韭菜炒起腰子是一道美味营养的家常菜，下面就为大家介绍一下韭菜炒起腰子怎么炒。韭菜、猪腰子、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。韭菜洗净切段；3、腌制猪腰子：将猪腰子片加入少量盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀，放入姜蒜末爆香。5、炒猪腰片：...
韭菜炒起腰子是一道美味营养的家常菜，做法简单易学。下面就为大家介绍一下韭菜炒起腰子怎么炒。
1、准备食材：韭菜、猪腰子、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。
2、处理食材：将猪腰子洗净去膜，切成薄片；韭菜洗净切段；姜蒜切末。
3、腌制猪腰子：将猪腰子片加入少量盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制10分钟。
4、热锅爆香：起锅加油，放入姜蒜末爆香。
5、炒猪腰片：加入腌制好的猪腰片翻炒至变色。
6、炒韭菜：加入韭菜段继续翻炒，加入适量盐和生抽调味。
7、出锅装盘：炒好后即可出锅，装盘即可享用。
以上就是韭菜炒起腰子的制作方法，简单易学，美味可口。在烹饪过程中要注意火候掌握，不要过度煮炒，以保持食材的原汁原味。