卤肉炒饭白菜是一道美味可口的家常菜，卤肉、米饭、白菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油。（1）先将卤肉放入锅中煸炒至微黄色；（2）加入葱姜蒜末翻炒出香味；（3）加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和料酒，（4）加入白菜翻炒至变软；...
卤肉炒饭白菜是一道美味可口的家常菜，不仅简单易学，而且味道十分诱人。下面就为大家介绍一下如何制作这道美食。
1.准备材料：卤肉、米饭、白菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油。
2.处理食材：将卤肉切成小块，白菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
3.烹饪步骤：
（1）先将卤肉放入锅中煸炒至微黄色；
（2）加入葱姜蒜末翻炒出香味；
（3）加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀；
（4）加入白菜翻炒至变软；
（5）加入米饭，翻炒均匀，让米饭与卤肉和白菜充分融合；
（6）最后加入适量的油，再翻炒均匀即可。
4.注意事项：
（1）炒饭时要火力大，以保证米饭炒得干爽；
（2）卤肉本身已经有咸味，所以盐的用量要适量控制；
（3）可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或辣椒油增加口感。
做好卤肉炒饭白菜并不难，只需要认真按照上述步骤进行操作，就能够制作出一道美味可口的佳肴。同时，在炒制过程中也要注意火候和调料的使用，以达到更好的口感效果。