结构物质。
而胶原蛋白之所以被赋予了美容养颜的功效是因为其大分子空间结构有利于维持细胞的可塑性，同时还能维持细胞的贮水能力。
2. 为什么补充胶原蛋白不能很好的起到美容养颜的效果？
虽然胶原蛋白对于护肤有一定的好处，但仅凭吃或者使用某护肤品是很难达到美容养颜的效果的。
这是因为吃进去的胶原蛋白会被人体吸收，变成更小单位的氨基酸，这些氨基酸会到身体的各个部分，比如上面我们说到的牙齿、骨骼、筋腱等，并不一定会全部到人体上皮上，况且我们摄入的胶原蛋白非常有限。另外，如果只将其作为唯一的蛋白质来源，可能会引起蛋白质摄入不足。
而涂抹护肤品其实也并不能补充胶原蛋白，毕竟皮肤主要是以排泄为主，吸收的能力相对较小，所以，此方法也不可取。
3. 怎样才能使皮肤更好？
主要有两个方面，一个就是要有充足的睡眠，如果每天熬夜，皮肤可想而知会有多差；另一个就是要补充营养，比如各种维生素，像是维生素A、维生素C、维生素E等有对皮肤有一定的好处。
含维生素A比较多的食物有猪肝、鸡蛋黄、河蟹、蚌肉等；含维生素C的食物包括新鲜的蔬菜水果，如酸枣、橘子等；维生素E丰富的食物有植物油，如大豆油、玉米油，还有麦胚、种子等等。
另外，B族维生素对皮肤也是有一定好处的。大家也可以适当吃一些含卫生B的食物。
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