火腿黄瓜怎么炒
油热，下黄瓜片煸炒至断生；
2、下火腿片，继续煸炒，直至黄瓜出汁；
3、加少许开水（一定要开水，冷水下去，就煮太久，黄瓜会老，而且口感不脆）开水刚好浸泡食材即可；
4、水再开，滚两把，下鸡精，少许的盐。
1 黄瓜切片；
2 火腿切片；
3 坐锅点火，放油；
4 加入蒜到锅中；
5 将黄瓜倒入锅中；
6 加入盐；
7 翻炒；
8 加入火腿；
1.青瓜洗净切片！火腿切片备用！
2.锅内倒油烧热，倒入青瓜翻炒片刻！倒入火腿！
3.加盐！出锅！
料编辑
黄瓜 一根
火腿肠 3根
调料编辑
盐适量
鸡精 适量
详细步骤编辑
1、准备材料
2、切好备用菜品
3、将锅中放入少许食用油，等油微热时
1.黄瓜切片备用
2.火腿肠切片备用
3.蒜切碎备用
4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒
5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒
6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺
1.黄瓜洗净、削皮、切片。
2.火腿切片
3.放一勺清油，油热6成后，倒入切好的黄瓜，翻炒一会儿，放入适量盐，继续翻炒
4.待黄瓜5、6成熟时，放入火腿，翻炒
5.放一点老干妈，适量鸡精，翻炒至熟，起锅
黄瓜炒火腿 怎么做
原料：
黄瓜、火腿切片、鸡精少许。
做法：
1、油热，下黄瓜片煸炒至断生
2、下火腿片，继续煸炒，直至黄瓜出汁
3、加少许开水（一定要开水，冷水下去，就煮太久，黄瓜会老，而且口感不脆）开水刚好浸泡食材即可；
4、水再开，滚两把，下鸡精，少许的盐。（本人是很不喜欢吃味精的人，鸡精和黄瓜调味，是绝佳的）
材料
主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。
调料：花生油、盐、豆瓣酱（辣椒酱也可以）、鸡精、葱、姜、蒜。
编辑本段做法1
1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。
2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。
4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。
5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱（或辣椒酱），最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。
编辑本段做法2
材料：黄瓜、火腿肠、蒜片
调料：高汤精、盐
装饰：小米辣、黄瓜皮
1、黄瓜去皮切片。火腿肠切片。
2、油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片。
3、放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤精调味出锅。
4、用黄瓜皮，小米椒装饰。
编辑本段食谱营养
每100克黄瓜含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，钙15～19毫克，磷29～33毫克，铁0.2一1.1毫克，胡萝卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黄素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗坏血酸4～11毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。
黄瓜火腿肠的做法材料：黄瓜、火腿肠、蒜片
调料：高汤精、盐
装饰：小米辣、黄瓜皮
1、黄瓜去皮切片。火腿肠切片。
2、油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片。
3、放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤精调味出锅。
4、用黄瓜皮，小米椒装饰。
黄瓜炒火腿肠的做法
黄瓜炒火腿肠的做法如下：
原料：黄瓜1根、火腿2根、蒜3瓣、鸡精1勺、生抽1勺。
1、首先将黄瓜洗干净切好如下图所示。
2、再将火腿切好如下图所示。
3、蒜切成片备用如下图所示。
4、热锅倒油，加入火腿肠煎至变色，捞出来备用如下图所示。
5、锅中倒油，放入蒜炒香如下图所示。
6、然后倒入黄瓜翻炒，加入生抽翻炒如下图所示。
7、最后加入火腿鸡精翻炒片即可出锅如下图所示。
火腿搭配什么炒菜最好吃
火腿搭配蒜苔、圆椒、黄瓜、杏鲍菇、荷兰豆等蔬菜炒。
1、火腿肠炒荷兰豆
材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉。
做法：锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟，然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟，然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。
2、圆椒炒火腿肠
材料：圆椒2个400克，火腿肠200克，蒜头2粒。
做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎；热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起；再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻；放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
3、葱丝火腿肠
材料：火腿肠，调料：大葱，香油。
做法：将火腿肠切成一个个薄片，然后均匀的摆放在盘内，淋上一些香油，最后撒上葱丝即可。
4、黄瓜炒火腿肠
材料：火腿肠200g，黄瓜300g。
做法：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。
5、火腿白菜汤
原料：选鲜嫩的白菜心半斤左右，火腿肠250g。
做法：洗尽后切成3厘米长，1厘米宽的条，用开水过一下，捞出空去水备用，火腿约50克切片，水发香菇4个一切两半，锅内放水，放入火腿，白菜心和水发香菇，烧开后，除去浮沫，加盐和鸡精即可。